એકવાર સમય પર, જ્યારે વ્યક્તિને હજુ ખબર ન હતી કે તેના પર આગ અને રાંધેલા ખોરાક કેવી રીતે સંભાળવો, તે બધું જ કાપી નાખ્યું અને મહાન લાગ્યું. સિવિલાઈઝેશન, તેમ છતાં, તેમને ઉત્પાદનોની ગરમીની સારવાર શીખવી, અને તેઓ તેમનો પ્રારંભિક લાભ ગુમાવવાનું શરૂ કર્યું. પ્રોસેસ્ડ ફૂડ વિટામિન્સ, ફાઇબર અને ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સમાં ખૂબ સમૃદ્ધ નથી. તેથી, હવે અમને કેટલાક કાચા ખોરાક પર પાછા આવવા માટે તૈયાર છે, જીવનના માર્ગ તરીકે તેને સ્થિતિ.
કાચા ખાદ્ય પદાર્થો પર ફીડ લેનાર વ્યક્તિ અધિક વજનથી પીડાય નથી તમે થોડા મહિના માટે 8-10 કિલોગ્રામ ફરીથી સેટ કરી શકો છો.
દૈનિક આહારનો અર્થ થાય છે કે તમામ રાંધેલા, શેકેલા, શેકવામાં અને બાફેલાના ખોરાકમાંથી બાકાત રાખવો. તે છે, કોઈ અનાજ અને સૂપ, ખાંડ, દારૂ, પકવવા અને બ્રેડ ગ્લુકોઝ તાજા શાકભાજી અને ફળોમાંથી આવે છે. ડેરી ઉત્પાદનો કાચા દ્વારા unpasteurized સ્વરૂપમાં ઉપયોગ થાય છે. તે કાચા મશરૂમ્સ પણ ખાય છે. મૂળભૂત રીતે તે એક ઔદ્યોગિક મશરૂમ રાઈનર છે.
પશુના મૂળ હોવા છતાં પણ માંસ અને માછલી પણ મેનૂમાં પ્રવેશી શકે છે અને હીટ ટ્રીટમેન્ટને પાત્ર નથી. જોકે, અલબત્ત, મોટાભાગના કાચા ખાદ્ય શાકાહારીઓ છે તેઓ માત્ર વનસ્પતિ ખોરાક પર જ ખોરાક, ઇંડા અને દૂધ આપવાની મંજૂરી આપે છે. એક વધુ કડક સિદ્ધાંત કડક શાકાહારી કાચા ખોરાક છે, જ્યાં તમામ પશુ ખોરાક બાકાત છે. જ્યારે પણ વ્યક્તિ માત્ર કાચા ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ખાશે
કાચા ખોરાકનો રાંધણકળા તેવો જ સરળ નથી. શ્રીમંતો તાજા માંસના ઉત્પાદનો, બીજ અને બીજને ઉગાડવામાં, સૂર્ય, જડીબુટ્ટીઓ અને ફળો, સૂકા ફળો અને પ્રકૃતિની વિવિધ ભેટોનું મિશ્રણ શોધવા માટે સમય ફાળવતા નથી. સુગંધિત શાકભાજી અને મશરૂમ્સ એ હકીકતથી વધુ સ્વાદિષ્ટ છે કે ઉપયોગી પદાર્થો તેમના મૂળ સ્વરૂપમાં રહે છે અને ભેજ બાષ્પીભવન પછી.
વધુમાં, એવી પ્રોડક્ટ્સ જેને પ્રક્રિયા કરવામાં આવી નથી તે વધુ સારી છે અને ઘણા રોગોને પણ અટકાવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, કાચો સ્વરૂપે તમામ પ્રકારના કોબીનો ઉપયોગ કરવાનું વધુ સારું છે, કારણ કે તે મૂત્રાશયના કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે, ભલે તે એક મહિનામાં માત્ર 6-8 વખત હોય. કાચા શાકભાજી પાચન તંત્રના ઓન્કોલોજીને રોકી શકે છે. કેરોટીનોઈડ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે. સૌંદર્ય, આરોગ્ય અને ઊર્જા જાળવવા, વિટામિન્સ બી અને સી મહત્વપૂર્ણ છે, જે ગરમીની સારવારને સહન કરતા નથી.
