શેકેલા ગોમાંસ યકૃત યકૃતને તેના આહારમાં વ્યવસ્થિત રીતે સામેલ કરવું જોઈએ, કારણ કે આ પ્રોડક્ટ ખૂબ ઉપયોગી છે. ગોવિઆઝેઇ લીવરથી વાનગીઓ હિમોગ્લોબિનની રચનામાં ફાળો આપે છે અને પ્રતિરક્ષાને મજબૂત કરે છે. લીવરનો ઉપયોગ આહાર પોષણમાં કરી શકાય છે, કારણ કે 100 ગ્રામ યકૃતમાં 100 કેલ છે. ડુંગળી-મધ ચટણી સાથેનો યકૃત એક સુખદ સ્વાદ ધરાવે છે અને તે ઘણો કૃપા કરીને જોઈએ!
ઘટકો:- બીફ લિવર 500 જી
- ડુંગળી 3 પીસી.
- હની 3 tbsp એલ.
- ઓલિવ તેલ 4 tbsp એલ.
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 3 tbsp. એલ.
- સોલ્ટ 3 જી
- સફેદ મરી પાવડર 1 ગ્રામ
- માખણ 25 જી
- વ્હાઇટ વાઇન સરકો 15 મિલી
- પગલું 1 તૈયાર કરવા માટે, અમને ગોવિઝયીય યકૃત, મધ, ડુંગળી, ઓલિવ તેલ, સૂર્યમુખી તેલ, માખણ, મીઠું, સફેદ મરીની જમીન, સરકોની જરૂર છે.
- પગલું 2 યકૃતને ધોઈ નાખવામાં આવે છે, ફિલ્મો અને પિત્ત નલિકાઓ સાફ થાય છે, 2 સે.મી.
- પગલું 3 વનસ્પતિ તેલમાં યકૃતને રાંધવા સુધી બન્ને બાજુઓ પર રાંધવામાં આવે છે.
- પગલું 4 યકૃત અને મરી તૈયાર કરો.
- પગલું 5 ઓલિવ તેલ અને માખણ સાથે જોડાવો.
- પગલું 6 ડુંગળીને સોનેરી બદામી સુધી અડધા રિંગ્સ અને ફ્રાયમાં કાપો.
- પગલું 7 ફિનિશ્ડ ડુંગળીમાં મધ, સરકો, મરી અને મીઠું સ્વાદમાં ઉમેરો. 1 મિનિટ માટે હૂંફાળું.
- પગલું 8 લીવર સાથે ડુંગળી-મધ ચટણી સારી રીતે છૂંદેલા બટાકાની સાથે પીરસવામાં આવે છે.