લવણ સાથે જાર માં શિયાળામાં માટે મેરીનેટ કોબી - ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, મસાલેદાર અને ભચડ - ભચડ અવાજવાળું વંધ્યત્વ વિના, એસ્પિરિન સાથેના વાનગીઓ અનુસાર શિયાળા માટે ફૂલકોબી કેવી રીતે અથડાવો

કોબી એક મહત્વનો અને જરૂરી ઘટક છે, જેના વિના તે સૂપ, કચુંબરની વનસ્પતિ, વારેનીકી, પાઈ, બોર્શ અને અન્ય ગૂડીઝની કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે. જો કોઈકવાર કોબી, વ્યૂહાત્મક મહત્વના ઉત્પાદન તરીકે, ખેતરો અને શાકભાજીના બગીચામાંથી અદૃશ્ય થઈ જાય છે, તો રશિયન રસોઈમાં ક્રશિંગ ફટકો પડશે. કૃષિ પાકોનું "રાણી" સેંકડો સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત વાનગીઓનો એક ભાગ છે, અને એ જ સંખ્યામાં લોકપ્રિય અને તમામ મનપસંદ વર્કસ્પેસ. શિયાળા માટે મસાલેદાર મેરીનેટેડ કોબી, લોખંડના કવર હેઠળ કડક રંગ, વંધ્યીકરણ વિના કોબીમાં કોબી ... ... આ પરંપરાગત અને બિન-પ્રમાણભૂત કેનિંગની અને અન્ય ઘણી વાનગીઓમાં શીખવું જોઈએ અને બધું જ અજમાવી જોઈએ: બન્ને અનુભવી રસોઈયા અને યુવા ઘરોમાં રાંધણ પાયાના મૂળભૂતો શીખવા!

કોઈપણ પ્રથા સિદ્ધાંત દ્વારા આગળ આવે છે. બૅન્કો અને કાપલીને લેવા પહેલાં, મહત્વપૂર્ણ ટીપ્સ વાંચો:

• શિયાળા માટે લણણી માટે, પ્રાધાન્યમાં અંતમાં અને મધ્યમ-પાકેલા સફેદ કોબીની જાતોનો ઉપયોગ થાય છે;
• રાઉન્ડ અને ફ્લેટન્ડ કોબી ફોર્કસને લંબચોરસની પસંદગી આપે છે - તેઓ વધુ સારી રીતે તેમના આકાર અને લાક્ષણિકતાને જાળવી રાખે છે;
• તૈયારી દરમ્યાન વાપરવામાં આવતા વાસણો - પોટ્સ, બાઉલ, કાસ્કેટ્સ, ડોલથી, બેરલ, કેન, માટીના પોટ્સ;
• અથાણાંના કોબીના સંગ્રહ માટે તે ગ્લાસ જાર વાપરવું વધુ સારું છે;
• ઘણી વખત કોબી ગાજર, બીટ, મરી, સફરજન, બેરી, જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓ સાથે જોડાય છે;
• કોબીના બિલેટ માટે ભરીને એસિટિક marinade, મજબૂત અથાણું અથવા ટમેટા રસ સ્વરૂપમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે;
• તૈયાર અથાણાંના કોબી મસાલેદાર, મીઠી, ખાટી કે મીઠાઈ હોઈ શકે છે: તે બધા રચનામાં વધારાના શાકભાજી, મસાલા અને મસાલાઓની રકમ પર આધાર રાખે છે.

અને અમે, બદલામાં, ભલામણ કરીએ છીએ કે શિયાળામાં તમારા માટે શ્રેષ્ઠ નિર્ધારિત કરવા માટે વિવિધ પ્રકારના લણણી કરવાની જરૂર છે. વધુમાં, ફોટા અને વિડિઓઝ સાથે વાનગીઓમાં શોધવા માટે નથી.

ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ દહીં માં શિયાળામાં માટે મેરીનેટ કોબી - એક ફોટો સાથે રેસીપી

સાદા સફેદ કોબી નારંગી અને લીંબુ કરતાં વધુ વિટામિન સી હોય છે. આ વનસ્પતિ સાથે, માનવ શરીરમાં ખનિજો એક જટીલ મેળવે છે જે એસિડ-બેઝ બેલેન્સને સ્થિર કરવા માટે અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે. પણ મીઠું ચડાવેલું અને મેરીનેટેડ કોબી માં ઉપયોગી ગુણધર્મો ગુમાવી નથી, પરંતુ માત્ર તેમને multiplies. દાખલા તરીકે, કોબી બ્લેક્સના ભાગરૂપે વિટામિન 'યુ', અલ્સર છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે. ઓછી કેલરીનું ઉત્પાદન ચરબીથી સંપૂર્ણપણે વંચિત છે અને તે બારીક ફાઈબરથી ભરેલું છે, જે લોકોના આહાર માટે આદર્શ છે, જે યોગ્ય પોષણનું પાલન કરે છે. ખૂબ સ્વાદિષ્ટ કોબી, ફોટો સાથે પ્રિસ્ક્રિપ્શન પર શિયાળા માટે લવણ માં અથાણું, ચોક્કસપણે દરેક હોંશિયાર અને જવાબદાર પરિચારિકા ના કરિયાણાની શેરોમાં ફરી ભરવું જ જોઈએ.

લવણના મરીને સ્વાદિષ્ટ કોબી માટેના ઘટકો, જે દરિયામાં ઠંડો હોય છે

• સફેદ કોબી હેડ - 10 કિલો
• મોટા ગાજર - 10 પીસી.
• બર્ન મીઠું - 1 tbsp
• મધના પ્રકાશ - 6 ચમચી

શિયાળામાં માટે સ્વાદિષ્ટ મેરીનેટેડ કોબી માટે લવણ માટે રેસીપી અનુસાર આવશ્યક ઘટકો

1. કોબીના મોટા માથાને પસંદ કરો અને ચોક્કસ વજન નક્કી કરવા માટે તેમને તોલવું. રેસીપી માં પગલાંઓ અનુસરો.

2. દરેક કાંટો સાથે, ટોચની પાંદડા દૂર કરો, કોરે સુયોજિત - હજુ પણ ઉપયોગી જૂના મશીન પર અથવા નવા કટકાઇ સાથે કોબી હેડ કાપો.

3. પરિણામી સામૂહિક સોવિયત બાળકના સ્નાનના પ્રકારનાં મોટા કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે.

4. મોટા ગાજર છાલ અને બરછટ છીણી પર છીણવું. ગ્રાઇન્ડીંગ માટે, તમે ફૂડ પ્રોસેસરનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.

5. કોબી માં કોબી માં carrots મૂકો. શાકભાજીને સારી રીતે મિશ્રણ કરો, તેમને તમારા હાથથી દુર કરો.

6. મોટું મીઠું એક ગ્લાસ માપો, તે કોબી માં રેડવાની તમારા હાથથી ફરી વર્કપીસ છૂંદો.

7. પછી રેસીપી માં સ્પષ્ટ મધ જથ્થો મોકલો. પામ્સ સાથે શાકભાજી જગાડવો.

8. અથાણાં અને મેરિનિંગ માટે સિરામિક અથવા માટીના બેરલને ધૂઓ અને સૂકવી. વર્કપીસને સ્થાનાંતરિત કરો અને તેને નિશ્ચિતપણે દબાવો

9. 72 કલાક માટે ઓરડાના તાપમાને સંપૂર્ણ પાંદડાઓ અને સ્ટોર સાથે કોબી કવર કરો. આ સમય દરમિયાન ઘણી વખત તીક્ષ્ણ દાંડા સાથે કોબીને વીંધે છે.

10. ત્રણ દિવસ પછી, મેરીનેટેડ કોબીને યોગ્ય કન્ટેનરના કેન પર ખસેડો, વર્કપીસને સખત રીતે કાબૂમાં રાખવું.

11. ભોંયરું અથવા રેફ્રિજરેટર - એક ઠંડા સ્થળે, ફોટા સાથે પ્રિસ્ક્રિપ્શન પર લવણમાં શિયાળા માટે મેરીનેટ સ્વાદિષ્ટ કોબી સ્ટોર કરો.

