- વર્મીસેલી - 2 કપ
- પાણી - 3 કપ
- લાલ ડુંગળી - 1 ટુકડો (અદલાબદલી)
- વનસ્પતિ ભાત - 1 કપ (ગાજર, વટાણા, કઠોળ, મકાઈ, બટેટાં, વગેરે)
- લીલા મરચું - 2 ટુકડાઓ
- આદુનો ભાગ - 1 ભાગ (છીણવું)
- ઓલિવ તેલ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- સરસવના બીજ - 1/4 ચમચી
- પીળા વટાણા - 1/4 ચમચી
- કઢીના પાન - 3-4 ટુકડાઓ
સોનેરી બદામી સુધી નૂડલ્સ સૂકી ફ્રાયિંગમાં ફ્રાય કરો. આ 4-5 મિનિટથી વધુ ન લેવો જોઇએ, ખાતરી કરો કે સેન્દ્રિય બળી નથી. એકાંતે સેટ કરો તે જ ફ્રાયિંગ પાનમાં, તેલ ગરમ કરો, ત્યાં મસ્ટર્ડ, કઢીના પાન, બંગાળી ગ્રામ (મરી) અને લીલા મરીના બીજ ફેંકી દો. એક મિનિટ પછી અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો અને તે સ્પષ્ટ છે ત્યાં સુધી રસોઇ ચાલુ રાખો. પછી આદુ અને બાકીના શાકભાજી ઉમેરો કૂકડો, 6-8 મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો. જો જરૂરી હોય તો થોડું પાણી ઉમેરો જ્યારે શાકભાજી "અધિકાર" હોય છે, થોડું મીઠું ચડાવેલું પાણી ઉમેરો અને બોઇલ પર લાવો. જ્યારે પાણી ઉકળે, ગૂઠવુડમાં બધું રેડવું, સતત stirring રસોઇ ચાલુ રાખવા માટે, પાણી ઉકળે ત્યાં સુધી
પિરસવાનું: 2-3