સીડ્સ કોઝિનકીથી હોમમેઇડ કોઝિનકી - પૂર્વીય મીઠાશ મોટે ભાગે, કોઝિનકી બદામમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને તેને મધ-ખાંડ કારામેલ સાથે જોડે છે. પછી સ્તર સમૂહ દ્વારા ઠંડું પાડવામાં આવે છે અને તે ટુકડાઓમાં કાપી શકે છે. કોઝિનકી અખરોટ, મગફળી, મોતી જવ, તલ, ખસખસ, સફરજન અને ગાજરથી પણ કરી શકાય છે. હું સૂર્યમુખી બીજ માંથી પરંપરાગત kozinaki તૈયાર સૂચવે છે. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ સારવાર બહાર વળે!
ઘટકો:- સૂર્યમુખી બીજ 200g બીજ
- ખાંડ 3 tbsp. એલ.
- હની 1 tbsp એલ.
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ 1 tbsp. એલ.
- પગલું 1 સૂર્યમુખી બીજમાંથી કોઝિનકી ખાંડ, મધ, સૂર્યમુખી બીજમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.
- પગલું 2 ખાંડ અને મધનો ભેગું કરો. ઓછી ગરમી પર ગરમી.
- પગલું 3 સુગર અને ખાંડના સ્ફટિકો વિના મધ અને મધ ભેગા થવું જોઈએ.
- પગલું 4 ઓગાળવામાં ખાંડ-મધ મિશ્રણ અને peeled સૂર્યમુખી બીજ ભેગું.
- પગલું 5 સારી રીતે ભળી દો, જેથી દરેક બીજને ખાંડ-મધની સામૂહિક સાથે લગાડવામાં આવે.
- પગલું 6 સૂર્યમુખી તેલ સાથે greased વરખ 1 સે.મી. જાડા પર સમૂહ મૂકવા.
- પગલું 7 સ્ટ્રીપ્સ પર છરી વડે હજી ગરમ હૂંફાળો કાપો.
- પગલું 8 ઠંડક પછી, કોઝિનકીને ભાગોમાં વહેંચો.