કેવી રીતે શિયાળામાં માટે લાલ કોબી અથાણું - પગલું દ્વારા રેસીપી પગલું

શિયાળા માટે મેરીનેટેડ લાલ કોબીને ઉપયોગી ટ્રેસ તત્વોની સંખ્યા પર સફેદ-વડા સાથે સરખાવવામાં આવતી નથી, પરંતુ રસોઈના સ્વાદ અને ઝડપ પર એક લાયક હરીફ હશે. આ વિરામસ્થાનના વધુ ઉચ્ચારણ સ્વાદ મેળવવા માટે, ઘણા કૂક્સ રેસીપી ચોક્કસ ઘટકો (કિસમિસ, સફરજન, prunes, CRANBERRIES, તજ) માં ઉમેરો, પરંતુ ક્લાસિક રેસીપી પણ, શિયાળામાં માટે લાલ કોબી મેરીનેટેડ માત્ર સ્વાદિષ્ટ છે.

શિયાળામાં માટે લાલ કોબી મેરીનેટ માટે કાચા

• મધ્યમ કદના લાલ કોબી - 1 પીસી.
• લૌરુશકા - 3 પીસી.
• કાર્નનેશન કળીઓ - 7 પીસી.
• કાળા મરી અને સુગંધિત - 10 પીસી.
• ખાંડ -3 ચમચી
• શુદ્ધ પાણી - 750 મી
• સરકો - 1 tbsp.
• તેલ - 55 મી
• મીઠું મીઠું - 1.5 ચમચી
• તજ પાવડર - 0.5 tsp.

શિયાળા માટે મેરીનેટ લાલ કોબીની વાનગી પર પગલું-દર-પગલુ સૂચના

1. હેડ લાલ કોબી તીવ્ર છરી અથવા ખાસ છીણી સાથે વિનિમય કરવો.
2. એક જંતુરહિત લિટર અથવા દોઢ લિટરની બરણીમાં થ્રેડને તંગ
3. બાકીના ઘટકોમાંથી, એક સુગંધિત ભરણ.
4. હોટ માર્નીડ સાથે રેમડ કોબીને કેનની ટોચ પર રેડવું.
5. સંપૂર્ણ ઠંડક પછી, વર્કપીસને રેફ્રિજરેટરના શેલ્ફ પર ખસેડો. 2-3 દિવસ પછી, રેસીપી અનુસાર નાસ્તા તૈયાર થશે.
6. રેફ્રિજરેટરમાં શિયાળા માટે મેરીનેટેડ લાલ કોબી રાખવા માટે, તમારે 50 મિલિગ્રામ દ્વારા સરકોની માત્રા વધારવાની જરૂર છે, અને તે પણ ચુસ્ત થર્મો-રનનો ઉપયોગ કરે છે.

કોબીજ લોખંડની કવચ હેઠળના કેન માં શિયાળા માટે મેરીનેટેડ - ફોટો સાથે રેસીપી

સફેદ કોબીના વિપરીત, ફૂલકોબીમાં નબળા સ્વાદ અને સુગંધ છે. અથાણાંવાળા બાઈટને ખાસ તીક્ષ્ણતા અને ઝાટકણી આપવા માટે, ગૃહિણીઓ મસાલા અને મસાલાઓની પ્રમાણભૂત સૂચિનો ઉપયોગ કરે છેઃ વિવિધ પ્રકારનાં મરી, સાહિત્યના પાંદડા, ધાણા, તુલસીનો છોડ, જાયફળ, એલચી, આદુ, વગેરે. મસાલેદાર રચના, ફૂલકોબીની પસંદગી પર આધાર રાખીને, લોખંડની કવચ હેઠળ કેન માં શિયાળા માટે મેરીનેટ, દરેક વખતે અલગ અલગ, અસામાન્ય અને અનન્ય કરે છે.

