દરેક વ્યક્તિને લાંબા સમયથી ખબર છે કે એક જ સમયે કોઈ પણ દવા ઝેર થઈ શકે છે. આ ત્યારે થાય છે જ્યારે ડોઝ ખલેલ પહોંચે. જો તમે મોટી માત્રામાં તેનો વપરાશ કરો તો ખૂબ જ તંદુરસ્ત ઉત્પાદન તમારા આરોગ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
મસાલા ધરાવતા લોકો પહેલાથી મધ્ય યુગમાં પરિચિત હતા. પરંતુ તે સમયે કદરૂપું હેતુઓ માટે તેનો ઉપયોગ થતો હતો. તેઓ ખોરાકના અપ્રિય ગંધને છુપાડવાનો પ્રયાસ કર્યો, ઉત્પાદનોને બગાડવા માટે નવા નિશાળીયાના સ્વાદમાં સુધારો કર્યો. મોટે ભાગે, તેઓ મસાલા સાથે માંસ અથવા માછલી મસાલાવાળી. પરંતુ સમય જતાં, મસાલાને એક અલગ હેતુ મળ્યો કોર્ટ શેફ વિવિધ વાનગીઓનો સ્વાદ લેવા માટે મસાલાનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કર્યું. એક ઉચ્ચ રસોડામાં હતો. તેઓ વાનગીઓમાં પણ સસ્તી જડીબુટ્ટીઓ મૂકવા લાગ્યા, જેમાં મજબૂત અને તીક્ષ્ણ ગંધ હતા. પરંતુ તેમને કાળજીપૂર્વક ઉમેરો, જડીબુટ્ટીઓની એક નાની રકમ અને યોગ્ય પ્રમાણમાં લો. આમ, વિવિધ સ્વાદો અને તેના સંયોજનો મેળવી લેવામાં આવ્યા હતા. સૌથી મૂલ્યવાન મસાલા ખૂબ મૂલ્યવાન હતા. તેઓને દૂરથી વિતરિત કરવાની હતી.હાલમાં, તમે કોઈપણ સીઝનીંગ, સૌથી વિચિત્ર (કેસર, બૅડન) પણ ખરીદી શકો છો. પરંતુ તેઓ ફિનિશ્ડ ફોર્મમાં પહેલેથી જ ઓફર કરે છે, પેકેજ્ડ. માછલી માટે પકવવાની તૈયારી છે, પલ્લઆફ, પ્રોવેનકલ ઔષધીઓ વગેરે માટે મિશ્રણ છે, પરંતુ કોઈપણ મસાલાને સંભાળવા માટે તે ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક જરૂરી છે, કારણ કે સ્વીકાર્ય વોલ્યુમ કરતાં વધી જવું અશક્ય છે, કારણ કે મોટાભાગનાં મસાલાઓમાં, ઘણા હાનિકારક છે
ખતરનાક મસાલા:
કાર્નેશન આ મસાલા દરેકને ઓળખાય છે પરંતુ દરેક જણ જાણે નથી કે તે ખૂબ જ ઊંઘણુ બની શકે છે આ વાસ્તવિક શામક છે
જાયફળ અને તજ આ મસાલાનો ઉપયોગ પકવવા માટે થાય છે. પરંતુ તેમના દુરુપયોગ માત્ર વ્યક્તિને આંચકી જ નહીં, પણ આંચકો પણ લાવી શકે છે. જ્યુનિપરનો એક ટિંકચર, જે ઘણા ગૃહિણીઓ પર ગર્વ છે, કિડની પર ખૂબ મૂર્ત છે.
રોઝમેરી તે ગુણધર્મો ફરી વસ્ત્રો છે પરંતુ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન તમે તેનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી. ગર્ભાશયનું સંકોચન અનિચ્છનીય થઇ શકે છે. આ, બદલામાં, અકાળ જન્મ ઉશ્કેરે છે. રોઝમેરીમાં મૂત્રવર્ધક પદાર્થ પણ હોય છે. કિડની પર ભાર મૂકે છે. તે પણ બ્લડ પ્રેશર ઉઠાવે છે, તે હાઇપરટેન્જીસ દર્દીઓ માટે તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ નથી.
