- લોટ - 1 કિલોગ્રામ
- દૂધ - 400 ગ્રામ
- ઇંડા (યોલ્ક્સ) - 5 ટુકડાઓ
- ખાંડ - 380 ગ્રામ
- તેલ અથવા માર્જરિન - 300 ગ્રામ
- મીઠું - 0.5 ચમચી
- ખમીર - 40 ગ્રામ
- ખાટા ક્રીમ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
ગરમ દૂધમાં, ખમીરને વિસર્જન કરો, અડધો કિલોગ્રામ લોટ ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો અને ગરમ પાણીમાં કણકમાં બે વખત વધારો કરો. તે પછી, મીઠું, યોલ્સ, ખાંડ અને સફેદ સાથે પાવડર ઉમેરો. જગાડવો, અન્ય લોટ 0.5 કિલો રેડવાની અને કણક ભેળવી અંતે, ઓગાળવામાં માર્જરિન અથવા માખણ ઉમેરો. આ કણક હાથ પર, અથવા વાનગીઓ બાજુઓ ના વળગી ન જોઈએ. એક ટુવાલ સાથે કણક આવરે છે અને 1.5-2 કલાક માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો. જ્યારે કણક ઉમેરાય છે, તેને એક બોર્ડ પર મૂકો, લોટથી છંટકાવ, બંડલમાં વહેંચો. અમે બંડલ્સને સમાન ટુકડાઓમાં કાપી અને તેમાંના રોલ બૉલ્સને કાપી નાખ્યા. અમે તેલયુક્ત પકવવાના શીટ પર વર્કપિલિસને એકબીજાથી એક મહાન અંતર પર મૂકે છે, કારણ કે કણક વધશે. અને 20 મિનિટ માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો. જ્યારે ભાવિ buns યોગ્ય છે, લોટ અને માખણ સાથે ખાટા ક્રીમ મિશ્રણ. Preheat 230 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી હવે શીટને બોન્ડને હલાવીને દબાવો અને તેને ખાટાના મિશ્રણથી ઉકાળો. ખાંડ સાથે ટોચ અને 15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો. ટેબલ પર તૈયાર બન્સ વધુ સારી રીતે પીરસવામાં આવે છે. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 12 પીસી.