"બેલ્જિયન દ્વાર્ફ" બ્રસેલ્સના sprouts કૃત્રિમ બેલ્જિયન વનસ્પતિ ઉત્પાદકો દ્વારા ઉત્પાદિત કરવામાં આવી હતી તેમના સન્માનમાં, કાર્લ લિનાયૂસ આ થોડું કોબી કહે છે - બ્રસેલ્સ હવે આ કોબીએ લોકપ્રિયતા મેળવી છે, જેનું વિશાળ પાક યુરોપ અને અમેરિકાના દેશોમાં એકત્ર કરવામાં આવ્યું છે. બેલ્જિયન દ્વાર્ફની સર્વવ્યાપકતાને અતિશયોક્તિયુક્ત કરી શકાતી નથી. કોબી સૂપમાં સ્વાદિષ્ટ છે, શાકભાજીની ચામડી, તે તળેલું, બાફેલું, બેકડું છે. માથાના નાના કદને તહેવારની વાનગીને સજાવટ કરવા માટે કોબીનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે. આજે આપણે ક્રીમી સોસમાં બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ બનાવતા. આ વાનગી ખૂબ ઝડપથી રાંધવામાં કરી શકાય છે કોબી, ક્રીમ સોસ માં soaked, તમે સ્વાદ હોય છે.
ઘટકો:- કોબી બ્રસેલ્સ 400 ગ્રામ
- ક્રીમ 150 મી
- માખણ 50 ગ્રામ
- સોલ્ટ 6 જી
- બ્રેડક્રમ્સમાં 4 જી
- જાયફળ 2 જી.આર.
- કાળા મરી પાવડર 2 ગ્રામ
- પગલું 1 આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે, તમારે તાજા બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, ક્રીમ, માખણ, બ્રેડક્રમ્સમાં, મીઠું, મરી, જમીન જાયફળ લેવાની જરૂર છે.
- પગલું 2 કોબીના હેડ ધોવાઇ, સૂકાયા, કાકડીની ધાર કાપીને અને ક્રુસિફોર્મ ઊંડા ચીરો બનાવતા, જેથી કોબી કડવી ન હોય.
- પગલું 3 કોબીને સોસપેંજમાં મૂકો અને ઉકળતા પાણીમાં મીઠું ઉમેરો. આગ પર મૂકો અને ઓછી ગરમીથી 10 મિનિટ સુધી રાંધવા.
- પગલું 4 તે દરમ્યાન, મીઠું અને મસાલાઓને ક્રીમ, બોઇલ, માખણ ઉમેરો ઉમેરો.
- પગલું 5 બાટેલા કોબીને વધારાનું પાણી દૂર કરવા માટે એક આચ્છાદન કરો.
- પગલું 6 બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે હેડ પર છંટકાવ.
- પગલું 7 પકવવા ટ્રેમાં કોબી મૂકો. મલાઈ જેવું ચટણી રેડો ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો 180 ડિગ્રી તાપમાનના તાપમાને 15 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું.
- પગલું 8 માંસને ગરમ સ્વરૂપમાં કોબી અથવા અલગ વાનગી તરીકે કુક કરો.