એવા કેટલાક લોકો છે કે જેઓ શીશ કબાબને ગમશે નહીં. જો કે, ભૂલશો નહીં કે આ વાનગી પણ તમારા ધ્યાન લાયક થોડા નાજુક નોન્સનો છુપાવી. તેમાંના એક શિશ્ન કબાબમાં કાર્સિનજેનિક પદાર્થોની ઉચ્ચ સામગ્રી છે. શીશ કબાબના મુખ્ય હાનિકારક ગુણધર્મો એ છે કે જ્યારે કોલસાને બાળી નાખવામાં આવે છે ત્યારે બેન્ઝોપોરેનને હવામાં છોડવામાં આવે છે, જે ધૂમ્રપાનથી ઉઠે છે, પછી માંસના ટુકડા પર સ્થિર થાય છે, જે માનવ શરીર માટે તે ખૂબ ઉપયોગી નથી. આશરે સમાન સંખ્યામાં કાર્સિનોજેન માંસના વધુ પડતા પોપડાની અંદર રહે છે, અને આ સહિત માછલીને લાગુ પડે છે. નિષ્ણાતો કશું કાપી નાંખવાની સલાહ આપે છે, જેથી ફરીથી તમારા પોતાના શરીરને પકડી ન શકો. અલબત્ત, તે દયા છે, કારણ કે પોપડો લગભગ સમગ્ર શિશ કબાબમાં સૌથી સ્વાદિષ્ટ છે, પરંતુ તમે જાણો છો તેમ આરોગ્ય, વધુ મહત્વનું છે, અને, તમારા પેટમાં સામેલ થવાથી, તમે ગંભીર ઓન્કોલોજી કમાવી શકો છો.
તે તાજી તૈયાર માર્નીડમાં રાંધવા પહેલા માંસને સૂકવવા સરસ રહેશે. તે માત્ર માંસમાં કાર્સિનજેનિક પદાર્થોના ઘટકોને ઘટાડશે નહીં, પણ તમને ઘણા હાનિકારક સૂક્ષ્મજીવોમાંથી રક્ષણ આપશે, કારણ કે તેઓ તેજાબી વાતાવરણથી ખૂબ જ ભયભીત છે. એક મરનીડ, દારૂ, રસ અથવા સરકો જેમ તમે ઇચ્છો તે પ્રમાણે કામ કરી શકે છે.
શીશ કબાબ અને ઉપયોગી ગુણધર્મોને અનુસરવું, ઉદાહરણ તરીકે, શેકેલા માંસની તુલનામાં, તેમાં કોલેસ્ટ્રોલ નથી અને તે રાંધેલા કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ છે. એવું માનવામાં આવે છે કે શીશ કબાબનો ઉપયોગ ઉપયોગી પણ હોઈ શકે છે અને વ્યક્તિને સંધિવા અને રક્તવાહિની તંત્ર સાથે સંકળાયેલ રોગોથી રક્ષણ મળે છે. પરંતુ, અલબત્ત, બૅટને પૂરી પાડવામાં આવે છે કે માંસ બધી સૂક્ષ્મતાના અને ઘોંઘાટને ધ્યાનમાં રાખીને તૈયાર કરવામાં આવ્યું હતું.
કમનસીબે, હકીકત એ છે કે શિશ્ન કબાબ એટલા બધા વયના લોકો દ્વારા ખૂબ જ પ્રિય છે છતાં, એવા લોકો પણ છે જે તે ભલામણ કરતા નથી. ખાસ કરીને, તે લોકો માટે લાગુ પડે છે જેમને ગેસ્ટ્રોઇનટેસ્ટીનલ ટ્રેક્ટ સાથે સમસ્યા હોય.
શીશ કબાબની તૈયારી દરમિયાન સૌથી મહત્વની વસ્તુ માંસ પસંદ કરવાનું છે. જો તે સ્વાદિષ્ટ, સખત કે સ્થિર નહીં હોય તો તમારા બધા પ્રયત્નોને અવગણવામાં આવશે. સામાન્ય રીતે, સ્થિર માંસને શિષ્યોની કબાબની મંજૂરી આપવામાં આવે છે, અને ઘણાં અન્ય વાનગીઓને સલાહ આપવામાં આવતી નથી, કારણ કે આવા ઉપચારથી તેમના સ્વાદમાં સતત બગડવાની પ્રક્રિયા છે. જો કે, તાજી ખરીદેલી માંસ પણ યોગ્ય નથી; જ્યાં સુધી રક્ત તેની પાસેથી નાલી જાય ત્યાં સુધી રાહ જોવી જોઈએ, પછી માત્ર માર્ટીન કરો
જો પ્રાણી જૂના અને સિનેવે હોત, તો તેના વિશે કંઇ પણ કરી શકાય નહીં, જેમ કે માંસ કોઈ સારૂ નથી, અને મસાલા, મસાલા અને મરિનડે તેને બચાવશે નહીં.
