મશરૂમ્સ અને અથાણાંના કાકડીઓ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કોબી અથાણાંના કાકડીઓ અને ચેમ્પીયનન્સ સાથે કોબી "મીઠાવાર્ટ" એક પરચુરણ શિયાળામાં રાત્રિભોજન અથવા રાત્રિભોજન માટે આદર્શ વાનગી છે. કોબી હવે તદ્દન સસ્તું ઉત્પાદન છે, તેથી સલાડ, ખાટા અને શ્વસન ઉપરાંત, હું ભલામણ કરું છું કે "હોજપેજ" હું આ વાનગીનો દુર્બળ વર્ઝન ઓફર કરું છું, કોઈ પણ પ્રકારનું માંસ અલગ અલગ ટુકડાઓમાં તળેલું કરી શકાય છે અને વૈકલ્પિક રીતે મીઠાવાર્ટમાં દાખલ કરી શકાય છે. કાકડી "ઉત્સાહી" બેરલ લેવા ઇચ્છનીય છે.
ઘટકો:- સફેદ કોબી 800 જી
- મશરૂમ મશરૂમ્સ 350 જી
- ડુંગળી 150 ગ્રામ
- ટામેટા પેસ્ટ 1 tbsp એલ.
- કાકડી મીઠાઈ 150 ગ્રામ
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 3 tbsp. એલ.
- મીઠું 2 ચપટી
- મરીના મિશ્રણ 2 જી
- વ્હાઇટ વાઇન સરકો 7 મી
- પાણી 2 tbsp. એલ.
- ખાંડ 1 ચમચી.
- પગલું 1 ખિસકોલી, કાકડીઓ, ડુંગળી, ટમેટા પેસ્ટ અને સમારેલી સફેદ કોબી તૈયાર કરો.
- પગલું 2 2 tbsp સાથે થોડું કોબી ફ્રાય. એલ. વનસ્પતિ તેલ 2 tbsp ઉમેરો એલ. પાણી અને ઢાંકણ હેઠળ લગભગ 40 મિનિટ માટે નાના આગ પર સણસણવું.
- પગલું 3 ચેમ્પીનોન્સ ધોવાઇ, સૂકવવામાં અને મોટા સ્લાઇસેસમાં કાપી.
- પગલું 4 ડુંગળી અને સાફ અને પાતળા ટુકડાઓમાં કાપી, 1 tbsp માટે પસાર. એલ. વનસ્પતિ તેલ
- પગલું 5 આ દરમિયાન, કોબીને ટમેટા પેસ્ટ, ખાંડ, મીઠું, તાજા મરીના મિશ્રણ, વાઇન સરકામાં ઉમેરવું જોઈએ.
- પગલું 6 બીજા 20 મિનિટ માટે જગાડવો અને સણસણવું.
- પગલું 7 મશરૂમ્સના સ્લાઇસેસને ક્રોસ ડુંગળી, મિશ્રણ અને થોડું ફ્રાયમાં ઉમેરો.
- પગલું 8 કાકડી મૂકો, મોટા ટુકડા કાપી. મીઠું, મરી, મિશ્રણ અને ગરમી દૂર.
- પગલું 9 એક અગ્નિશામક સ્વરૂપમાં સ્ટ્યૂડ કોબીના અડધા મૂકો.
- પગલું 10 મશરૂમ સમૂહ આગામી સ્તર મૂકો.
- પગલું 11 કોબીના બાકીના અડધા "બંધ કરો"
- પગલું 12 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 200 ° સી ગરમીથી પકવવું