- શક્કરિયા, છાલ અને કાતરી - 900 ગ્રામ
- બટાકા, છાલ અને કાતરી - 450 ગ્રામ
- અનાસ્ટેડ માખણ વત્તા 2 tablespoons ઓગાળવામાં - 120 ગ્રામ
- અદલાબદલી તાજી ઋષિ - 21/2 કલા ચમચી
- દૂધ - 11/2 કપ
- મીઠું અને ભૂરા મરી - 1 સ્વાદ
- તાજા બ્રેડક્રમ્સમાં - 1 ગ્લાસ
મોટા શાકભાજીમાં શક્કરીયા અને બટેટાં મૂકો, પાણી અને મીઠું ઉમેરો. બોઇલ પર લઈ આવો, ગરમી ઓછો કરો અને બટાટા ટેન્ડર સુધી 9 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો. ડ્રેઇન અને મેશ Preheat 190 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 5 થી 7 મિનિટથી મધ્યમ ગરમી પર એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં 120 ગ્રામ માખણ ઓગળે છે. ગરમી દૂર કરો, ઋષિ 2 tablespoons ઉમેરો. બટાકામાં માખણ અને દૂધ ઉમેરો મીઠું અને મરી સાથેના સિઝન એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો મિશ્રણ 2 દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે. ઓગાળવામાં માખણના 2 ચમચી અને ઋષિના બાકીના 1/2 ચમચી સાથે બ્રેડક્રમ્સમાં ભળવું. મીઠું અને મરી સાથેના સિઝન જગાડવો બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે બટાકાની કરો સોનાના બદામી સુધી 30 થી 40 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું. જો ટોચ ઉપર ખૂબ ઝડપથી ઘેરું હોય, તો તેને વરખ સાથે આવરી દો. 10 મિનિટ માટે કૂલ અને સેવા આપવા માટે પરવાનગી આપે છે
પિરસવાનું: 6-8