શિયાળા માટે લોખંડની કવચ હેઠળ કોબીજ તૈયાર કરવા માટેની ઘટકો

• ફૂલકોબી - 1.5 કિલો
• મીઠું - એલ ની 3 વસ્તુઓ.
• ક્યુરી પાવડર - 1.5 ચમચી.
• લૌરુશકા - 3 પીસી.
• હળદર - 0,5 ચમચી
• ગરમ મરી (વૈકલ્પિક) - 1 ચપટી
• શુદ્ધ પાણી - 3 tbsp.
• સરકો - 1 tbsp.
• એલચી - 4 પીસી.
• ખાંડ - 100 ગ્રામ

શિયાળા માટે મેટલ કવચ માટે અથાણાંના ફૂલકોબીના રેસીપી પર પગલું-દર-પગલું સૂચના

1. 2 ચમચી સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં લવણ, ગરમી પીવાનું પાણી તૈયાર કરવા માટે મીઠું, સરકો અને ખાંડ ખાતરી કરો કે છૂટક ઘટકો ઓગળવામાં આવે છે - અને આગમાંથી જહાજ દૂર કરો.

2. ફૂલના ફૂલને કટ કરો અને નાના ફળોમાં વહેંચો. શાકભાજી પર 1 tbsp રેડવાની એલ. મોટી મીઠું અને સારી રીતે ભળવું વધુ પ્રવાહી છોડવા માટે ગરમીમાં 30 મિનિટ સુધી કોબી છોડી દો. તેથી ફાલ સૂકી થઈ જશે, જેનો અર્થ એ છે કે વધુ marinade સમાઈ આવશે
   
   
3. સમય ઓવરને અંતે, કોબી રસ ડ્રેઇન કરે છે. પાણી ચલાવતા શાકભાજીઓને વીંઝાવો અને ચાંદીમાં રેડવાની જરૂર છે.

4. 500 - 750 મીલીની ક્ષમતાવાળા જારને જંતુરહિત અને સૂકવી નાખવો. દરેક કન્ટેનરમાં ઇલાયચી, લોરેલ, કઢી અને હળદરનું પાવડર.

5. પછી ફૂલકોબીના કેન પર ફેલાયેલું છે, જે વધુ ઘનતા માટે સંક્ષિપ્ત તત્વો સાથે દબાવી રહ્યું છે. 15 મિનિટ માટે ગરમ આરસ સાથે શાકભાજી રેડો.

6. એક કલાકના એક ક્વાર્ટર પછી, પ્રવાહીને એક શાક વઘારવાનું તૈલી મિશ્રણમાં ડ્રેઇન કરો અને ફરીથી ઉકાળો. વિશાળ પ્રવાહી પૂરવાની લાંબી નળીવાળી ગળણી મદદથી, ઉકળતા marinade સાથે ફરીથી workpiece રેડવાની છે. ખાતરી કરો કે કન્ટેનર પ્રવાહીથી ભરેલું છે, ટોચ પર 1 સે.મી. સુધી નહીં.

7. કાગળનાં ટુવાલ સાથેના કેન્સની ગરદનને ધીમેથી સાફ કરો. ટીન ઢાંકણા હેઠળ વર્કપીસ રોલ કરો.

8. શિયાળામાં સુધી કોઠાર અથવા ભોંયરું માં ટીન lids હેઠળ કેન માં મેરીનેટેડ ફૂલકોબી સ્ટોર. ઉચ્ચ ભેજ અને સીધા સૂર્યપ્રકાશ ટાળો.

એસ્પિરિન સાથે કેન માં શિયાળામાં માટે મસાલેદાર મેરીનેટેડ કોબી: વિડિઓ રેસીપી

એસ્પિરિન સાથે કેન માં શિયાળામાં માટે મસાલેદાર મેરીનેટેડ કોબી - એક સામાન્ય વનસ્પતિ નાસ્તો કે જે બાકીના સાથે હકારાત્મક અને નકારાત્મક ગુણો ધરાવે છે. "બર્નિંગ" રચનાને કારણે તેને ગેસ્ટ્રોઇનટેસ્ટીનલ ટ્રેક્ટના રોગો ધરાવતા લોકો માટે પ્રતિબંધિત છે. પરંતુ marinade માં બાકીના વનસ્પતિ સ્ટોક ચોક્કસપણે દૈનિક શિયાળામાં મેનૂ માટે, પણ સેટ ટેબલ પર મૈત્રીપૂર્ણ એક સાથે અને રશિયન વોડકાના એક ગ્લાસ માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ જેવું લાગે છે. વિડીયો રેસિપી દ્વારા કેન્સમાં શિયાળા માટે મસાલેદાર અથાણુંવાળું કોબી તૈયાર કરો. અમે તમને ખાતરી આપીએ છીએ કે, આ પ્રકારની તૈયારીમાં સ્ટોરરૂમના શેલ્ફ પર ધૂળનો સમય નહીં હોય.

ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને કડક કોબી શિયાળામાં માટે ગરમ ટમેટા માં મેરીનેટ

ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને કડક કોબી શિયાળામાં ગરમ ​​ટમેટામાં મેરીનેટ કરે છે, માછલી અને માંસની વાનગીમાં સારી બાજુ વાનગી તરીકે સેવા આપે છે અને મજબૂત આલ્કોહોલ માટે આદર્શ મસાલેદાર નાસ્તો બનશે. તેને રસોઈ દરમ્યાન બોસ્ચટ અને સૂપ્સમાં ઉમેરી શકાય છે, મશરૂમ્સ અને માંસ સાથે સ્ટયૂ, પફ અને આથો પાઈમાં પફસ માટે ફ્રાય. વધુમાં, ટમેટા રસમાં અથાણાંવાળી કોબી વિટામિનો અને માઇક્રોએલેમેન્ટ્સની મહત્તમ રકમ, તાજા શાકભાજીની લાક્ષણિકતાને જાળવી રાખવા સક્ષમ છે. અમારી બનાવટ મુજબ આટલી તૈયારી કરવાનો પ્રયાસ કરો, તેની વિશિષ્ટતા અને સર્વવ્યાપકતાને ખાતરી કરો.

શિયાળુ માટે ગરમ ટમેટામાં મસાલેદાર સ્વાદિષ્ટ કડક કોબી તૈયાર કરવા માટેના ઘટકો

• કોબી ફોર્કસ - 2 કિગ્રા
• ટમેટા રસ - 1,5 એલ
• લસણ છાલ - 6 દાંત
• મીઠું અને ખાંડ - 2 tablespoons
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઔષધો - 200 ગ્રામ
• તેલ - 100 મી
• કોષ્ટક સરકો - 100 મી

શિયાળા માટે ગરમ ટમેટામાં સ્વાદિષ્ટ અથાણુંવાળી કોબીની વાનગી પર પગલું-દર-પગલુ સૂચના

1. ટોપ સૂકા પાંદડામાંથી ફોર્ક કોબી છાલ, 4 ભાગોમાં વિભાજીત કરો, આ બોલને કાપી નાખો.
2. પાતળા ઘોડાની લગામ અથવા વિનિમય કટકા કરનાર સાથે કોબી વિનિમય કરવો.
3. અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી પાણીની થોડી માત્રામાં ઊંડા સોસપેન અને બ્રેઇઝમાં સામૂહિક ગણો. કોબી પ્રવાહી ઘણો નહીં તો અડધા મર્જ કરો.
4. ટમેટા રસ, કચડી લસણ, મીઠું, સરકો, ખાંડ, માખણ અને કોબી માં અદલાબદલી cockerel ઉમેરો.
5. 3 વધુ મિનિટ માટે વર્કપીસ ઉકાળો. જંતુરહિત લીટર કેનમાં પિરસવાના માં મેરીનેટેડ કોબી સ્થાનાંતરિત કરો.
6. મજબૂત ટીન ઢાંકણા હેઠળ, શિયાળામાં ગરમ ​​ટમેટામાં મેરીનેટ કરેલા સ્વાદિષ્ટ કડક કોબીને રોલ કરો.

શિયાળા માટે મેરીનેટ કોબી રશિયન રાંધણ પરંપરાઓ ક્યારેય છોડી જશે. જર માં મસાલેદાર અને ભચડ - ભચડ અવાજવાળું સફેદ કોબી, અથવા ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ફૂલકોબી - તે હંમેશા અમારા શિયાળામાં ડિનર સજાવટ અને સૌથી ઉપયોગી પદાર્થો સાથે શરીર ભરો કરશે. મુખ્ય વસ્તુ - ફોટા સાથે સાબિત વાનગીઓના ઉપયોગમાં આળસુ ન રહો, અને શિયાળા માટે મેરીનેટેડ કોબી લણણી ન કરો.