શાકભાજી રોલ્સ

કાકડી, ગાજર અને ઘંટડી મરી છાલ અને નાના સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી. લીફ પૃષ્ઠ પી ખાઓ:

• સુશી માટે ચોખા કાગળની શીટ્સ - 12 ટુકડાઓ
• પતળા કાતરી તાજા ટંકશાળના પાંદડાં, તેમજ સંપૂર્ણ ટંકશાળના પાંદડા - 1/2 કપ
• કોથમીરના તાજી પાંદડાઓ, કાકલાના સંપૂર્ણ પાંદડા, તેમજ 1/2 કપ
• સલાડ વડા, ઉડી અદલાબદલી - 1 પીસ
• બીજ વગરની કાકડી - 1 પીસ
• મોટા ગાજર - 2 ટુકડાઓ
• લાલ ઘંટડી મરી - 2 ટુકડાઓ
• મૂળો અથવા વટાળા અંકુરની સ્પ્રાઉટ્સ - 2 કપ
• લસણ-ચૂનો ચટણી - 1 ભાગ

સૂચનાઓ

કાકડી, ગાજર અને ઘંટડી મરી છાલ અને નાના સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી. 5 થી 10 સેકંડ માટે ગરમ પાણી સાથે છીછરા વાટકીમાં ચોખાના કાગળની એક શીટ સૂકવી. કાર્ય સપાટી પર ભીનું ટુવાલ પર શીટ મૂકો. કાગળના કેન્દ્રમાં ચાર ટંકશાળની પાંદડાં અને પાંદડાંના 4 પાંદડા મૂકો. 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો અદલાબદલી લેટસ, 5 કાકડી સ્ટ્રીપ્સ, 5 ગાજર સ્ટ્રીપ્સ, મીઠી મરીના 5 સ્ટ્રીપ્સ, મૂળાની સ્પ્રાઉટ્સની 2 tablespoons અથવા વટાળા ડાળીઓ, સમારેલી ટંકશાળના 2 ચમચી અને અદલાબદલી પીસેલાના 2 ચમચી ઉમેરો. રોલમાં પત્રક કરો અને નિશ્ચિતપણે દબાવો. ભીના ટુવાલ સાથે આવરી લેવો. ચોખા કાગળની બાકીની શીટ્સ શરૂ કરો. દરેક રોલને ત્રણ ટુકડાઓમાં કાપો અને ચટણી સાથે તરત જ સેવા આપો.

પિરસવાનું: 15