કારામેલ સફરજન સાથે પાઇ

સફરજન છાલ કરો અને તેમને આખા ભાગમાં કાપી દો. કોર દૂર કરો, ડરશો નહીં જો સફરજન ઘટકો:

• દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી - 2 ટુકડાઓ
• સફરજન - 8 ટુકડાઓ
• માખણ - 30 ગ્રામ
• પાવડર ખાંડ - 50 ગ્રામ
• ઇંડા જરદી - 1 પીસ

સૂચનાઓ

સફરજન છાલ કરો અને તેમને આખા ભાગમાં કાપી દો. કોરને દૂર કરો, સફરજન તૂટી જાય તો ડરશો નહીં. સફરજનના અડધા અડધા અડધા કાપો મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા ફ્રાયિંગ પાનમાં માખણ ઓગળે. પછી પાવડર ખાંડ રેડવાની અને ટોચ પર સફરજન મૂકી ઓછી ગરમી પર કારામેલાઇઝ્ડ છોડો. દરમિયાન, કણકના પ્રથમ સ્તરને બહાર કાઢો, તેને કાંટો સાથે વીંધો અને તેને ફ્રિજમાં પાછું મૂકો. કણકના બીજા સ્તરને (આ "ઢાંકણ" હશે) રોલ કરો અને રસોઈ દરમિયાન વરાળમાંથી બહાર નીકળવા માટે એક નાના છિદ્ર બનાવો. ફરી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો સફરજન લગભગ 30 મિનિટમાં કારામેલ હશે. કણકનું પ્રથમ સ્તર લો, તેને કામની સપાટી પર મૂકો અને સફરજનને કારામેલ બાજુ સાથે અને કેન્દ્રની નજીક પહોંચાડો. ઠંડા પાણી સાથે કણક ની ધાર ઘટાડવો. કણક એક બીજા સ્તર સાથે કેક બંધ કરો. કેકની ધાર ગુંદર. જો તે ગોળાકાર ધારને કાપીને વધુ પડતો કાપી નાખવા માટે જરૂરી છે કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઈંડાની જરદી ઊંજવું, ફ્રિજમાં મૂકો, જ્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 210 ° સી સુધી હૂંફાળવામાં આવશે. લગભગ 25 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો. રંગ માટે જુઓ: જલદી તે ફોટો જેવું દેખાય છે, પછી તમે તેને મેળવી શકો છો. જો શક્ય હોય તો, ગરમ સેવા આપો

પિરસવાનું: 10