- દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી - - સ્વાદ માટે
- બદામ પાવડર માટે: ઓટ ટુકડા - 2/3 કપ
- લોટ - 1/2 કપ
- ખાંડ - 1/2 કપ
- જમીન તજ - 1/4 ચમચી
- મીઠું - 1/2 ચમચી
- બદામ - 3/4 ગ્લાસ
- માખણ - 6 આર્ટ ચમચી
- ચેરી ભરવા માટે: ખાંડ - 3/4 ગ્લાસ
- મકાઈનો લોટ - 3 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- મીઠું - 1/4 ચમચી
- ચેરી - 1 કિલોગ્રામ
1. હાડકાંમાંથી ચેરી સાફ કરો. એક પાઇ મોલ્ડ માં દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું pastry મૂકો. 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો Preheat 220 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી વરખ સાથે કણકને કવર કરો, તેના પર સૂકા બીજ મૂકો અને લગભગ 30 મિનિટ સુધી પ્રકાશ સોનેરી સુધી સાલે બ્રે. કરો. ભીના તાપમાનને 190 ડિગ્રી સુધી ઘટાડવો. 2. બદામ પાઉડર તૈયાર કરો. 1/2 કપ ઓટમૅલ વિશે વિચાર કરવા માટે ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં ઓટમિલલનો ઉપયોગ કરો. ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં બદામનો અંગત સ્વાર્થ કરો અથવા બારીક વિનિમય કરો. માખણ અને ઠંડું ઓગળે એકસમાન સુધી ખાદ્ય પ્રોસેસરના બાઉલમાં કાપલી બદામ, ઓટમીલ, લોટ, ખાંડ, તજ અને મીઠું મિક્સ કરો. એક વાટકી માં મિશ્રણ મૂકો અને ઓગાળવામાં માખણ સાથે મિશ્રણ. એક ચેરી ભરવા કરો. મોટી વાટકીમાં, ખાંડ, સ્ટાર્ચ અને મીઠું સાથે ચેરીઓ ભેગું કરો. જો જરૂરી હોય તો વધારાની ખાંડ ઉમેરો 3. સમાપ્ત પાઇ પોપડો પર ભરવા ચેરી મૂકો. બદામ પાવડર છંટકાવ અને 1 કલાક 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું, જ્યાં સુધી ભરણ બબલ શરૂ થાય છે. પીરસતાં પહેલાં ઓરડાના તાપમાને સરસ.
પિરસવાનું: 10