મોટી ફ્રાઈંગ પાનમાં તેલને ગરમીમાં ગરમ કરો. ગાજર જેવી એક નાની માછલી અને સલગમ, કૂક,
- વનસ્પતિ તેલ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- ગાજર જેવી એક વિલાયતી ખાદ્ય વનસ્પતિ, છાલ અને કાતરી - 450 ગ્રામ
- સલગમ, છાલ અને કાતરી - 450 ગ્રામ
- ચિકન સૂપ અથવા પાણી - 1 ગ્લાસ
- શુદ્ધ મેપલ સીરપ - 1/2 કપ
- લાલ વાઇન સરકો - 2 કલા ચમચી
- માખણ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- તાજી એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું ઓફ sprigs - 2 ટુકડાઓ
- મીઠું અને ભૂરા મરી - 1 સ્વાદ
મોટી ફ્રાઈંગ પાનમાં તેલને ગરમીમાં ગરમ કરો. કાચું ભાંગિયો અને સલગમ ઉમેરો, રાંધવા, stirring સુધી શાકભાજી ભુરો, 2 મિનિટ શરૂ થાય છે. સૂપ, મેપલ સીરપ, સરકો, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ ઉમેરો. બોઇલ પર લઈ આવો, ગરમી ઓછો કરો, કવર કરો અને પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી 10 મિનિટ કરો. ઢાંકણને દૂર કરો અને મધ્યમ ગરમી પર કૂક કરો જ્યાં સુધી સલગમ નરમ અને પ્રવાહી જાડા 7 થી 9 થાય નહીં. તમારી પાસે થોડું પ્રવાહી હોવું જોઈએ. ગરમીથી થાળીને દૂર કરો, મીઠું અને મરી સાથે માખણ, સીઝન ઉમેરો, એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું સાથે સજાવટ અને સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 6