- ડોરાડા - 1200 ગ્રામ
- લાલ ટમેટાં - 200 ગ્રામ
- કાળા મરીના પાઉડર - 1 ચમચી
- મીઠું સમુદ્ર - 1 ચમચી
- મરી મીઠી પીળો - 1 ટુકડો
- ડુંગળી - 1 પીસ
- ઓલિવ તેલ - 40 મિલિલીટર
- આદુ તાજા - - સ્વાદ માટે
અમે મધ્યમ કદના 3 ડોરાદાસ (1 વ્યક્તિ માટે 1 માછલીના દરે), ખાણ, અમે ફિન્સથી સાફ કરીએ છીએ. આ માટે, અલબત્ત, તીક્ષ્ણ કાતરનો ઉપયોગ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે, પણ તમે છરીનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. એકવાર ફરી, યોગ્ય રીતે મારી માછલી, ભીંગડા. પછી, નિષ્ફળ વગર, માછલીને સૂકવી જોઈએ - કાગળની ટુવાલ સાથે ભીની થવા માટે પૂરતા છે. લુચક પાતળા અડધો દોરડાઓમાં કાપી છે. ટોમેટોઝ, પણ, નાના ટુકડાઓમાં કાપી. ઓઇલ લુચક (પારદર્શિતા માટે) માં ફ્રાય, પછી ટમેટાં નરમ હોય ત્યાં સુધી ટમેટાં અને 3 થી વધુ મિનિટ માટે સ્ટયૂ ઉમેરો. આગળ, અદલાબદલી મીઠી મરી અને મોટા લોખંડની જાળીવાળું તાજા આદુ ના સ્લાઇસેસ ઉમેરો. અન્ય 10 મિનિટ સ્ટયૂ, stirring, પછી ગરમી દૂર. પરિણામી શાકભાજી મિશ્રણ અમારી માછલી સાથે ભરવામાં આવે છે. અમે પકવવાના ટ્રે પર સ્ટફ્ડ શાકભાજી ફેલાવી, પકવવાના કાગળથી આવરી લીધેલું અને ઓલિવ ઓઇલથી થોડું ઓલિવ. 200 ડિગ્રી પર 30-35 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. શાકભાજી સાથે Dorada તૈયાર છે! :) તરત જ સેવા આપવી.
પિરસવાનું: 3