- બિનકાર્યક્ષમ માખણ - 1 કપ (વત્તા ફોર્મ તેલ)
- કોકો પાઉડર - 1/3 કપ
- મીઠું - 1 ચમચી
- પાણી - 1 કપ
- લોટ - 2 કપ (ફોર્મ માટે વત્તા લોટ)
- ખાંડ - 1 3/4 કપ
- સોડા - 1 1/2 ચમચી
- મોટા ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- ખાટા ક્રીમ - 1/2 કપ
- વેનીલાના અર્ક - 1 ચમચી
- કડવો ચોકલેટ - 120 ગ્રામ (ગ્લેઝ)
- રામબાણનો અમૃત (અથવા કોર્ન સીરપ) - 1 1/2 કલા ચમચી (ગ્લેઝ)
- ચરબી ક્રીમ - 1/2 કપ (ગ્લેઝ)
- ખાંડ - 1 1/2 કલા ચમચી (ગ્લેઝ)
1. કેન્દ્રમાં એક સ્ટેન્ડ સાથે 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. લોટ સાથે તેલ અને છંટકાવ લોટ એક કેક પણ સાથે એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માખણ, કોકો પાઉડર, મીઠું, પાણી ભળવું અને મધ્યમ ગરમી પર મૂકો. કૂક, stirring, ત્યાં સુધી તેલ પીગળે છે. ગરમી દૂર કરો અને કોરે સુયોજિત કરો. 2. મોટા બાઉલમાં લોટ, ખાંડ, સોડા ઉમેરો, મિશ્રણ કરો. તેલ મિશ્રણ અને ચાબુક અડધા ઉમેરો. આ મિશ્રણ ખૂબ જાડા હશે. બાકીના તેલનું મિશ્રણ ઉમેરો અને ફરીથી બીટ કરો. 3. ઇંડા એક પછી એક ઉમેરો, દરેક વધુમાં પછી whisking. સરળ સુધી ખાટી ક્રીમ અને વેનીલા અર્ક સાથે હરાવ્યું 4. તૈયાર ફોર્મમાં મિશ્રણ રેડવું. 5. કેન્દ્રમાં ટૂથપીક શામેલ ન થાય ત્યાં સુધી ગરમીથી પકવવું, 40 થી 45 મિનિટ સુધી સ્વચ્છ થવું નહીં. 15 મિનિટ માટે ફોર્મમાં કપકેક કૂલ કરો, પછી વાનગીમાં બહાર કાઢો. ગ્લેઝ લાગુ કરવા પહેલાં કૂલ પરવાનગી આપે છે 6. આ હિમસ્તરની બનાવવા માટે, બાઉલમાં અદલાબદલી ચોકલેટ અને રામબાણનો અમૃત મૂકો. એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં ક્રીમ અને ખાંડ મિક્સ, મધ્યમ ગરમી પર મૂકો. કૂક, સતત stirring, ત્યાં સુધી ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય છે ચોકલેટ પર ગરમ ક્રીમ રેડવાની અને ઝટકવું સુધી ચોકલેટ પીગળે. 7. જો હિમસ્તરની ખૂબ પ્રવાહી છે, તે જાડાઈ પહેલાં એક મિનિટ માટે ઊભા દો. 8. આ frosting કેક પર રેડો. ટુકડાઓમાં કાપી અને સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 10