અમે નવા વર્ષની મનપસંદ રજા દ્વારા સંપર્ક કરી છે. અને ટેબલ પરના દરેક સ્વાભિમાની અભિયાનમાં શેમ્પેઇનની એક બોટલ હશે. આ માત્ર ખંડના પૂર્વી ભાગમાં, પણ પશ્ચિમમાં પણ એક પરંપરા છે. શેમ્પેઇન વાઇન સરળ ઉત્પાદન નથી. તે દંતકથાઓ, સ્થાયી પરંપરાઓ અને ઉપયોગના નિયમો સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.
માનવજાતિના ઇતિહાસમાં ઘણા મહાન શોધ છે. અગ્નિ, ચક્ર, તીરો, ગનપાઉડર અને, અલબત્ત, સ્પાર્કલિંગ શેમ્પેઇનની એક બોટલ. આ પ્રોડક્ટની શોધને સાહસિક સાધુ ડોમ પેરિગ્નને આભારી છે, જે 1668 માં કંઈક નહિમિલીલ છે, જેના પરિણામે અદ્ભુત પીણું બને છે. સ્પાર્કલિંગ પરપોટાનો જન્મ, શેમ્પેઇનની ફ્રેન્ચ પ્રાંતમાં થયો હતો, તેથી નવા પ્રકારનું વાઇન શેમ્પેઈન તરીકે ઓળખાતું હતું.
મોટેભાગે એક મજા ઝુંબેશમાં તમે સાંભળો છો: "મને શેમ્પેઈન નથી!" મોટે ભાગે, આ માણસ સારા શેમ્પેઇનની અજમાયશ ન કર્યો, અને જો તેણે કર્યું, તો તેણે તે યોગ્ય ન કર્યું. હા, હા, શેમ્પેઈનનો ઉપયોગ તેના રહસ્યો ધરાવે છે! આ બધાને સરળતાથી પીવાના મૂળભૂત નિયમો વાંચીને શીખી શકાય છે. અમે શેમ્પેઇનની બ્રાન્ડની પસંદગી ગ્રાહકને છોડી દઈશું. સ્વાદ અને રંગ, તેઓ કહે છે, કોઈ સાથીઓ એકમાત્ર સલાહ - ફકરોથી સાવચેત રહો, વિશ્વસનીય સ્ટોર્સમાં વાઇન ખરીદો.
કેવી રીતે બોટલને યોગ્ય રીતે ખોલવા
મને ચંદેમિયર્સ પર શૂટ કરવા માટે પ્રશંસકોને નિરાશ કરવું પડશે. જો કે ઘણા લોકો માટે આ ક્ષણ મહત્વનું છે, છતાં શેમ્પેઈનને ખુલ્લું મૂકવું જોઈએ. શેમ્પેઇનની ગુણવત્તા "શોટ" ની મજબૂતાઇ પર આધારિત નથી. કહેવાતા "શોટ" પછી, કાર્બન ડાયોક્સાઈડ ઝડપથી બાષ્પીભવન થાય છે, અને સ્પાર્કલિંગ વાઇન તેના અનન્ય જાદુ પરપોટા સાથે રમી અટકી જાય છે.
ઉપયોગ પહેલાં શેમ્પેઇનની એક બોટલ શેક કરવાનો પ્રયાસ કરશો નહીં. 45 ડિગ્રીના ખૂણા પર પ્રવાહી સાથે બોટલને હોલ્ડિંગ કરતી વખતે ધીમેથી પ્લગને સ્ક્રૂ કાઢો. જો શેમ્પેઈન સુપરકોલ છે, તો તે પ્લગને ખોલી શકાશે નહીં. વાઇનને 7-9 ડિગ્રી સુધી ઠંડુ થવું જોઈએ. આ માટે તે રેફ્રિજરેટરમાં બે કલાક સુધી તેને મૂકવા માટે પૂરતું છે.