સેજ આ પ્લાન્ટમાં ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો શામેલ છે. લેટિનમાં, ઋષિ અવાજો "સલ્વિઆ" જેવી લાગે છે તેનો અર્થ "સ્વાસ્થ્ય" પરંતુ તેની સાથે, તમારે ખૂબ કાળજી રાખવી પડશે. સેજ તેલમાં મોનોટરોપેન છે. તે સક્રિય ટોક્સિન છે જે ટાકીકાર્ડીયા અથવા ખેંચ આવવા માટેનું કારણ બને છે. તે વ્યક્તિમાં આભાસ પણ થઇ શકે છે.
મિન્ટ. ટંકશાળના ચાહકોએ યાદ રાખવું જોઈએ કે આ ઔષધિ જઠરનો સોજો અથવા પેટમાં ચાંદી માટે ખતરનાક છે. આ અમેઝિંગ છોડમાં હીલિંગ ગુણો એક વિશાળ જથ્થો છે, પરંતુ તે પેટમાં દાહક પ્રક્રિયા તીવ્ર અસર કરી શકે છે.
પરંતુ નાના ડોઝ ટંકશમાં એક બાદબાકી છે તે તમને શાંત કરશે નહીં, પરંતુ મંદીના કારણે અને મોટા ડોઝમાં ઓવરેક્સેક્ટેશન અથવા અનિદ્રાનું કારણ બનશે. તેથી, સૂઈ જવા પહેલાં ટંકશાળની ચા પીતા નથી. નજીકના કોઈ ફાર્મસી વજન ન હોય તો આ એક ખરાબ પસંદગી છે
કેસર જો તમે લેબલ પર ઉપયોગની ભલામણ કરેલ દરને અનુસરતા નથી, તો તમે નોંધપાત્ર ઝેર મેળવી શકો છો. ઘાસના પાંચ ગ્રામ ઉલટી, તાકાતનું નુકશાન, હેમરેજિસના તમામ પ્રકારના અને રક્તસ્રાવનું કારણ બની શકે છે. દસ ગ્રામ પદાર્થ ગર્ભાવસ્થાના કોઈપણ સમયે ગર્ભપાતને ઉશ્કેરે છે. પરંતુ નાના (હાનિકારક) ડોઝમાં તેનો ઉપયોગ રસોઈમાં થાય છે.
સરસવ તમે ક્રોનિક જઠરનો સોજો માં આ મસાલા ઉપયોગ કરી શકતા નથી. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય સ્ત્રાવ ધરાવતા લોકો માટે માત્ર થોડી જ રકમને જ શક્ય છે. તમે ડ્યુઓડીનલ અલ્સર માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી. સીધા સીઝનીંગ બાકાત રાખવી જોઈએ અને હાયપરટેન્શન સાથે.
ઠીક છે, જો તમે તમારા ઔષધોની જગ્યાઓ બનાવી દો છો. હાનિ ઓછી હશે, અને વધુ લાભ થશે પરંતુ દુકાનમાં ખરીદીેલી મસાલા માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે વધુ હાનિકારક છે. તેઓ સ્વાદ, રંગ, સુવાસ ધરાવે છે. પરંતુ તેમના માટે બહુ ઓછો ઉપયોગ છે. તેમાં પોષક તત્ત્વોનો સમાવેશ થાય છે જે સંપૂર્ણ તંદુરસ્ત શરીરમાં પણ અનિચ્છનીય ફેરફારો તરફ દોરી જાય છે. સ્થૂળતા અને મગજની ગાંઠ, દ્રશ્ય ઉગ્રતા અને અન્ય ઘટાડો થયો. ગ્લુટામિક એસીસ એ ઉત્તમ સ્વાદ અને સુગંધને વાનગીઓમાં પ્રદાન કરે છે, પરંતુ તે લોકો માટે ખાદ્ય એલર્જી ધરાવતા લોકો માટે ખૂબ જ નુકસાનકારક છે.
ઘણીવાર ભોજન કર્યા પછી તમે માથાનો દુખાવો, ઝાડાનો દેખાવ જોઇ શકો છો. અહીં રાસાયણિક મસાલા સાથે ઉદારતાથી ઉત્સુક ખોરાક સાથેની સૌથી સીધી કડી તેથી સીઝનમાં કુદરતી મસાલા સાથેનો ખોરાક. નુકસાન હાનિ કરતાં વધારે હશે. પરંતુ માપનો અર્થ અહીં માનનો હોવો જોઈએ, અને તમારે મસાલામાં સામેલ ન થવું જોઈએ. યાદ રાખો કે તમારે મસાલા સાથે સીઝનની વાનગીઓ કરવી જોઈએ, અને ઊલટું નહીં.