જો કે, કાચા ખાદ્ય માણસને ફક્ત લાભ જ નહીં કરી શકે ચાલો જીવનની આ રીતની તમામ સારી અને ખરાબ બાબતોનો વિચાર કરીએ.
લાભો:
- રોગોથી રક્ષણ: સંધિવા, એથરોસ્ક્લેરોસિસ, કિડની રોગ, હાયપરટેન્શન અને ઓન્કોલોજી.
- ખોરાકમાં સમૃદ્ધ ફાઇબરની સામગ્રીને કારણે શરીરને સાફ કરીને અને કબજિયાત સાથે લડવું.
- અધિક વજન અને સતીકરણની ઝડપી સમજણ દૂર કરવી.
- ખાદ્ય વિટામિન્સ અને ખનિજોમાં બાકી રહેલા ઘણા
- જીવન ઊર્જાનો વિસ્ફોટ
નુકસાન:
- ચોક્કસ પોષક તત્ત્વો અને ખનિજોનો અભાવ: આયર્ન, કેલ્શિયમ, ફેટી એસિડ્સ.
- બિન-ગરમીથી સારવાર કરેલ ઉત્પાદનો જે પાચક વિકારનું કારણ બને છે અને જઠરાંત્રિય રોગોનું તીવ્ર વૃદ્ધિ કરે છે.
- ગરમીના ઉપચાર દ્વારા સારી રીતે શોષાય તેવા ઉત્પાદનોના અસ્તિત્વ: ટામેટાં, માંસ, ઇંડા અને માછલી.
- બધા હાનિકારક પદાર્થો અને બેક્ટેરિયા (સૅલ્મોનેલ્લા, એસ્ચેરીચીયા કોલી, સોલોનેન) ના વિનાશની અશક્યતા.
- ડિલિવરી અને સ્ટોરેજ દરમિયાન ઉપયોગી ગુણધર્મોના ભાગોના ઉત્પાદનોના નુકસાન.
- રોગો માટે બિનસલાહભર્યું: એલર્જી, સ્વાદુપિંડનો સોજો, આંતરડાની ચાંદી, અલ્સર, સ્વાદુપિંડનું અને પિત્તાશય રોગ.
તમે કાચા ખાદ્યના નકારાત્મક અસરોમાંથી ટાળી શકો છો, જો તમે હજુ પણ આ પગલું નક્કી કર્યું છે:
- માત્ર ખૂબ તાજા ખોરાક ખાય કરવાનો પ્રયાસ કરો;
- ચાલી રહેલ પાણી હેઠળ શાકભાજી, ફળો અને જડીબુટ્ટીઓ ધૂઓ;
- ફળ પકડવા માટે, માત્ર એક પ્લાસ્ટિક ફ્લોટ (મેટલ તેમને વિટામીન વંચિત) નો ઉપયોગ કરો;
- "કાચા" વાનગીઓ તરત જ ખાય છે, કારણ કે જ્યારે સંગ્રહિત, હાનિકારક સૂક્ષ્મજંતુઓ પ્રજનન કરે છે;
- લાંબા સમય સુધી ચાવવું અને પાણી ઘણો પીતા નથી કે જેથી તમારા પેટ નથી swell નથી;
- વિવિધ બનાવો: સીઝનીંગ અને મસાલાઓ સાથે પ્રયોગ કરો.
કાચા ખાદ્ય પસંદ કરતી વખતે, તમારા ખોરાકમાં ઘટકો અને તેમને રાંધવાની પદ્ધતિમાં સંપૂર્ણ અને વૈવિધ્યસભર થવું જોઈએ. સંવેદનશીલ અને સાવચેત જીવનશૈલી બદલવાની કાળજી લો, કારણ કે તે તમારા સ્વાસ્થ્યની સલામતી પર નિર્ભર કરે છે.