સ્ટફ્ડ પૅનકૅક્સ, દૈનિક આહાર અને ઉત્સવની કોષ્ટક માટે એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી, ફોટા સાથેની વાનગીઓ

સ્ટફ્ડ પેનકેક માંસ, બટાટા, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, કુટીર ચીઝ, સફરજન, ચોખા, ઇંડા અથવા લીલી ડુંગળીનો સમાવેશ કરીને વિવિધ પ્રકારના પૂરવણી સાથે બનાવવામાં આવે છે અને સ્ક્વિડ, માછલી ઉત્પાદનો અને કેળા જેવી વિચિત્ર વસ્તુઓ સાથે અંત થાય છે. આ બોલ પર કોઈ પ્રતિબંધો નથી, અને સામાન્ય રીતે તે બધા પરિચારિકા ઉત્સાહ અને કલ્પના પર આધાર રાખે છે, જે મૂળ સ્વાદ ની તૈયારી પર conjures.

પૅનકૅક્સ માંસ સાથે સ્ટફ્ડ, ફોટો સાથે રેસીપી

યકૃત અને બાય-પ્રોડક્ટ્સ સહિત કોઈપણ પ્રકારના માંસ, ભરણ માટે યોગ્ય છે. જો તમે સ્ટોર અથવા ગૃહ જમીન માંસનો ઉપયોગ કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા હોવ તો, તેને પહેલા દાંડીમાં તળેલું હોવું જોઈએ અને તે પછી ભરવાના તમામ અન્ય ઘટકો સાથે જોડાય છે.

જરૂરી ઘટકો:

ટેસ્ટ માટે

• ઇંડા - 5 ટુકડાઓ
• સૌથી વધુ ગ્રેડ લોટ - 2 tbsp
• દૂધ 3.5% - 1 લિટર
• મીઠું - ½ ચમચી
• ખાંડ - 1/2 ચમચી
• સૂર્યમુખી તેલ - 1/3 tbsp

ભરવા માટે

• માંસ - 400 ગ્રામ
• ડુંગળી સફેદ - 1 પીસી
• ઇંડા - 1 ભાગ
• ગ્રીન્સ
• મરી
• મીઠું

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. ભરવા માટે, માંસ (પ્રકાર પર આધાર રાખીને) ઉકાળીને 30-50 મિનિટ સુધી તૈયાર થવું જોઇએ, સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થાય છે અને 2-3 વખત માંસની ગંઠાઈ જવાની પ્રક્રિયામાંથી પસાર થાય છે. નાજુકાઈના ઇંડા અને ગ્રીન્સ, મીઠું અને મરીને સ્વાદમાં ઉમેરો.

2. ઝટકવું, જે દૂધમાં રેડવાની, થોડું ખાંડ અને મીઠું છંટકાવ, અને પછી સખતપણે મજબૂત, રસદાર, હૂંફાળું ફીણમાં મિક્સરને હરાવતા ઇંડાને ચકાસવા માટે.

3. લોટને કાપીને, ઇંડાના માસના નાના ભાગમાં ઉમેરો અને કણકને ખૂબ જ સારી રીતે મિશ્રણ કરો. અંતે, સનફ્લાવર તેલ મૂકી અને સંપૂર્ણ સમરૂપતા સુધી જગાડવો.

4. ચરબીનો ટુકડો પણ સારી રીતે ઉકાળવામાં આવે છે અને લુબ્રિકેટિંગ કરે છે. સમાનરૂપે દરેક બાજુ પર પેનકેકને સુંદર સોનેરી રંગમાં સાલે બ્રે b કરો, પ્લેટ પર મૂકો, ઓગાળવામાં માખણ સાથે ખાડો અને કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો.

5. ફિનિશ્ડ પેનકેકની મધ્યમાં, એક ટ્યૂબ સાથે ભરણ અને રોલ કરીને ચમચી મૂકો.

પાકકળા પૅનકૅક્સ કોટેજ ચીઝ સાથે સ્ટફ્ડ

મીઠી સ્ટફ્ડ પૅનકૅક્સમાં, ગાઢ કુટીર પનીર ચીઝને મૂકવું વધુ સારું છે, ખાટા ક્રીમ સાથે અથવા ક્રીમથી નહીં. પાણીની, પ્રવાહી ભરીને કણકને નરમ પાડે છે અને તે આકાર અને આંસુ ગુમાવે છે.

