- સોરલ - 200 ગ્રામ
- પાણી - 1 લિટર
- બટાકા - 3 ટુકડાઓ
- બોવ - 1 ભાગ
- ખાટો ક્રીમ - 100 ગ્રામ
- પનીર હાર્ડ - 100 ગ્રામ
સોરલ એક વનસ્પતિ છે, જે દરેકને સુલભ છે. તમે ક્યાં તો તે એકત્રિત કરી શકો છો (તે ખૂબ વધતી હોય છે), અથવા પેની માટે બજાર પર તેને ખરીદી શકો છો. અને રાત્રે તારાઓના તારા કરતાં તેના કરતાં વધુ ફાયદા છે. કદાચ, સોરલ ભાવ / ઉપયોગિતા રેશિયોમાં શ્રેષ્ઠ વનસ્પતિ છે જો કે, ખાવા વગર ખાવું મુશ્કેલ છે - તે ખાટા, તમે વધારે ખાતા નથી. સોરેલથી સૂપ-પુઈ માટેની વાનગીમાંની એક પ્રિય વાનગી છે તે અતિ સરળ અને રસોડામાં હંમેશા છે કે કાચા માંથી તૈયાર થયેલ છે. અને તે તારણ - અને એક સ્વાદિષ્ટ, અને ખૂબ ઉપયોગી જાડા સૂપ. પણ બાળકો જેમ :) કેવી રીતે સોરેલ માંથી સૂપ-પુરી બનાવવા માટે: 1. અમે કાચા તૈયારી સાથે અમારી કામો શરૂ કરશે. બટાકા અને ડુંગળી, સ્વચ્છ અને માધ્યમ સમઘનનું કાપી. મીઠું અને સીઝનીંગ સાથે ફ્રાયિંગ પાનમાં કોઈપણ વનસ્પતિ તેલ પર લગભગ પાંચ મિનિટ માટે તેમને ફ્રાય કરો. 2. અને સમાંતરમાં આપણે એક લિટર પોટને અગ્નિમાં નાખીએ છીએ, અને જલદી ફ્રાઈંગ પેનની ડુંગળી નિરુત્સાહી થઈ જાય છે - આપણે પાણીમાં ફ્રાઈંગ પેનની સમગ્ર સામગ્રી, તેલ સાથે મળીને ફેંકો. સંપૂર્ણ બટાટા સુધી કૂક 3. તે દરમ્યાન, અમારા સોરલને ધોઈ અને કાપીને, તેના હાથમાં થોડું ધાતુ બનાવતા. જ્યારે બટાકાની રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે અમે સ્વાદ માટે સૂપ પ્રયાસ કરીએ છીએ, જો જરૂરી હોય તો મીઠું ઉમેરો અને અમારી સોરેલ રેડવાની છે. 4. મિકસ અને બોઇલ પર લાવો. 5. સૂપ ઉકાળવામાં આવે તે પછી, બ્લેન્ડર બાઉલમાં પેનની બધી સામગ્રીઓ રેડવું અને તેને અંગત સ્વાર્થ કરો (જો ગરમ પદાર્થો સાથે તમારા બ્લેન્ડર કામ ન કરે તો - પ્રથમ ઓરડાના તાપમાને સૂપ ઠંડું). 6. સૂપ-છૂંદેલા બટાટા પર પાછા ફરો, ખાટી ક્રીમ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને બોઇલ પર લાવો. 7. વાસ્તવમાં, સૂપ તૈયાર છે. હાર્ડ પનીર હું નાના સમઘનનું કાપી અને સૂપ સાથે પ્લેટો ઉમેરવા, પરંતુ આ વૈકલ્પિક છે. થઈ ગયું! બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 3