ચિલિયન પિનલેટનું હરસનું બચ્ચું અને દ્રાક્ષ સાથેનું મિશ્રણ ચિકન પિન અને દ્રાક્ષના ઉત્કૃષ્ટ સંયોજન સાથે એક સામાન્ય વાનગી. આ વાનગી એક સંપૂર્ણ સુવિધાયુક્ત બીજું કોર્સ છે, જેમાં એક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી (તેઓ પહેલેથી જ પોતાના દ્રાક્ષ) જરૂર નથી, તેમ છતાં એક વિકલ્પ તરીકે તમે તેને ચોખા સાથે સેવા આપી શકો છો. વ્હાઈટ વાઇન (મીઠી અથવા સેમિસેટ) તમામ ઘટકોને સંયોજિત કરે છે, અને રોઝમેરી અને લીંબુ એવી વણસેદાર કલગી લાવશે જે શબ્દો અવરજવર કરી શકતા નથી! હું ભલામણ કરીએ છીએ!
ઘટકો:- ચિકન સ્તન 2 પીસી.
- પ્રકાશ દ્રાક્ષ 100 ગ્રામ
- દ્રાક્ષ 100 ગ્રામ શ્યામ
- ડુંગળી સફેદ 0.5 પીસી
- લીંબુ 0.3 પીસી
- સફેદ અર્ધ મીઠી વાઇન 100 મી
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 4 tbsp એલ.
- સી મીઠું 5 ગ્રામ
- મરી કાળા જમીન 2 ચપટી
- રોઝમેરી શુષ્ક 1 tsp
- પગલું 1 સફેદ વાઇનમાં દ્રાક્ષ સાથે ચિકન સ્તન બનાવવા માટે, આપણને 0.5 બલ્બ્સ (તમે સફેદ કે ડુંગળી લઇ શકો છો), 1/3 લીંબુ, મીઠી અથવા સેમિસેટ સફેદ દારૂ, 2 ચિકન સ્તનો, તાજા અથવા શુષ્ક રોઝમેરી (પ્રાધાન્યમાં તાજા) ની જરૂર છે. શ્યામ અને પ્રકાશ દ્રાક્ષ, સૂર્યમુખી તેલ (અથવા તો વધુ સારા ઓલિવ), મસાલા
- પગલું 2 ટ્વિગ્સ અને ખાણમાંથી દ્રાક્ષને અલગ કરો.
- પગલું 3 ચિકન સ્તન મીઠું અને કાળા મરી સાથે છાંટવામાં આવે છે.
- પગલું 4 પટ્ટીઓ દેખાય ત્યાં સુધી બન્ને પક્ષો પર જાળી પર ચિકનના સ્તનોને ફ્રાય કરો. ઇનસાઇડ, માંસ ભેજવાળી રહી શકે છે, ડરામણી નહીં, કારણ કે અમે હજુ પણ તેને સ્ટયૂ કરીશું.
- પગલું 5 તેલનો ફ્રાય ડુંગળી કાઢો.
- પગલું 6 કેટલાક દ્રાક્ષ ઉમેરો.
- પગલું 7 તરત જ લીંબુના વર્તુળો બહાર કાઢો
- પગલું 8 5 મિનિટ માટે ન્યૂનતમ આગ અને ફ્રાય મૂકો. અમે લીંબનું મોઢું લઈએ છીએ - તેના રસ અને સ્વાદને દૂર આપતા, તેમને હવે વધુ આવશ્યકતા નથી.
- પગલું 9 પહેલાના ચિકનના સ્તનોને તળેલા અને દ્રાક્ષમાંથી રેડવાની દ્રાક્ષ ઉપર ફેલાવો. અમે આગની સરેરાશ બનાવીએ, દારૂને લગભગ 3-5 મિનિટ વરાવવા દો.
- પગલું 10 રોઝમેરી ઉમેરો, આગને ફરીથી મિનિમલ બનાવો, ઢાંકણની સાથે આવરે અને માંસ તૈયાર થતાં સુધી સણસણવું, સમયાંતરે સ્તનોને લગભગ 15-20 મિનિટમાં ફેરવો.
- પગથિયું 11 આપણે વાસણને ગરમ, સ્વાભાવિક રીતે સફેદ દારૂના ગ્લાસ સાથે સેવા આપીએ છીએ!