- સફરજન - 2 ટુકડાઓ (450 ગ્રામ)
- લોટ - 1 1/2 કપ
- ખાંડ - 1/4 ગ્લાસ
- પકવવા પાવડર - 1/2 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- મીઠું - 1/2 ચમચી
- માખણ - 6 આર્ટ ચમચી
- એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ - 1/2 કપ
- ફેટી ક્રીમ - 1/4 કપ
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
1. માખણ કૂલ અને સમઘનનું કાપી. કેન્દ્ર રેક પર પેન મૂકો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 190 ડિગ્રી. ચર્મપત્ર કાગળ સાથે ખાવાનો ટ્રે રેખા. છાલમાંથી સફરજન છાલ કરો અને દરેકને 16 સ્લાઇસેસમાં કાપી દો. પકવવાના ટ્રે પર તેને એક સ્તરમાં મૂકો અને તેને લગભગ 20 મિનિટ સુધી સંપર્કમાં સૂકવવા સુધી ઠંડું કરો. કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો 2. લોટને ચટણી અને ખાંડ, બેકિંગ પાઉડર અને મીઠું સાથે મિશ્રણ કરો. એકાંતે સેટ કરો 3. બાઉલમાં તેલ મૂકો અને મરચી સફરજન, અદલાબદલી ચીઝ, ક્રીમ અને 1 ઇંડા સાથે ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર સાથે હરાવ્યું. લોટ મિશ્રણ ઉમેરો અને ઓછી ઝડપ પર મિશ્રણ. 4. કામદાર સપાટીને છંટકાવ કરો અને કણકને 15 સે.મી. 3 સેન્ટિમીટર જાડા વ્યાસ સાથે વર્તુળમાં છંટકાવ કરો. 6 સ્લાઇસેસમાં વર્તુળ કાપો. તેમને એકબીજાથી 5 સે.મી.ના અંતરે પૅકમેન્ટ કાગળ સાથે પકવવા શીટ પર મૂકો. 5. મીઠું ચપટી સાથે નાના બાઉલ બાકીના ઇંડા હરાવ્યું. બાકીના ખાંડ સાથે બાઉન્સ લુક્રિકેટ કરો અને છંટકાવ કરો. સોનાના બદામી સુધી લગભગ 30 મિનિટ ગરમીથી પકવવું. 10 મિનિટ માટે કૂલ. પકવવાના દિવસે બન્સ શ્રેષ્ઠ રીતે કરવામાં આવે છે. જો કે, તે અગાઉથી બનાવવામાં આવે છે અને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે. પછી તેમને ઇંડા સાથે મહેનત કરો, ખાંડ અને ગરમીથી પકવવું સાથે છંટકાવ. આ રીતે, જ્યારે તમે ઇચ્છો ત્યારે તમારી પાસે હંમેશાં તાજા બન્સ હશે.
પિરસવાનું: 6