- ચેમ્પિગન્સ - 12+ ટુકડા
- પોર્ક - 220 ગ્રામ (નાજુકાઈના માંસ)
- ગોળો - 1/2 ટુકડા
- લસણ - 4 દાંત
- સફેદ દારૂ - 1/2 કપ
- પ્રક્રિયા ચીઝ - 220 ગ્રામ
- ઇંડા જરદી - 1 ભાગ
- પરમેસન - 3/4 ગ્લાસ
- મીઠું - 1 ચપટી (સ્વાદ માટે)
- કાળા મરી - 1 ચપટી (સ્વાદ માટે)
નાજુકાઈના ડુક્કરના ફ્રાય તીવ્રતાપૂર્વક કટ કાપી. લસણ સ્લાઇસ. એક છીણી સાથે Parmesan ચીઝ અંગત સ્વાર્થ ચેમ્પિનેન્સને સંપૂર્ણપણે કોગળા. પગમાંથી ટોપીઓ અલગ કરો. ઉડીથી મશરૂમના પગને કાપી નાખવો. થોડી મિનિટો માટે ડુંગળી અને લસણ ફ્રાય કરો. સફેદ દારૂનો 1/3 કપ રેડો જગાડવો અને પ્રવાહી બાષ્પીભવન સુધી રાંધવા. અદલાબદલી મશરૂમ પગ, મીઠું અને મરી ઉમેરો. થોડી મિનિટો માટે ફ્રાય ચાલુ રાખો. એક પ્લેટ પર મશરૂમ્સ મૂકો. પ્રોટીનમાંથી જરદી અલગ કરો. એક વાટકી માં ક્રીમ ચીઝ મૂકો ઇંડા જરદ ઉમેરો પરમેસન ઉમેરવા માટે stirring શેકેલા નાજુકાઈના માંસ સાથે મિક્સ કરો પકવવા ટ્રે પર ટોપી મૂકો ભરણ સાથે દરેક ફૂગ ભરો. 20-25 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું.
પિરસવાનું: 3-4