- પાસ્તા "શેલો" - 240 ગ્રામ
- રિકૌટા - 900 ગ્રામ
- પરમેસન પનીર - 240 ગ્રામ
- ચીઝ રોમાનો - 1/2 કપ
- ઇંડા - 1 ભાગ
- તુલસીનો છોડ પાંદડા - 12 ટુકડાઓ
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 2 st ચમચી
- મીઠું અને મરી - - સ્વાદ માટે
- ઓલિવ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- બલ્બ્સ - 1/2 ટુકડા
- લસણ - 5 દાંત
- ઇટાલિયન ફુલમો - 220 ગ્રામ
- ટામેટાં - 1350 ગ્રામ
- ખાંડ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
1. પાસ્તા અડધા સમય પેકેજ પર સૂચનો માં સ્પષ્ટ ઉકળવા. તેમને ડાયજેસ્ટ કરશો નહીં! ઠંડા પાણીમાં ધોવા અને ધોવા. એકાંતે સેટ કરો મધ્યમ ગરમીમાં ઓલિવ તેલને મોટી ફ્રાયિંગના પાનમાં ગરમ કરો. 1-2 મિનિટ માટે ડુંગળી અને લસણ અને ફ્રાય ઉમેરો. 2. ટુકડાઓમાં ભંગ, ઇટાલિયન ફુલમો ઉમેરો રેડ વાઇનમાં રેડવું અને 1-2 મિનિટ માટે રાંધવા. 3. કચડી ટમેટાં ઉમેરો અને મિશ્રણ. ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો. એક બોઇલ લાવો, પછી ઓછામાં ઓછા કરવા માટે ગરમી ઘટાડવા કવર કરો અને 30 થી 45 મિનિટ માટે રાંધવા, ક્યારેક ક્યારેક stirring. સ્વાદ માટે સીઝનીંગ ઉમેરો તમે કચડી લાલ મરી ઉમેરી શકો છો. 4. એક અલગ વાટકીમાં, રિકૌટા, અડધા પરમેસન, રોમાનો ચીઝ, ઇંડા, મીઠું અને મરી, તુલસીનો છોડ અને 2 ચમચી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મિશ્રણ કરો. 5. રાંધેલી ચીઝ ભરવા સાથે દરેક "શેલ" ભરો. 6. ટમેટાની ચટણી ઉપર પેન કાપીને પેન કાપે. 7. ચટણી સાથે પાસ્તા ટોચ રેડો અને પરમેસન પનીર સાથે છંટકાવ. 175 ડિગ્રી 25 મિનીટના તાપમાને બૅકેક મેકોરોની. કડક ફ્રેન્ચ બ્રેડ સાથે સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 8