- સુકા મશરૂમ્સ - 400 ગ્રામ
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ
- વનસ્પતિ તેલ - 100 ગ્રામ
- 3% સરકો - 1 ચમચી
- લસણ - 3 દાંત
- મરી કાળા જમીન, મીઠું - - સ્વાદ માટે
6-12 માટે ઘડિયાળના પાણીમાં મશરૂમ્સ ખાડો, અને પછી તે જ પાણીમાં ઉકાળો કે જેમાં તેઓ હતા. તાણ કરવાનું ભૂલો નહિં. સમાપ્ત મશરૂમ્સ કોલન્ડરમાં ફરી વળેલું હોય છે, પછી તેને માંસની છાલથી પસાર કરીને, મરી અને મીઠું ઉમેરો. ડુંગળીને ઉડી અદલાબદલી કરી છે, એક સ્કિલેટમાં મોકલવામાં આવે છે, જ્યાં સુધી તે સોનેરી ન થાય ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે. ડુંગળી, ખાંડ, ઝીણી લસણ, સરકો, મશરૂમ્સ અને મશરૂમ સૂપનો એક ભાગ એકબીજા સાથે સારી રીતે ભેળવે છે, અને પછી ગરમ અને ઠંડી સેવા આપતા, જ્યારે ઔષધો સાથે વાનગી સજાવટ. રાંધવા પહેલાં, અમે તેમની પાસેથી રેતી અને ધૂળને દૂર કરવા માટે મશરૂમ્સને કાપીને સલાહ આપીએ છીએ, જે ઠંડા પાણીમાં ન ધોવાય.
પિરસવાનું: 8