લોક દવા: ચા મશરૂમ

લોક દવા માં, ચા મશરૂમ હજુ પણ લાંબા સમય પહેલા જાણીતી હતી. ચિની ડોકટરો માને છે કે ચિની ફૂગ તમામ રોગો માટે એક ઇલાજ છે અને અમરત્વ પણ અમૃત. એવું માનવામાં આવતું હતું કે ચાનું ફૂગ યોગ્ય દિશામાં ચી ઊર્જાના ચળવળને પ્રોત્સાહન આપે છે અને જઠરાંત્રિય માર્ગની સામાન્ય પ્રક્રિયાને સુનિશ્ચિત કરે છે. જાપાનમાં, ચાના મશરૂમને પ્રાચીન સમયથી પણ ઓળખવામાં આવે છે અને તેને કમ્બૂકા કહેવામાં આવે છે.

એક સગર્ભા સજીવમાં રહેલા બે સુક્ષ્મસજીવોની ચાવીના ફૂગને એક ખાસ ઉત્પાદન તરીકે ઓળખવામાં આવે છે: એસિટિક એસિડ બેક્ટેરિયા અને આથો ફૂગ. જો આ ચા મશરૂમ એક બરણીમાં મૂકવામાં આવે છે, તો તે રાઉન્ડ આકાર પ્રાપ્ત કરવાનું શરૂ કરે છે. દેખાવમાં, ફૂગ લાગણી જેવું દેખાય છે

ચાની મશરૂમની સપાટી સુંવાળી અને ગાઢ હોય છે, અને મશરૂમ અટકી થ્રેડોની નીચેથી જે શેવાળને મળતી આવે છે. આ સ્થળે ચાના ફૂગનો વૃદ્ધિનો વિસ્તાર છે, જે તેની વૃદ્ધિની પ્રક્રિયા માટે જવાબદાર છે.

ચાના મશરૂમ વિવિધ મીઠા ઉકેલો પર ફીડ્સ કરે છે, મુખ્યત્વે ખાંડ સાથે ચાનો ઉપયોગ કરે છે. આવા મીઠા વાતાવરણમાં આથો ફૂગ આથો લાવવાની પ્રક્રિયાની રચના કરે છે, અને પીણું સહેજ કાર્બનિક એસિડ અને ઇથિલ આલ્કોહોલનું નિર્માણ કરે છે. પછી, કાર્બન ડાયોક્સાઈડ બેક્ટેરિયા આ પ્રક્રિયાને જોડે છે, જે એથિલ આલ્કોહોલને એસિટિક એસિડમાં રૂપાંતરિત કરે છે - આ પીણુંને સહેજ અમ્લીય બનાવે છે. પરિણામે, આઉટલેટ થોડું હવાની મીઠું પીણું હોવું જોઈએ. આ પીણું અમારા દેશના કવસની જગ્યાએ 100 થી વધુ વર્ષોથી ઉપયોગમાં લેવાય છે.

ચાના ફૂગના હીલીંગ ગુણધર્મો.

ઘણા વૈજ્ઞાનિકો માનવ શરીર પર ચા ફૂગ અસર પર સંશોધન હાથ ધરવામાં. તે તારણ કાઢ્યું હતું કે આ પીણું પાચન તંત્રમાં સુધારો કરવા માટે ફાળો આપે છે, અને એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો પણ છે. ટી ફૂગ માનવ શરીર માટે તમામ જરૂરી કાર્બનિક એસિડ સમાવે છે, બી વિટામિન્સ, ઉત્સેચકો, કેફીન અને ascorbic એસિડ.

ચાના ફૂગના પીણાંના જીવાણુનાશક ગુણધર્મો મોં પર કોગળા કરવા માટે વપરાય છે જ્યારે વિવિધ ચેપી રોગો હોય છે. આ પ્રેરણાથી સારવારના કોર્સ એક મહિના જેટલો છે અને બ્લડ પ્રેશરમાં ઘટાડો થઈ શકે છે અને જો તમે સતત આ પીણુંનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમે વૃદ્ધ વ્યક્તિની તંદુરસ્તીની સ્થિતિને નોંધપાત્ર રીતે સુધારી શકો છો. ડાયસીઓસિસ સાથે, આ પ્રેરણા જઠરાંત્રિય માર્ગની સામગ્રીને એસિડ બનાવે છે, આમ કરીને સામાન્ય માઇક્રોફ્લોરા બનાવવાની અનુકૂળ વાતાવરણ ઊભું થાય છે, અને કબજિયાત સાથે સ્ટૂલના સામાન્યકરણમાં પણ ફાળો આપે છે.

ચા મશરૂમમાંથી પીણું કેવી રીતે તૈયાર કરવું યોગ્ય છે?

તમે નીચેની રીતે ચા મશરૂમમાંથી પીણું તૈયાર કરી શકો છો. ત્રણ લિટરના બરણી અથવા અન્ય જહાજ લો, ઉકળતા પાણીના 1 લિટર રેડવાની, ચાના 1 ચમચી અને ખાંડના 2 ચમચી ઉમેરો. પછી આ મીઠી પીણું તાણ અને તે કૂલ. અમે 1 સે.મી. જેટલી ચા મશરૂમ લઈએ પછી તેને ધોઈએ અને તેને મીઠી દ્રાવણમાં મૂકો. બરણીને ઢાંકણની સાથે બંધ કરવાની જરૂર નથી. ક્રમમાં કે જે ધૂળ જાર માં પ્રવાહ નથી તે જાળી ઘણા સ્તરો સાથે આવરી પૂરતી છે. લગભગ એક અઠવાડીયા પછી પીણું વાપરી શકાય છે. એક ચા મશરૂમ પીણું માત્ર કાળી ચાથી જ તૈયાર કરી શકાય છે, પણ લીલી ચામાંથી પણ. મધના ઉમેરા સાથે જડીબુટ્ટીઓમાંથી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પીણું મેળવી શકાય છે.

ચા મશરૂમની કાળજી કેવી રીતે કરવી?

એક મહિનામાં ઓછામાં ઓછા એકવાર, ફૂગ કણો અને ધોવાઇમાંથી દૂર કરી શકાય છે, તેની નીચુ સ્તર 4 સે.મી. કરતાં વધુની ફૂગની જાડાઈ સાથે દૂર કરવી જોઇએ. આ પીણુંના પ્રમાણને સતત પુનર્સ્થાપિત કરવા જોઇએ. આવું કરવા માટે, તમારે એક મીઠી ચા ઉકેલ તૈયાર કરવાની જરૂર છે. ઉકેલ બાફેલી પાણીથી જરૂરી હોવું જોઈએ અને કૂલ કરવાનું ભૂલશો નહીં.

દરરોજ તમે દિવસમાં ત્રણ વખત ચા મશરૂમમાંથી અડધો ગ્લાસ લો, ભોજન પછી પ્રાધાન્ય.