શરદી માટે સારો ઉપાય

અમે સૂપ પસંદ અથવા પ્રેમ કરી શકતા નથી, પરંતુ આવું થાય છે, જેથી તમે એક સ્વાદિષ્ટ અને ગરમ સૂપ માંગો, જ્યારે તમને લાગે કે તમારી પાસે ઠંડા છે સૂપ એક પ્રવાહી વાનગી છે, અને પ્રવાહી એક વાનગી છે, તો પછી બધા ઉપયોગી પદાર્થો કે જે ઉકેલ છે શરીર દ્વારા વધુ સંપૂર્ણ અને ઝડપથી શોષણ કરવામાં આવશે.
જો તમારી પાસે ઠંડા હોય, તો લસણ સૂપ બબરચી.
આ શરદી માટેનો સારો ઉપાય છે. વિખ્યાત ડુંગળી સૂપ સહિત વિવિધ સૂપ માટે ઘણી વાનગીઓ છે, પરંતુ તેઓ લસણની સૂપ્સ વિશે કંઇ લખતા નથી, અને કુદરતી રીતે તેઓ પૂરતી રાંધેલા નથી હું તમને શીખવવા માંગું છું કે લસણની સૂપ કેવી રીતે કરવી, કે જે સર્ફ માટે ઉપયોગી છે, તેમજ ઉપયોગી લસણ પોતે. લસણનો ચોક્કસ સ્વાદ હોય છે, તેથી તે સાધારણ રીતે ઉપયોગ કરો, ખાસ કરીને જ્યારે તમને લોકો સાથે વાતચીત કરવાની જરૂર પડે. અને જ્યારે તમે લસણ સૂપ ખાય છે, ત્યારે તમારા મોંમાંથી ગંધ ના આવે. આ સૂપ, વધુમાં, ઉપયોગી છે અને સ્વાદુપિંડના રોગ માટે એક સારો ઉપાય, બરોળ, ઝેરના શરીરને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે, શ્વાસમાં અવરોધે છે.

લસણ સૂપ.

તમને 1 લિટર દૂધ, 6 મોટા લવિંગ લસણ અથવા 8-9 નાની દાંડીઓ, 1 લીટર પાણી લેવાની જરૂર પડશે. હજી પણ માર્જરિન અથવા માખણના 2-3 tablespoons, 2-3 ઇંડા, કે જે પ્રોટીન અને yolks, 2 tablespoons લોટ, લીંબુ એક ક્વાર્ટર માંથી રસ અથવા સાઇટ્રિક એસિડ થોડા ટીપાં વિભાજિત કરવાની જરૂર છે. તમારી આંગળીના વેઢે તમને 2.5-3 લિટરના વોલ્યુમ, થોડુંક ક્ષમતા અથવા વાટકો લોટ અને માખણ માટે, પ્રોટીન અથવા મિક્સરના ફીણમાં ચાબુક મારવાની જરૂર છે, જો ત્યાં કંઇ ન હોય તો તમારે કાંટોનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તે કામ કરવા માટે વધુ સમય લેશે. .

દૂધ અને પાણી અને બોઇલ લો. મને લાગે છે કે તમને ખબર છે કે તમારે સૌ પ્રથમ દૂધ ઉકાળીને પાણી ઉમેરવાની જરૂર છે, કારણ કે પાણીમાં સળંગ હોય તો મેટલ આયનોને કારણે મૂળ દૂધનું મિશ્રણ કરી શકે છે.

દૂધ ઉકળતા હોય ત્યારે, લસણને રાંધવા. તે સાફ કરવાની જરૂર છે, ઉડી અદલાબદલી અથવા grinded. તમે કુદરતી રીતે લસણમાં પીગળી શકો છો, પરંતુ અનુભવી ઘણા કૂક્સ માને છે કે જ્યારે લસણના એસિડનો ઉપયોગ રસના સ્ત્રાવને લીધે થાય છે, લસણ તેના સ્વાદને ગુમાવે છે. કટિંગ બોર્ડ પર લસણનો ટુકડો મૂકવો સારું છે, છરીના બ્લેડને દબાવો, તેને તમારા હાથથી દબાવો, અને લસણ ધીમેધીમે કચડી નાખે છે. આવા ઓપરેશન પછી, તે લસણને અંગત સ્વાર્થવા માટે અનુકૂળ છે. તે પછી, પાણી અને દૂધના ગરમ મિશ્રણમાં અદલાબદલી લસણ ઉમેરવી જોઈએ.

