ઝીંગા સાથે ઉદન
સામાન્ય પાસ્તાના બદલે એશિયન રાંધણકળાના મસાલેદાર વાનગી તૈયાર કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- ઘઉં નૂડલ્સ udon - 200 ગ્રામ
- ફ્રોઝન ઝીંગા - 10-15 પીસી. (કદ પર આધાર રાખીને)
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- આદુ - એક નાની રુટના 1/3
- ગાજર - 1 પીસી.
- સોયા સોસ - 2 ચમચી. એલ.
- લસણ - 1-2 લવિંગ
- શાકભાજી તેલ
તૈયારી:
- ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઘઉંના નૂડલ્સ કાઢો. અડધા રાંધેલા (લગભગ 5 મિનિટ) સુધી કુક.
- ઝીંગા ઉકળતા પાણીથી ઝાટકણી કાઢે છે અને તેમની પાસેથી શેલ દૂર કરે છે.
- ગરમ માખણ સાથે ફ્રાયિંગ પાન (પ્રાધાન્ય wok) માં ઉડી હેલિકોપ્ટરના ડુંગળી, લસણ અને લોખંડની જાળીવાળું આદુ રેડો. 30 સેકંડ માટે ફ્રાય, પછી ત્યાં પ્રોન મૂકી. એક મિનિટ માટે ફ્રાય, સતત stirring
- શાકભાજી મધ્યમ જાડાઈના પટ્ટાઓમાં કાપી છે. તળેલી ઝીંગા સાથે ફ્રાયિંગ પેનમાં તેને ઉમેરો. ચટણી માં રેડો અને 5 મિનિટ માટે રાંધવા.
- નૂડલ્સ સાથે ઝીંગા શાકભાજી, સારી રીતે ભળીને અને પ્લેટમાંથી એક મિનિટે દૂર કરો. નૂડલ્સ ગરમ પીરસવામાં આવે છે
પોટમાં સેલમોન
તંદુરસ્ત ખોરાક માટે સરળ રેસીપી. ટેન્ડર માછલી તમારા પરિવારના તમામ સભ્યોને ખુશ કરશે.કાચા (પોટ દીઠ):
- સૅલ્મોન પેલેટ - 250 ગ્રામ (કેટ અથવા ગુલાબી સૅલ્મોન સાથે બદલી શકાય છે)
- ક્રીમ 20% - 250 મી.
- સુકા રોઝમેરી - 1/3 ચમચી
- હાર્ડ પનીર - 50 ગ્રામ
- લેમન - ½
- કેન્ડ ઓલિવ - 2 પીસી.
- ફ્રેશ સુવાદાણા
- ઓલિવ ઓઇલ
- મીઠું, મરી
તૈયારી:
- મોટી ટુકડાઓમાં સૅલ્મોન ફિલ્ટલ્સ કાપો, મરી, રોઝમેરી અને મીઠું ઉમેરો. લીંબુનો રસ સાથે માછલી છંટકાવ અને 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
- માછલી લો અને તેને 3 મિનિટ માટે ઓલિવ તેલમાં ફ્રાય કરો.
- પોટ તળિયે, સૅલ્મોન અને આખરે મારી પાસે ઓલિવ મૂકો, ક્રીમ રેડવાની અને લીંબુ ટોચ એક વર્તુળ પર મૂકો.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, 200 ડિગ્રી ગરમ, 20 મિનિટ માટે પોટ મૂકી. પોટ ખોલવા માટે તત્પરતા પહેલા 5 મિનિટ અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે માછલી છંટકાવ.
- તૈયાર વાનીમાં ઉડી અદલાબદલી સુવાદાણા ઉમેરો. સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી ભાત, બટાટા અથવા બેકડ શાકભાજી સાથે પીરસવામાં આવે છે.
મીઠું સાથે ચિકન
ચિકન માટે સૌથી સરળ રેસીપી. તૈયારીમાં 5 મિનિટથી વધુ સમય નથી.ઘટકો:
- ચિકન - 1 પીસી.
- ટેબલ મીઠું - 1 કિલો
તૈયારી:
આ વાની માટે, 1.5-2 કિલો વજન ચિકન બ્રોઇલ શ્રેષ્ઠ છે. મૃદુ સંપૂર્ણપણે નકામું હોવું જોઈએ (આદર્શ રીતે, મરચી ચિકન લો), ચામડીને નુકસાન ન થવું જોઈએ.- કાળજીપૂર્વક ધોવાઇ ચિકન એક હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ અથવા ટુવાલ સાથે શુષ્ક લૂછી જોઈએ તમે તમારા મનગમતા મસાલામાં અંદર અને બહાર તે રબર કરી શકો છો, પરંતુ તે જરૂરી નથી. ચિકનને મીઠું ના ઉમેરશો નહીં.
- પકવવાના વાનગીના તળિયા ચર્મપત્રથી ઢંકાયેલી છે (પકવવા પછી મીઠું કઠણ બન્યું છે તે માટે આ વાનગીને વળગી રહેવું જોઈએ). કન્ટેનરમાં મીઠું રેડવું જેથી તે સ્તરની જાડાઈ 2 સે.મી. થી ઓછી ન હોય.
- મીઠું સાથે તેની પીઠ પર ચિકન મૂકે પ્રારંભિક, પગ જોડાયેલ હોવું જોઈએ અને વરખ સાથે આવરિત. પાંખો પણ વરખ સાથે લપેટી માટે આગ્રહણીય છે, જેથી તેઓ બર્ન નથી.
- આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે ચિકન મોકલો. શબના આકારના આધારે 180 ડિગ્રી 1,5-2 કલાક ગરમીથી પકવવું. સમાપ્ત ચિકનની પાતળી ચામડી હોય છે, જેના હેઠળ ખૂબ રસદાર ટેન્ડર માંસ હોય છે. કોઈપણ સાઇડ ડિશ સાથે સેવા આપે છે.