કેવી રીતે શેમ્પેઈન રેડવાની યોગ્ય રીતે
એવું લાગે છે કે તે સરળ છે! તેણે બોસને હસારના માર્ગમાં હેક કરી અને તેને બીયર ગ્લાસ પર રેડ્યું. હકીકતમાં, બધું વધુ જટિલ છે. ગ્લાસમાં શેમ્પેઇનને ધીમેથી રેડતા, ગ્લાસની ઝુકાવ બાજુ પર ફક્ત વાઇનનું ટચેલ દિશામાન કરે છે. તમારે તેને બે બૅચેસમાં રેડવું જોઈએ જેથી ફીણ સ્થિર થઈ શકે. કાચ ભરવાનું ત્રણ ક્વાર્ટર્સ હોવું જોઈએ, તે આરામદાયક અને સુંદર છે.
શેમ્પેઈન ચશ્મા તરીકે ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે. આ જાદુ પીણું તેમને રમવા નથી અને ઝડપથી તેના કલગી ગુમાવે છે ચશ્માંનો શંકુનો આકાર હોવો જોઈએ, ઉપરની બાજુ પહોચીને અને પછી ટેપરિંગ હોવું જોઈએ. તેઓ સામાન્ય રીતે રંગહીન કાચની સરળ દિવાલોથી બને છે.
શેમ્પેઇન માટે રજાના ચશ્મા પછી ડીશવૅશરમાં ધોવાનું નહી. આ કારણ છે કે સફાઈ પ્રવાહીની રચનામાં સિલિકોન્સનો સમાવેશ થાય છે. શુધ્ધ પાણી સાથે માત્ર ધોવા અને શુધ્ધ પાણીથી વીંછળવું.
કેવી રીતે શેમ્પેઇન પીવા માટે
"સ્ક્રૂ" અથવા "સલ્વો આગ" ની પદ્ધતિ શેમ્પેઈનનો ઉપયોગ કરતું નથી. તે ધીમે ધીમે નશામાં છે ભૂખમાં વધારો કરવા માટે, કાચમાં પરપોટા રમવાનું અવલોકન કરો. તે એક સ્પાર્કલિંગ વાઇન છે અને તેનો લાભ લેવો નહીં. જાદુ કલગી અને પીણાના સોનેરી રંગનો આનંદ માણો. લવલી મહિલા, દોરવામાં હોઠ સાથે શેમ્પેઇન પીતા નથી. લિપસ્ટિકની રચનામાં શેમ્પેઇનની તમામ શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાને તટસ્થ કરતી પદાર્થનો સમાવેશ થાય છે.
શિષ્ટાચાર પર, કાચને પગ દ્વારા રાખવો જોઈએ. કેટલાક વધુ સ્થિરતા અને વિશ્વસનીયતા માટે પગની નીચે રાખવામાં આવે છે. તે ટોચ પર કાચ પકડી આગ્રહણીય નથી. પ્રથમ, તેને મંજૂરી નથી બીજું, વાઇન હાથ દ્વારા ગરમ કરવામાં આવશે અને તેના કેટલાક સ્વાદ ગુમાવશે.
શેમ્પેઈન માટે ઍપ્ટેઝર તરીકે, તમે ફળો, બીસ્કીટ્સ, બીબામાં ચીઝ, કેવિઆરના સેન્ડવિચ, ગેમ ડીશ અને સફેદ માંસની ભલામણ કરી શકો છો. બાહ્ય આસ્તર અને સ્વાદ દિવ્ય પીણું સાથે સંબંધિત હોવું જોઈએ પરંતુ મને માને છે, ચોકલેટ સાથે શેમ્પેઈન નથી, અહીં રૂઢિગત છે. અને કોઈ પણ સંજોગોમાં કાંટો સાથેના કાચમાં પરપોટા જગાડવો નહીં. છેવટે, તે આ પરપોટા છે કે શેમ્પેઇન ઉત્પાદકોએ તેમની મહેનતમાં રોકાણ કર્યું છે.
હું ઇચ્છું છું કે તમે શેમ્પેઇનને યોગ્ય રીતે પીવા અને વાઇનમેકિંગમાં કલાના સર્વોચ્ચ કામનો આનંદ માણો.