જો કે, જો તમારી સર્જન માટેના સ્રોત સામગ્રીને તમામ નોન્સીઓ માટે યોગ્ય સંદર્ભે પસંદ કરવામાં આવી હોય, તો તે શીશ કબાબના સ્વાદને બગાડવા માટે ક્યારેય ખૂબ અંત નથી. આવી ઘટના બની શકે છે જો તમે કેરીફિરને બરછટ તરીકે ઉપયોગમાં લઈ શકો છો, અને તમે માંસ માટે એક ગ્લાસ વાઇન સેવા આપો છો. આવા સંયોજનથી માત્ર નબળી બીમાર પેટ જ બળવાખોરી કરી શકે છે, પણ તંદુરસ્ત શરીર પણ. ખાસ કરીને, તે મોટા પ્રમાણમાં પેટ જીવન જટિલ કરશે. માર્ગ દ્વારા, તમારે માંસની પસંદગીથી ખૂબ કાળજી રાખવી જોઈએ, જે અશક્ત પાચન સાથે વ્યક્તિ માટે તૈયાર કરવામાં આવશે. ઉદાહરણ તરીકે, લેમ્બ શિશ કબાબ તેને લાભ થવાની શક્યતા નથી, કારણ કે ઘેટાંના પોતે ખૂબ ભારે માંસ છે. તેમ છતાં, એ નોંધવું જોઇએ કે આ પ્રકારના માંસના ઉપયોગથી પરંપરાગત એક શીશ કબાબ છે; તે ખૂબ જ સુગંધી, રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે, પરંતુ તે અન્ય કરતાં વધુ ખર્ચાળ છે.
પરંતુ આ કિસ્સામાં ડુક્કર આદર્શ છે. શરીર દ્વારા પાચન કરવું ખૂબ સરળ છે, પરંતુ તેનો રસદાર, ટેન્ડર સ્વાદ અને મોહક ગંધ કોઈપણ દારૂનું ક્રેઝી ડ્રાઇવ કરી શકે છે. આ માંસના મેનોનોવાકા વધારે સમય લેતો નથી અને મને વિશ્વાસ છે કે તે વ્યાજ સાથે ચૂકવણી કરશે. તે દુર્બળ માંસ પસંદ કરવા માટે વધુ સારું છે, અને પછી પેટ સાથે કોઈ સમસ્યા રહેશે નહીં.
શિશ કબાબ માટે જ્યાં પણ માંસ અથવા વાછરડાનું માંસ ઓછું થાય છે ત્યાં પણ, તે માનવ શરીર માટે ઉપયોગી વિટામિન્સ, ખનિજો અને ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ ધરાવે છે. જો કે, જો તમે આ પ્રકારના માંસને નિશ્ચિતપણે પસંદ કર્યું છે, તો વાછરડું લેવા માટે તે પ્રાધાન્ય છે - તે વધુ ટેન્ડર અને નરમ છે.
તદ્દન ચોક્કસ ચિકન, ટર્કી, માછલી, સીફૂડ અને મશરૂમ્સમાંથી શાશિક છે. જો પ્રથમ બે પ્રકારો હજુ પણ સમજી શકાય છે, કારણ કે સફેદ માંસ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ છે, જો કે બીટ સૂકું છે, પછી નીચેના બધાને સ્વાદિષ્ટ તરીકે ગણવામાં આવે છે, જે દરેકને કદર કરી શકે છે. શિશ કબાબનો એક ખૂબ જ અસાધારણ પ્રકાર શીશ કબાબ ફળો ગણાય છે, જો કે પ્રામાણિકપણે, તેને શિશ કબાબ તરીકે બોલાવવું એ સંપૂર્ણ રીતે જ નથી.