શ્રેષ્ઠ નવું વર્ષ વાનગીઓ: સૂકા જરદાળુ, prunes, અખરોટ

મસાલેદાર સલાડ, અસામાન્ય નાસ્તા, સુગંધિત પેસ્ટ્રીઝ - આ બધા વિના નવા વર્ષની મેનુની કલ્પના કરવી અશક્ય છે. અમે પ્રકાશ વાનગીઓ માટે શ્રેષ્ઠ ન્યૂ યર વાનગીઓ કેટલાક લેવામાં, prunes, બદામ અને સૂકા જરદાળુ પર આધારિત. અમે આશા રાખીએ છીએ કે તેઓ તમને આગામી રજા માટે તૈયાર કરવામાં મદદ કરશે.

કચુંબર માટે રેસીપી "શિયાળુ સાંજ" સૂકા જરદાળુ, prunes અને અખરોટ સાથે

જરૂરી ઘટકો:

• સૂકા જરદાળુ (સુકા નહીં) - 120 ગ્રામ
• સૂકા પર્ણો - 120 ગ્રામ
• તૈયાર મકાઈ - 350 ગ્રામ
• મેયોનેઝ - 3-4 tbsp એલ.
• અખરોટ (કર્નલો) - 150 ગ્રામ
• લીલા ડુંગળી (પીંછા) - 50 ગ્રામ
• હાર્ડ ગોદા પનીર - 150-200 ગ્રામ

તૈયારી કરવાની રીત:

1. હાડકાં અને શાખાઓમાંથી સુકા જરદાળુ અને પાતળા સાફ કરો, સારી રીતે કોગળા અને તેમને સૂકવી દો. તેમને પાતળા બાઉલમાં કાપીને બાઉલમાં ભળી દો;
2. સૂકા જરદાળુ અને સૂકાંના વાટકામાં ટિની મકાઈને મુકો, પ્રવાહીને સૂકવીને, અને મિશ્રણ કરો;
3. થોડું બ્રાઉન બદામ. પછી તેમને કૂલ અને છરી સાથે તેમને વિનિમય કરવો;
4. તીક્ષ્ણ ડુંગળીના ડુંગળીને કાપીને, ચીઝની મોટી છીણી પર છીણી કરો અને મુખ્ય મિશ્રણ સાથે બાઉલમાં ઉમેરો. મેયોનેઝ સાથે સલાડ ડ્રેસ;
5. ઠંડું અને બેકડ કણકના સમાપ્ત બાસ્કેટમાં કોષ્ટકમાં સેવા આપવી.

કચુંબર માટે રેસીપી "વિટામિન" મધ અને સૂકા ફળ સાથે

જરૂરી ઘટકો:

• અંજીર - 200 ગ્રામ
• કિસમિસ (સફેદ) - 200 ગ્રામ
• સૂકાંના રોપા - 200 ગ્રામ
• સૂકા જરદાળુ (સુકા નહીં) - 200 ગ્રામ
• મધ - 200 મી. એલ
• લીંબુ (માધ્યમ) - 2 ટુકડાઓ
• અખરોટ (કર્નલો) - 100 ગ્રામ

તૈયારી કરવાની રીત:

1. સંપૂર્ણપણે તૈયાર સૂકા ફળ ધોવા અને તેને સૂકવવા;
2. નાના ટુકડાઓમાં ત્વચા સાથે લીંબુ કાપી;
3. એક બ્લેન્ડર માં, સૂકા ફળો, લીંબુ અને અખરોટ કર્નલો ટુકડાઓ વિનિમય;
4. ઊંડા વાટકીમાં, મધ સાથે કચડી મિશ્રણને ભળી દો;
5. એક બાઉલમાં મૂકો, કૂલ કરો અને ચા માટે ટેબલ પર મીઠી ઉપચારની સેવા આપો.