જરૂરી ઘટકો:

• કુટીર પનીર - 300 ગ્રામ
• લોટ - 250 ગ્રામ
• દૂધ - 600 મી
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
• સોડા - ½ ટીસ્પૂન
• માખણ - 100 ગ્રામ
• વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp
• કિસમિસ - 50 ગ્રામ

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. ઇંડા ઝટકવું હરાવ્યું, ગરમ દૂધ રેડવાની, સોડા ઉમેરો, sifted લોટ અને ગઠ્ઠો અદૃશ્ય બનાવવા માટે સારી રીતે કરો.
2. ગરમ ફ્રાઈંગ પૅન માં, દરેક બાજુ પર લગભગ 1 મિનિટ માટે માટીલા, ફ્રાય પેનકેક, તેમને એક ખૂંટોમાં મૂકો અને તેમને સહેજ કૂલ કરો.
3. કુટીર પનીર કાળજીપૂર્વક ખાંડ સાથે મેશ, પૂર્વ ભરેલી કિસમિસ સાથે મિશ્રણ કરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
4. ફિનિશ્ડ પેનકેકની મધ્યમાં, મીઠાના ભરણની ચમચો લો અને એક નળી સાથે કણક લપેટી.
5. પીરસતાં પહેલાં પૅનકૅક્સને ગરમી પ્રતિરોધક પકવવાના વાનગીમાં ભરીને મૂકો, તેમને તેલ સાથે તેલ આપવું અને 10-15 મિનિટ માટે ગરમ પકાવવાની પ્રક્રિયામાં મૂકો.

કેવી રીતે પૅનકૅક્સ હેમ અને પનીર, ફોટા સાથે વાનગીઓમાં સાથે સ્ટફ્ડ બનાવવા માટે

જો તમે પેનકેકની અંદર મીઠાની કડક ચીઝ અને મસાલેદાર હેમ મૂકો તો આ વાનગી મસાલેદાર બની જશે. જેઓ વધુ શાંત અને નરમ સ્વાદ ચાહે છે, તેઓ ક્રીમ ચીઝ અથવા પનીરની મદદથી વર્થ છે, અને હેમને પ્રીમિયમ ગુણવત્તાવાળા દૂધ સોસેજ સાથે બદલવામાં આવે છે.

જરૂરી ઘટકો:

ટેસ્ટ માટે

• ઘઉંના લોટ - 200 ગ્રામ
• દૂધ - 300 મી
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
• મીઠું - ½ ચમચી
• ખાંડ - 2 tbsp
• પાણી 50 મી
• ઘી - 10 જી

ભરવા માટે

• હેમ - 400 જી
• પનીર - 200 ગ્રામ
• મીઠી ડુંગળી - 1 ભાગ
• સુવાદાણા - 1 ટોળું
• ખાટા ક્રીમ

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. બ્લેન્ડર sifted લોટ, ઇંડા, મીઠું, ખાંડ ગડી અને ચાબુક મારવા શરૂ કરો. પ્રક્રિયામાં ધીમે ધીમે ગરમ દૂધ અને બાફેલી પાણી દાખલ કરો. સમાપ્ત સામૂહિક સંપૂર્ણપણે સજાતીય, પ્રવાહી અને સરળ હોવું જોઈએ.
2. અંતે, ઓગાળવામાં માખણ મૂકો, મિશ્રણ કરો અને રેફ્રિજરેટરને 1 કલાક સુધી મોકલો.
3. બિન-લાકડી કોટિંગથી સહેજ ગરમ થવું, પશુ ચરબીવાળા ગ્રીસ અને પકવવા શરૂ કરો.
4. માધ્યમ ગરમી પર, ભુરો ટેન્ડર પ્રકાશ સોનેરી સુધી દરેક બાજુ પર પેનકેક અને વાનગી પર મૂકો.
5. ડુંગળી માટે, પતળા ડુંગળીનો વિનિમય કરવો અને 5 મિનિટ માટે ઓલિવ તેલ પર સેવ કરો. રકાબી પર મૂકો, અને પછી વધારાનું ચરબી વ્યક્ત કરો. હેમ અને પનીર ઉડીથી વિનિમય કરવો, ઊગવું ખૂબ જ તીવ્ર વિનિમય કરવો, થોડી મીઠું, જો ઇચ્છિત, મરી અને મિશ્રણ કરો.
6. દરેક પેનકેક માટે, નીચેના ક્રમમાં ભરવાનું મૂકો: ડુંગળી + હેમ + ચીઝ + ગ્રીન્સ + ખાટા ક્રીમ
7. પેનકેકને ટ્યુબ સાથે પત્રક કરો અથવા તેને એક પરબિડીયું સાથે પૅક કરો અને તેને ટેબલ પર સેવા આપો.

