- ચોખા સરકો - 1/2 કપ
- ખાંડ - 3 વસ્તુઓ. ચમચી
- ચટણી શ્રીરાચ - 2 આર્ટ ચમચી
- માછલી ચટણી - 4 આર્ટ ચમચી
- ડેકોન - 1 ભાગ (180 ગ્રામ)
- ગાજર - 1 ભાગ
- કાકડી - 1 ટુકડો (જો ઇચ્છિત હોય તો)
- મેયોનેઝ - 3/4 કપ
- પોર્ક ટેન્ડરલાઈન - 1 ટુકડો (લગભગ 450 ગ્રામ)
- પાંચ મસાલાઓનું મિશ્રણ - 2 ચમચી
- બેગેટ - 1 ભાગ (60 સે.મી.)
- તાજા પીસેલા પાંદડા - 1 કપ
1. અડધા ભાગમાં બેગેટ કટ કરો, અને પછી 4 ટુકડાઓમાં. ડિકૉન અને ગાજર છાલ અને ચોપ. ઉડી કાકડી વિનિમય કરવો એક વાટકી માં ચોખા સરકો અને ખાંડ મિક્સ કરો. 90 સેકન્ડ માટે માઇક્રોવેવમાં ગરમી, જ્યાં સુધી ખાંડ ઓગળી જાય નહીં. શ્રીરાચા સૉસના 1 ચમચી, માછલી ચટણીના 2 ચમચી, બાઉલમાં ડિકિકોન અને ગાજર ઉમેરો, જગાડવો. 15 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવાનું છોડી દો. 2. દરમિયાન, ઝીક મેયોનેઝ, બાકીના 1 ચમચી શ્રીરાચા સૉસ અને બાકીના 2 ચમચી માછલી ચટણી અલગ બાઉલમાં. મસાલાના મિશ્રણ સાથે ડુક્કરનું માંસ છીંકવું. 12-14 મિનિટ સુધી ડુક્કરના ડુક્કરને ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી બધી બાજુઓમાંથી ડુક્કરનું નિરુત્સાહિત નથી અને માંસ થર્મોમીટર 63 ડિગ્રીને રેકોર્ડ કરશે નહીં. કટિંગ બોર્ડ પર તૈયાર પોર્ક મૂકો, વરખ સાથે આવરે છે અને 5 મિનિટ માટે છોડી દો. થોડું 1 મિનિટ માટે ગ્રીલ પર બેગેટ સ્લાઇસેસ ફ્રાય. 3. ડુક્કરને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો. ચટણીમાંથી શાકભાજી કાઢો. બાયગેટ સ્લાઇસસની અંદર મેયોનેઝ મિશ્રણ લુબ્રિકેટ કરો. ડુક્કરના ગાજર ટુકડાઓ, ગાજર, ડાઇકૉન, કાકડી અને અદલાબદલી પીસેલા મૂકો. ટોચ સાથે baguette બાકીના છિદ્ર આવરે છે અને સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 4