- પાકેલા પીચીસ - 900 ગ્રામ
- ખાંડ - 3/4 ગ્લાસ
- સ્ટાર્ચ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- મૃદુ માખણ - 1/2 કપ
- ઇંડા - 1 ભાગ
- વેનીલા અર્ક - 1/2 ચમચી
- લીંબુ છાલ - 1 ચમચી
- ઘઉંનો લોટ - 3/4 ગ્લાસ
- પકવવા પાવડર - 1/4 ચમચી
- મીઠું - 1 ચપટી
1. Preheat 190 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. પીચીસ ધોવાઇ, છાલ, દૂર કરવામાં આવે છે, અને અડધો ભાગ કાપી છે 3-4 કાપી નાંખે માં આલૂ દરેક અડધા કાપો. 2. મોટા બાઉલમાં કાચા પીચીસ, ખાંડ અને સ્ટાર્ચને મિક્સ કરો. સમય સમય સુધી stirring, ઊભા સુધી ખાંડ ઓગળી જાય છે, 5 થી 7 મિનિટ. 3. આ કણક તૈયાર એક માધ્યમ બાઉલમાં માખણ અને બાકીની ગ્લાસ હરાવ્યું, જ્યાં સુધી લાકડાના ચમચી અથવા ઇલેક્ટ્રીક મિક્સર સરળ નહીં હોય. 4. ઇંડા, વેનીલા અર્ક, લોખંડની જાળીદાર ઝાટકો ઉમેરો અને એકરૂપ સુસંગતતા પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી એક સાથે હરાવ્યું. 5. લોટ, પકવવા પાવડર અને મીઠું ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. 6. એક પકવવા વાનગી માં પીચીસ મૂકો. એક ચમચી સાથે ફળ પર કણક ચમચી. 7. પેક સુધી ઉકળવા શરૂ કરો, અને કણક ની પડ સૂરજ, 50-55 મિનિટ ચાલુ નથી. કોબલરને સહેજ ઠંડી કરવાની મંજૂરી આપો અને વેનીલા આઈસ્ક્રીમથી ગરમ કરો.
પિરસવાનું: 6