કેવી રીતે પૅનકૅક્સ રસોઇ કરવા માટે ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે સ્ટફ્ડ

આ રેસીપી માટે બાફેલી પટલ ઉપયોગ થાય છે, પરંતુ જો તે નથી, તો તમે ચિકન બોલ લઇ શકો છો. પહેલાં, તે ઉકળવા, પછી બારીક કાપી અથવા માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર કરવાની જરૂર પડશે. છીપ મશરૂમ્સ સાથે, વાનગીનો સ્વાદ વધુ વિશદ હોય છે, અને ચેમ્પિગન્સ સાથે - ઉત્કૃષ્ટ અને નાજુક.

જરૂરી ઘટકો:

ટેસ્ટ માટે

• દૂધ 2.5% - 1/2 લિટર
• લોટ - 375 ગ્રામ
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
• ખાંડ - 1 tsp
• મીઠું - ½ ચમચી
• ઓલિવ તેલ - 1 tbsp

ભરવા માટે

• મશરૂમ્સ - 400 જી
• ચિકન બાફેલી ઓફ પટલ - 350 ગ્રામ
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• પનીર હાર્ડ - 200 ગ્રામ
• લીલા ડુંગળી - 1/2 બીમ
• મીઠું
• કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. ઇંડા મીઠું અને ખાંડ સાથે ભેગું કરો અને સારી રીતે ભળી દો.
2. નાના ભાગમાં, સરળ સુધી લોટ ચટણી અને ઝટકવું ઉમેરો.
3. સૂર્યમુખી તેલ અને ગરમીથી પકવવું પાતળા, લગભગ પારદર્શક પૅનકૅક્સ સાથે ગ્રીસને સારી રીતે ભરીને.
4. કાપી નાંખ્યું, અને ડુંગળી માં કાપી મશરૂમ્સ ભરવા માટે - નાના સમઘનનું રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી મધ્યમ ગરમી પર બાફેલી ચિકન પટલ અને ફ્રાય સાથે ભેગા કરો. મોટી છીણી પર પનીર છીણવું. બધા ઘટકો એક ઊંડા કન્ટેનર, મીઠું, મરીને સ્વાદમાં અને સારી રીતે ભળીને જોડવામાં આવે છે.
5. લીલી ડુંગળીને છાલવાથી પાણી અને શુષ્ક પાણી ચાલે છે.
6. સમાપ્ત પેનકેકના કેન્દ્રમાં, ભરીને ચમચો લગાવીને, બેગની જેમ કણકની કિનારીઓને ગડી, તે ડુંગળીના કાંસાની સાથે બાંધીને અને તેને સેવા આપતા વાસણ પર મૂકો.
7. ટેબલ પર, ખાટી ક્રીમ, વણાયેલી દહીં, મેયોનેઝ અથવા મસાલેદાર ચટણી સાથે સેવા આપે છે.

સ્વાદિષ્ટ પેનકેક સફરજન, વિડિઓ સાથે સ્ટફ્ડ

એપલના સ્ટફ્ડ પૅનકૅક્સ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, સંતોષકારક વાની છે જે કુટુંબના રાત્રિભોજન અથવા રવિવારના ભોજન માટે ડેઝર્ટ તરીકે તૈયાર કરી શકાય છે. વધુ juicier ભરવા માટે, તમારે આવશ્યકપણે ફેટી માખણની એક નાની માત્રામાં સ્કિલેટ પર ફળ રેડવું આવશ્યક છે.