- બીફ અસ્થિ - 1 પીસ
- બોવ - 1 ભાગ
- આદુની રુટ, વર્તુળો - 6 ટુકડાઓ
- બડ્યાન તારા - 3 ટુકડાઓ
- તજ, ટ્યુબ - 1 ભાગ
- ચિલી મરી - 1-2 ટુકડાઓ
- સોયા સોસ અને માછલી ચટણી - સ્વાદ માટે
- લેમન - સ્વાદ માટે
- મીઠું, ખાંડ - સ્વાદ માટે
- બીફ પલ્પ - 150 ગ્રામ
- બીન સ્પ્રાઉટ્સ - 100 ગ્રામ
- લીલા ડુંગળી અને ધાણા - સ્વાદ માટે
- ચોખા નૂડલ્સ - 250 ગ્રામ
1. આ સૂપ તૈયાર કરવા માટે, અમને ઔષધો અને સીઝનીંગની સંપૂર્ણ શ્રેણીની જરૂર પડશે. ફોટોમાં તમે જોઈ શકો છો કે કયા પ્રકારની ઘાસની જરૂર છે. 2. યોગ્ય સ્વાદ મેળવવા માટે જરૂરી, અમે માછલી ચટણી અને ચોખા નૂડલ્સ જરૂર છે. સ્ટોરમાં, તમે આ ઉત્પાદનો ખરીદી શકો છો વિયેતનામીસ દ્વારા આ સૂપની અસામાન્ય તૈયારી નીચે જણાવે છે એક ભાગની પ્લેટમાં કાચો ચોખાના નૂડલ્સ અને કાચા, માંસના ઉડી અદલાબદલી સ્ટ્રિપ્સ અને ઉકળતા સૂપથી ભરવામાં આવે છે. અમે આ પદ્ધતિ માટે ઉપયોગમાં લેવાતા નથી અને બન્ને માંસ અને નૂડલ્સની ગરમીની સારવારમાં થોડો વધારો કરી શકીએ છીએ. 3. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં 1.5 લિટર પાણી રેડો. અમે ગોમાંસ અસ્થિ અને સંપૂર્ણ સાફ ડુંગળી વડા મૂકો. જ્યારે સૂપ ઉકળે છે, આગ ઘટાડે છે અને લગભગ 40 મિનિટ માટે રાંધવા. પાનમાં આદુ, ટ્યૂબ્બેરી, તજ અને બારીક અદલાબદલી મરી મૂકો અને 20 મિનિટ માટે સીસનીંગ સાથે સૂપ ઉકાળવા. મીઠું, ખાંડ, સોયા અને માછલીની ચટણી, સ્વાદ માટે લીંબુનો રસ ઉમેરો. ચોખાના નૂડલ્સને કુક કરો અને તરત જ પ્લેટ્સમાં મૂકો. 4. જો શક્ય હોય તો સ્ટ્રો, ખૂબ જ પાતળી સાથે બીફ પલ્પ કટ કરો. ઉડી ગ્રીન્સ વિનિમય કરવો. બાફેલી સૂપને કુક કરો, આવશ્યક સીઝનીંગને જરૂરીયાતમાં ઉમેરો અને ધીમા આગ પર મૂકો. આ સૂપ ખૂબ સુગંધિત ચાલુ કરશે. ઓસામણિયાની મદદથી, ઉકળતા સૂપમાં માંસની સ્લાઇસેસને શાબ્દિક રીતે 40-60 સેકંડ માટે છોડો અને તેને તરત જ નૂડલ્સ માટે પ્લેટોમાં મૂકો. 5. ફણગાવેલાં બીજ પણ સૂપમાં 15 સેકન્ડ માટે નીચું છે અને માંસ માટે પ્લેટોમાં મૂકવામાં આવે છે. પ્લેટ પર સૂપ ફેલાવો અને ઊગવું સાથે સજાવટ. સૂપ તૈયાર છે. તમે પ્રયત્ન કરશો? ચિંતા કરશો નહીં, તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે.
પિરસવાનું: 3-4