કેક માટે રેસીપી "તહેવારોની" prunes, સુકા જરદાળુ, કિસમિસ અને બદામ સાથે

જરૂરી ઘટકો:

• માર્જરિન અથવા માખણ - 200 ગ્રામ
• Vanillin - 1 tsp.
• ઘઉંના લોટ - 200 ગ્રામ
• ખાંડ (રેતી) - 200 ગ્રામ
• કિસમિસ - 100 ગ્રામ
• સૂકા જરદાળુ - 100 ગ્રામ
• પ્રાયન્સ - 100 ગ્રામ
• અખરોટ (કર્નલ્સ) - 200 ગ્રામ
• પકવવા પાવડર - 3 tsp.
• મધ - 4 tbsp. એલ.
• ઇંડા ચિકન - 4 ટુકડાઓ

તૈયારી કરવાની રીત:

1. 15 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીમાં સૂકા ફળ સૂકવવા. નાના ટુકડાઓમાં કટ prunes અને સૂકા જરદાળુ. આ બદામ ગ્રાઇન્ડ;
2. ઊંડા વાટકીમાં માખણ, ખાંડ અને વેનીલીન મિશ્રણ કરો, ત્યાં ઇંડા ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. કાતરી સૂકા ફળો અને બદામ ઉમેરો. પરિણામી મિશ્રણમાં, ધીમે ધીમે કણક માટે લોટ અને પકવવા પાઉડર દાખલ કરો. તે ખૂબ ઠંડી ન હોવી જોઈએ;
3. Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ. નીચે એક પકવવા વાનગીમાં, ચર્મપત્ર કાગળ મૂકો અને તે ઊંજવું. આ કણક એક સમાનરૂપે વિતરણ કરવામાં આવે છે અને આશરે 50-60 મિનિટ માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં મૂકવામાં આવે છે;
4. ઓગાળવામાં મધ સાથે સમાપ્ત કપકેક મહેનત ટોચ પર અને કચડી અખરોટ સાથે છંટકાવ.

સૂકા ફળો સાથે કચુંબર "બીટરોટ" માટે રેસીપી

જરૂરી ઘટકો:

• beets (મધ્યમ કદ) - 2 પીસી.
• અખરોટ (કર્નલો) - 100 ગ્રામ
• ઊગવું (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા સુવાદાણા) - 50 ગ્રામ
• સૂકા જરદાળુ, કિસમિસ, સૂકાં - 200 ગ્રામ
• સેલરી રુટ - 1 પીસી
• મસ્ટર્ડ - 2 ટીસ્પૂન.
• લસણ - 1-2 દાંત
• નારંગીના રસ - 3 tbsp એલ.
• ઓલિવ તેલ (સૂર્યમુખી હોઈ શકે છે) - 2 tbsp. એલ.
• મીઠું - 1/4 ચમચી
• મરી કાળા (જમીન) - 1/4 tsp.

તૈયારી કરવાની રીત:

1. બીટ્સ સારી રીતે ધોવા. 150 ડિગ્રી 20-25 મિનિટના તાપમાને પ્રેયિટેડ ઓવનમાં વરખમાં તે ગરમાવો. સલાદ ઠંડુ થઈ ગયા પછી, તેને સ્ટ્રિપ્સમાં કાપી;
2. ઉકળતા પાણીમાં 20 મિનિટ સૂકવેલા જરદાળુ, સૂકાં અને કિસમિસ સૂકવવા, અને પછી - તેમને સારી રીતે સ્વીઝ કરો. તેમને મોટી હિસ્સામાં કાપો. આ સ્ટ્રો સાથે સેલરિ રુટ અને ઊગવું કાપી;
3. એક ઊંડા બાઉલમાં બધું સારી રીતે મિશ્રણ કરો;
4. હવે રસોઇ સૉસ શરૂ કરો લસણનો વિનિમય કરવો, અને એક નાનું વાટકીમાં, સરસવ, નારંગીના રસ, ઓલિવ તેલ, મીઠું અને મરી સાથે સારી રીતે ભળીને;
5. એક અખરોટ સાથે કચુંબર ડ્રેસિંગ અને ટોચ તૈયાર.

બોન એપાટિટ!