પેક-પેકેજ્ડ સાર્વક્રાઉટની ખરીદી, જ્યાં અથાણું હોય તે પેકેજ પસંદ કરો - સૌપ્રથમ, તે પોતે જ ઉપયોગી છે, અને બીજું, કોબીમાં, કે જે લવણ વિના બહાર જાય છે, વિટામિન સી ઝડપથી નાશ પામે છે
અને છેલ્લે, ખરીદી - તે પ્રયાસ કરો! શ્રેષ્ઠ સાર્વક્રાઉટ - મીઠાની નથી, પરંતુ સહેજ ખાટા, પાકા - "presnynka" વગર, પ્રેરણાદાયક, ભચડ - ભચડ અવાજવાળું અને સોફ્ટ નથી.