- સૂપ ચિકન - 500 મિલીલીટર
- ચિકન સ્તન - 1 ભાગ
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- ટોમેટોઝ - 800 ગ્રામ
- મરી બલ્ગેરિયન પીળો - 2 ટુકડાઓ
- મીઠું, મરી, ઓલિવ તેલ - - સ્વાદ માટે
- લીલા - - સ્વાદ માટે
- રાઉન્ડ બ્રેડની લૂચો - 3 ટુકડાઓ
સૌપ્રથમ, ચિકન સ્તનને પ્રોસેસર અથવા પરંપરાગત માંસની ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરીને નાજુકાઈના માંસમાં જમીનની જરૂર છે. અમે ચિકન જમીન માંસ 1 ઇંડા, મીઠું, મરી, તે સારી રીતે મિશ્રણ માં ઝુંબેશ ચલાવી છે. પરિણામી ભરણમાંથી અમે નાના meatballs રચના. અમે એક પકવવા વાનગીમાં મીટબોલ્સ મૂકી, તેલ સાથે છંટકાવ - અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી, 220 ડિગ્રી ગરમ. રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ગરમીથી પકવવું ઓલિવ ઓઇલમાં ડુંગળીની પારદર્શિતા ન થાય ત્યાં સુધી ઊંડો શાક વઘારો લો. બલ્ગેરિયન મરીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (તે માંસના ટુકડા સાથે મળીને શક્ય છે) મોકલવામાં આવે છે અને કાળા રંગના કણકની રચના સુધી શેકવામાં આવે છે. ઉકળતા પાણીમાં થોડા મિનિટ માટે ટોમેટોઝ. ટમેટાં અને મરી છાલ સાથે. ધીમેધીમે તેમને કાપી - શાકભાજીને શક્ય તેટલો રસ રાખવાનો પ્રયત્ન કરો. ફ્રાય ડુંગળીમાં કાતરી ટામેટાં અને મરી ઉમેરો. જગાડવો, અન્ય 5 મિનિટ માટે બોઇલ અને સણસણવું લાવો, પછી તમામ ચિકન સૂપ રેડવાની (કેટલી ભરવા - તમારા માટે ઇચ્છિત સુસંગતતા જુઓ), એક વાર ફરી એક ગૂમડું લાવવા અને ઢાંકણ પર ઓછી ગરમી પર 15 મિનિટ માટે રાંધવા. પછી બ્લેન્ડર સાથે સૂપ એક સમાન સુસંગતતા લાવવામાં આવે છે, મીઠું-મરી, આગ પર મૂકી, હૂંફાળું - અને સૂપ તૈયાર છે. મીટબોલ્સ તૈયાર છે, સૂપ તૈયાર છે, બ્રેડનું માનવું તૈયાર કરવા માટે જ રહે છે (જો તમે ઇચ્છતા હોવ, તો તમે રસોઈ સૂપ પૂરો કરી શકો છો અને માત્ર તેને માટીબોલ્સ સાથે આપી શકો છો). તેથી, અમારા રાઉન્ડ રોટલી લો. અમે બ્રેડની ટોચને કાપી નાંખ્યા, કાળજીપૂર્વક છરી સાથે માંસને કાપી નાખો (તેમાંથી તમે બ્રેડક્રમ્બસ બનાવી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે). બે ઇંડાને મીઠું મારવામાં આવે છે, પરિણામી મિશ્રણ આપણા અનાજની પોટના આંતરિક શેલનું સારી સ્તરીકરણ છે. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં greased પોટ્સ મૂકી - અને 5-7 મિનિટ માટે 220 ડિગ્રી પર સાલે બ્રે. બનાવવા. વાસ્તવમાં, બધા ઘટકો તૈયાર છે - તમારે માત્ર સૂપની સેવા કરવાની જરૂર છે. અમે બ્રેડ પોટ લઈએ છીએ, તેને ગરમ સૂપ રેડવું અને કેટલાક મીટબોલ્સ ઉમેરો અને જો ઇચ્છિત હોય, તો તાજી વનસ્પતિઓથી શણગારે. થઈ ગયું!
પિરસવાનું: 3-4