- ક્રીમ સાથે અડધા દૂધ - 3 કપ
- ખાંડ - 2 કપ
- વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી
- ઇંડા ઝેર - 8 ટુકડાઓ
- જાડા ક્રીમ - 3 કપ
- ટંકશાળ કેન્ડી - 1/2 કપ
1. અડધા દૂધમાં ક્રીમ સાથે ભારે શાક વઘારવાનું તપેલું રેડવું. ખાંડ અને મિશ્રણ ઉમેરો. ક્યારેક ઓછી ગરમી પર ઉકળતા મિશ્રણ લાવો. 2. એક અલગ વાટકીમાં, હળવા પીળો રંગ સાથે મધ્યમ ગતિમાં ઇંડા ઝુકો હરાવ્યું. 3. દૂધના મિશ્રણમાં નાની માત્રાને યોલ્ક્સ (આશરે 2 કપ) અને બીટમાં ઉમેરો. 4. દૂધના મિશ્રણ સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું રેડવું. 5. 5 થી 7 મિનિટ સુધી, મિશ્રણ ખૂબ જાડા હોય ત્યાં સુધી ઓછી ગરમી પર કુક કરો. એક વાટકી માં દંડ ચાળણી દ્વારા મિશ્રણ રેડવાની છે. 6. જાડા ક્રીમ ઉમેરો અને સરળ સુધી મિશ્રણ. વેનીલા અર્ક સાથે જગાડવો. આવરે છે અને રેફ્રિજરેટર માં મિશ્રણ મૂકો. ઉત્પાદકની સૂચનાઓ અનુસાર, આઈસ્ક્રીમ મશીનમાં મિશ્રણ સ્થિર કરો. આઈસ્ક્રીમ તૈયાર થઈ ગયા પછી, સમારેલી ટંકશાળ કેન્ડી ઉમેરો અને ફ્રીઝરમાં કન્ટેનરમાં તરત જ આઈસ્ક્રીમ મૂકો. 8. થોડા કલાકો બાદ, કન્ટેનર ખોલો અને ફરીથી મિશ્ર કરો, જેથી કેન્ડીને સમાનરૂપે વિતરિત કરવામાં આવે. બીજા 24 કલાક માટે બરફ ક્રીમ ફ્રોસ્ટ.
પિરસવાનું: 8