- વનસ્પતિ તેલ - 1/4 કપ
- છીણી, છીણી અને અદલાબદલી - 4 ટુકડાઓ
- મશરૂમ્સ, પતળા કાતરી - 150 ગ્રામ
- કાતરી, કાતરી - 4 ટુકડાઓ
- તાજુ આદુ, છાલ અને ઉડી અદલાબદલી - 1 ભાગ
- મધ્યમ મરચાં, ઉડી અદલાબદલી - 1 ભાગ
- મીઠું અને ભૂરા મરી - 1 સ્વાદ
- નાળિયેર દૂધ એક બેંક - 1 ભાગ
- ગોમાંસની પટલ, પાતળા કાતરી - 350 ગ્રામ
- લોખંડની છાલ છાલ - 11/2 ચમચી
- ચૂનો રસ - 1 કપ
એક ખૂબ મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, મધ્યમ ગરમી પર તેલ ગરમી. 3 થી 4 મિનિટ સુધી સોનાના બદામી સુધી 3/4 કપ ઉમરાવો, વારંવાર રાંધવા, રસોઇ કરવી. ઘોંઘાટનો ઉપયોગ કરવો, કાગળના ટુવાલ પર ડુંગળી મૂકો અને તેલને ડ્રેઇન કરો. મધ્યમ ગરમી પર એક જ શેકીને પણ, 3 થી 5 મિનિટ માટે મશરૂમ્સ, ગાજર, આદુ, મરચું, બાકીના છાંટડા, મીઠું અને મરી સાથે પીરસવામાં આવે છે. નાળિયેરનું દૂધ, માંસ અને 3 કપ પાણી ઉમેરો, બોઇલ પર લાવો. 5 મિનિટ માટે રસોઇ. ચૂનો અને ચૂનો ઉમેરો, ગરમીથી દૂર કરો. પ્લેટો પર સૂપ ફેલાવો, પીસેલા પાંદડાઓ સાથે ઇચ્છિત તરીકે સજાવટ અને તળેલું ડુંગળી સાથે સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 4