લોટ-ઓઈલ ગ્રીટની રચના સુધી લોટ પાઉન્ડ સાથે તેલ અથવા માર્જરિન. મેં માર્જરિન અથવા માખણના ભાગને છંટકાવ કરવા માટે અનુકૂલન કર્યું છે, તેમને મોટી છીણી પર લોટથી છંટકાવ. 2-3 ઇંડામાંથી યોળકોને સાઇટ્રિક એસિડના થોડા ટીપાં અથવા લીંબુના રસ સાથે ભેળવી જોઈએ. જાડા ફીણ સુધી ગોરા ચાબુક. પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા, ચાબુક અને સરળ બનાવવા, પ્રોટિનમાં થોડું મીઠું ઉમેરો, તેમાંથી ફીણ માત્ર વધારે જાડું અને વધુ સારું બનશે.

સૂપ ગરમ હોય છે, થોડું તેલ ઉમેરો, સતત ઝટકવું અથવા કાંટો સાથે ચાબુક મારવા, જો ત્યાં કોઈ કોરોલા નથી, ત્યાં સુધી તમે એક સરળ છૂંદેલા બટાકાની વિચાર.

ગરમીથી સૂપ દૂર કરો, સતત stirring ચાલુ રાખો, સૂપ માં સૂપ માં તૈયાર yolks મૂકી, અને થોડી મિનિટો પછી, ચાબૂક મારી પ્રોટીન ઉમેરો. સૂપ અને સ્વાદ મીઠું અજમાવો સૂપ એકરૂપ, જાડા અને ખૂબ નાજુક હોવું જોઈએ.

નિયમો દ્વારા સૂપ પર "વટાણા" ઉમેરીને, ઉકાળવામાં આવતી કણકમાંથી શેકવામાં આવે છે. તમે મીઠું ચડાવેલું બિસ્કિટ સાથે, છૂંદેલા બટાકાની સાથે પણ ક્રેઉટન્સ સાથે સૂપ સેવા આપી શકો છો. જો તમે સૂપ માટે છૂંદેલા બટાકાની સેવા આપો છો, તો તમારે તેને એક અલગ પ્લેટ પર મૂકવાની જરૂર છે.

જો તમે કસ્ટાર્ડ ટેસ્ટમાંથી "વટાણા" બનાવવા માંગો છો, તો તેનો ઉપયોગ લસણ સૂપ સાથે જ થઈ શકતો નથી, પરંતુ અન્ય સૂપ-છૂંદેલા બટાકાની સાથે. આ કરવા માટે, તમારે 1 ગ્લાસ પાણીની જરૂર છે, 1 કપ લોટ, 100 ગ્રામ માર્જરિન, 4 ઇંડા. આગ પર માર્જરિન અને એક ગ્લાસ પાણી સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકી, એક બોઇલ લાવવા જલદી તે ઉકળે છે, તમે લોટ માં રેડવાની અને સારી રીતે જગાડવો જરૂર છે, તેથી કણક યોજવું. ઠંડું કણક, અને એકાંતરે તે સંપૂર્ણ ઇંડા સાથે 4 ઇંડામાં કઠણ કરે છે.

એક પકવવા શીટ પર નાના બોલમાં સાથે કણક મૂકો. તમે કણકમાંથી ફ્લેગેલમની સરળતા માટે રોલ કરી શકો છો, અને તેમને સ્લાઇસેસમાં કાપી શકો છો. પછી આવા "વટાણા" લગભગ સમાન જ હશે. ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સાલે બ્રેakeમાં, તેમને થોડો સૂકવી દો જેથી જ્યારે તમે તેમને મેળવો ત્યારે તેઓ "પતાવટ" ના થાય.

બૉન એપેટીટ અને તમે ક્યારેય ઠંડા ન હતા.