- લીંબુ - 1 ભાગ
- લીંબુનો રસ - 100 મિલીલીટર
- મકાઈનો લોટ - 40 ગ્રામ
- ભુરો ખાંડ - 250 ગ્રામ
- ઇંડા જરદીના - 4 ટુકડાઓ
- પાણી - 350 મિલીલીટર
- માખણ અથવા માર્જરિન - 20 ગ્રામ
- મીઠું - 1 ચપટી
1. યોલ્સ અલગ અને તેમને ચાબુક, લીંબુ ના સમગ્ર ઝાટકો દૂર કરો અને તે વિનિમય. 2. એક જાડા તળિયે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, સ્ટાર્ચ, ખાંડ અને મીઠું ભળવું. 3. લીંબુનો રસ, કચડી ઝાટકો, પાણી ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. 4. નબળા આગ પર માસ મૂકો, તે ઉકળવા અને જાડું માટે રાહ જુઓ, સતત જગાડવો. આ તમને લગભગ 5 મિનિટ લેશે. 5. કોઈ રન નોંધાયો ઈંડું યાર્લ્સ માટે ગરમ મિશ્રણ ના ચમચી ઉમેરો અને તરત જ મિશ્રણ. હવે તમે એક સૉસપેનમાં બંને ઉકેલોને મિશ્રિત કરી શકો છો. 6. Tomite ક્રીમ ખૂબ ધીમી આગ પર, સતત stirring, પરંતુ તે 5 મિનિટ માટે બોઇલ ભાડા નથી. માખણ અથવા માર્જરિન ઉમેરો, કાળજીપૂર્વક ક્રીમ ફરી જગાડવો અને ગરમી દૂર કરો. હવે તે સંપૂર્ણપણે તૈયાર છે. તે એક અલગ મીઠાઈ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે, ચશ્મા પર રેડતા, અથવા અન્ય મીઠાઇની તૈયાર કરવા માટે લે છે.
પિરસવાનું: 4