- મીઠી મરી - 1 ભાગ
- zucchini - 1 ભાગ
- ગાજર - 1 ભાગ
- સફેદ કોબી - 100 ગ્રામ
- ડુંગળી - 1 ભાગ
- ટમેટા-પુરી - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- લસણ - 2 દાંત
- સરકો 3% - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- ઊગવું - - સ્વાદ માટે
- મીઠું અને મરી લાલ જમીન - - સ્વાદ માટે
આ zucchini છાણ અને મીઠી મરી છાલ, પછી તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રેven બનાવવા, ઠંડી અને કાપી પરવાનગી આપે છે. ડુંગળી, કોબી અને ગાજર ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે, તેલ પર ફેલાય છે, જેમાં થોડું ટમેટા-છૂંદેલા બટાટા ઉમેરે છે. મીઠી મરી સાથે અદલાબદલી ઝુચિનીને થોડીવાર પછી મૂકી અને લગભગ 10-15 મિનિટ માટે બાફવામાં આવે છે, ક્યારેક ક્યારેક stirring. કેવિઅર લણણીવાળા સરકો, તેમજ લસણ, મીઠું, જમીનનો મરી, અને ત્યારબાદ ઠંડુ થતાં જમીન સાથે પીવે છે. વાનગીની સેવા કરતા પહેલા, તેને અદલાબદલી ઔષધો સાથે શણગારે છે. શાકભાજી કેવિઅરને એક અલગ વાનગી તરીકે અને અનાજની સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી, અથવા બટાટા તરીકે બંને તરીકે સેવા અપાય છે.
પિરસવાનું: 4