માંસ પાઇ

એક માધ્યમ બાઉલમાં, ઓગાળવામાં માખણ, ખાટી ક્રીમ, 1 ઇંડા, બેકિંગ પાવડરનું મિશ્રણ કરો :

• માખણ - 1/2 કપ (કણક માટે ઘટકો)
• ખાટા ક્રીમ - 1 ગ્લાસ
• ઇંડા - 1 ભાગ
• ખાવાનો સોડા - 1/4 ચમચી
• મીઠું - 1/4 ચમચી
• લોટ - 2.5 કપ
• ઘેટાંના - 450 ગ્રામ (ભરવા માટેની ઘટકો)
• ગોળો - 2 ટુકડાઓ
• બટાકાની - 2 ટુકડાઓ
• મીઠું - 1 ચમચી
• કાળા મરી - 1/2 ચમચી
• જીરું - 1/2 ચમચી
• ઇંડા - 1 ભાગ

સૂચનાઓ

એક માધ્યમ વાટકીમાં, ઓગાળવામાં માખણ, ખાટી ક્રીમ, 1 ઇંડા, બેકિંગ પાવડર અને મીઠું ભળવું. પ્રથમ 2 કપ લોટ ઉમેરો અને જુઓ કે જો તમે ખૂબ નરમ કણક કે જે તમારા હાથ અથવા બાઉલ બાજુઓ નથી વળગી રહેશે ભેળવી શકે છે. જો આ પર્યાપ્ત ન હોય તો, બાકીના લોટને ઉમેરો અને ઘીણ ચાલુ રાખો. 2 ભાગોમાં કણક વિભાજીત કરો. એક ભાગ અન્ય કરતાં સહેજ નાની હોવો જોઈએ. તેમને પ્લાસ્ટિકની લપેટી સાથે લપેટી અને કોરે સુયોજિત કરો Preheat 375F માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પાતળું ડુંગળી ક્ષીણ થઈ જવું. નાના સમઘનનું માંસ અને બટાટા કાપો. આ મસાલા ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. બિસ્કિટનો શીટ પર મોટા ભાગની કણક લોટ કરો, તેને લોટથી છંટકાવ. અમે ભરણ સાથે કેક ભરો. ધારની આસપાસ કેટલીક જગ્યા છોડો. અમે કણક બીજા ભાગ સાથે ભરવા બંધ, અમે ધાર સીલ. થોડું પાણી સાથે ઇંડા ભેગું કરો અને બ્રશ સાથે કેકની ટોચ પર છાપો. નાના ચીસો બનાવો. સોનાના બદામી સુધી કેકને ગરમાવો.

પિરસવાનું: 3-4