Matzoni પર Shrovetide પૅનકૅક્સ માટે અન્ય પેનકેક ઉત્સાહી નરમ, નરમ, પાતળું અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે! મીઠા પૂરવણી (દાળ, ફળ) સાથે ભરણ માટે તેઓ મહાન છે. Matzoni પર પેનકેક ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેથી તેઓ સરળતાથી નાસ્તા માટે તૈયાર કરી શકાય છે! તે જ રીતે, તમે કીફિર પર પેનકેક રસોઇ કરી શકો છો, તેમને મત્સોની સાથે બદલી શકો છો. પીરસ્યા ત્યારે, સમાપ્ત પેનકેક પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સજાવટ! ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, હું ભલામણ કરીએ છીએ!
ઘટકો:- ઘઉંનો લોટ 7 tbsp એલ.
- ઇંડા ચિકન 3 પીસી.
- મેઝોની 500 મી
- સોડા 0.6 tsp
- ખાંડ 2.5 ચમચી એલ.
- સોલ્ટ 0.3 ટીસ્પૂન.
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 4 tbsp એલ.
- પગલું 1 માટઝોની પર પૅનકૅક્સ તૈયાર કરવા માટે, અમે ઘઉંનો લોટ, ચિકન ઇંડા, મેટઝોની, ખાંડ, મીઠું, બિસ્કિટિંગ સોડા, સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ, ફ્રાઈંગ તેલ અને માખણનો એક ટુકડો જરૂર છે જે ફિનિશ્ડ પૅનકૅક્સને ઊંજવું.
- પગલું 2 અમે ઇંડાને ખિસકોલી અને હિમ માં વિભાજીત કરીએ છીએ; અમે ખાંડ અને મીઠું સાથે ઊંડા વાટકી માં yolks ભેગા.
- પગલું 3 ઝટકવું, ઝીણી ઝીણો અને ખાંડનો ઉપયોગ ક્રીમી માસ સુધી થાય ત્યાં સુધી, યોલ્સ થોડો થોડો હળવો થવો જોઈએ.
- પગલું 4 અમે મેટઝોનીમાં રેડવું
- પગલું 5 બિસ્કિટિંગ સોડા ઉમેરો.
- પગલું 6 એકસરખું છે ત્યાં સુધી ઝટકવું સાથે મિશ્રણ જગાડવો.
- પગલું 7 લોટમાં રેડવું અને તેને કણકમાં ભળી દો જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય.
- પગલું 8 સ્ક્વીરલલ્સને એક અલગ વાટકી મારવામાં આવે છે જ્યાં સુધી રસદાર ફીણ પ્રાપ્ત થાય નહીં, પ્રોટીન ફીણને કણકમાં રેડવું.
- પગલું 9 તરત જ સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ રેડવાની
- પગલું 10 એકવાર વધુ કણક મિક્સ કરો, તે એકદમ પ્રવાહી હોવું જોઈએ. જો જરૂરી હોય તો, થોડો ગરમ બાફેલી પાણી ઉમેરો.
- પગલું 11 ગરમ ફ્રાઈંગ પાન પર પેનકૅક્સ ફ્રાય કરો, બન્ને બાજુઓની સામાન્ય રીતમાં, ચરબીના ટુકડા સાથે ઉકાળીને.
- પગલું 12 માળા અને ખૂંટો સાથે પૅનકૅક્સ ગ્રીસને એક ખૂંટોમાં હલાવો. અમે મીઠાઈ માટે પૅનકૅક્સ સેવા, પાવડર ખાંડ સાથે છાંટવામાં અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની શણગારવામાં!