ગુલાબમાંથી નાજુક જામ બધા કદાચ જાણે છે કે ચાના પાંદડીઓમાંથી સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત જામ કેવી રીતે મેળવી શકાય છે. તે માત્ર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ સુંદર અને ઉપયોગી છે. હું ચાના ગુલાબ અને નારંગીની પાંદડીઓમાંથી જાડા જામ તૈયાર કરવાનો પ્રસ્તાવ મૂકું છું. આ જામ ખૂબ શુદ્ધ સ્વાદ સાથે મેળવવામાં આવે છે. પ્રભાવશાળી ભૂમિકા ચાના સુગંધને અનુસરે છે, પરંતુ એક નારંગી નોંધની હાજરી સ્પષ્ટ રીતે અનુભવાય છે. આ જામનું એક ચમચી પણ આત્મસાત કરે છે અને ઉત્સાહ કરે છે. જામ જાડા આવે છે, તમે રખડુના ટુકડા પર સુરક્ષિત રીતે સમીયર કરી શકો છો, અને સિરનીકી, બેકડ પુડિંગ્સ, આઈસ્ક્રીમને પણ સેવા આપી શકો છો!
ઘટકો:- નારંગી 1 પીસી.
- ખાંડ 2 ચમચી
- સાઇટ્રિક એસિડ 1 જી
- પાણી 20 મી
- ચાના પેટલ્સ 100 ગ્રામ વધ્યા
- પગલું 1 જામ તૈયાર કરવા માટે, અમને ચાના પાંદડીઓ, નારંગી, ખાંડ, સાઇટ્રિક એસિડ, પાણીની પાંદડીઓની જરૂર છે.
- પગલું 2 ચાનાં દરેક ફૂલ ડાબી બાજુ પર લઈ જવું જોઈએ, પાંદડીઓ તમારા હાથની હથેળીમાં રાખીને. તમારા જમણા હાથથી લીલા ભાગને ફાડી નાખવો. કાતર પાંદડીઓની સફેદ ટીપ્સ કાપી નાખે છે.
- પગલું 3 એ જ રીતે, ગુલાબની પાંદડીઓ તૈયાર કરો.
- પગલું 4 આકસ્મિક ભંગાર અથવા ભૂલોને દૂર કરવા માટે સ્ક્રીન પર ગુલાબ પાંદડીઓને હલાવવાનું સારું છે
- પગલું 5 નારંગી ધોવા. તેમાંથી ઝાટકો દૂર કરો અને રસને સ્વીઝ કરો.
- પગલું 6 ખોરાક પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરીને, ગુલાબ પાંદડીઓ, 1 ગ્લાસ ખાંડ, નારંગી છાલ, 2 ચમચી નારંગીનો રસ અને સાઇટ્રિક એસિડનો ચપટી.
- પગલું 7 બાકીના નારંગીનો રસ 180 મિલિગ્રામ હોવો જોઈએ. જો તમે તેને ખૂબ જ સ્ક્વિઝ ન કરી શકો તો, 180 મિલિગ્રામના વોલ્યુમમાં પાણી ઉમેરો. નારંગીના રસને ભેગું કરો અને બીજી ગ્લાસ ખાંડ ઉમેરો.
- પગલું 8 ઉકળવા અને 2-3 મીનીટ માટે ઉકળવા લાવો.
- પગલું 9 ગરમ ચાસણીને ગુલાબની ભૂકોવાળી પાંદડીઓ ઉમેરો.
- પગલું 10 2 મિનિટ માટે બધા ભેગા મળીને કૂક કરો.
- પગલું 11 જામ તૈયાર છે. તમે તેને સોકેટોમાં મૂકી શકો છો અને તમારા પરિવારનો ઉપયોગ કરી શકો છો.