બાળપણથી જંગલી સ્ટ્રોબેરીની અનન્ય સુવાસ અમને જાણીતી છે. આ સ્વાદિષ્ટ બેરી એક અદભૂત મીઠાઈ છે આ ઉપરાંત, કેટલાક કિસ્સાઓમાં, તેમને હાજર રહેલા જૈવિક સક્રિય સંયોજનોને કારણે ઉપચાર તરીકે તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. કાર્બનિક એસિડ (સફરજન, લીંબુ, સિન્કોના), કાર્બોહાઈડ્રેટ, ટેનીન, આવશ્યક તેલ, ફાયટોકાઈડ્સ હાજરી સ્ટ્રોબેરી બેરીમાં જોવા મળે છે. સ્ટ્રોબેરીમાં વિટામિન્સમાંથી, ખાસ કરીને વિટામિન સી બેરીમાં ઘણાં બધાંમાં લોહ, ફોસ્ફરસ અને તાંબાને માનવ પાચન માટે સુલભ હોય તેવા સ્વરૂપમાં છે. ઉપાય તરીકે સ્ટ્રોબેરી કઈ રોગોનો ઉપયોગ કરે છે?
લોક દવાઓમાં, સ્ટ્રોબેરીનો પુનઃસ્થાપન તરીકે ઉપયોગ થતો હતો. મોટી સંખ્યામાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માં પેટ અને ડ્યૂઓડિનેમ ઓફ પેપ્ટીક અલ્સર સારવારમાં ઉપયોગ થાય છે, કબજિયાત, મરડો સાથે. સ્ટ્રોબેરી હાયપરટેન્શન, ગાંઠ, એથરોસ્ક્લેરોસિસ, શરદી જેવી બિમારીઓ સામે લડવા માં ઔષધીય ગુણધર્મો દર્શાવે છે. ટ્યુબરક્યુલોસિસ અને ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે પાકેલાં બેરી ઉપયોગી છે. તાજા સ્ટ્રોબેરીમાંથી મળેલી જ્યૂસમાં જખમો પર હીલિંગ અસર થાય છે અને તેનો ઉપયોગ યકૃત અને કિડનીમાં પત્થરો સાથે ન્યુરાસ્ટિનિયા, અનિદ્રા માટે પણ થાય છે. સ્ટ્રેડેડ બેરી કોસ્મેટિક હેતુઓ માટે વપરાય છે જે ખીલ અને ફર્ક્લ્સને દૂર કરે છે, ચામડીની સ્થિતિસ્થાપકતાને જાળવી રાખે છે, કરચલીઓનું નિર્માણ અટકાવે છે. સ્ટ્રોબેરીના હીલિંગ ગુણધર્મો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે અને ખરજવું સાથે. આ કિસ્સામાં, ઉગાડવામાં બેરીઓ શુદ્ધ પાવડર પર મુકવામાં આવે છે અને ચામડીના અસરગ્રસ્ત વિસ્તારોમાં લાગુ પડે છે.
સ્ટ્રોબેરીના પાંદડાઓમાં ઔષધીય ગુણધર્મો પણ છે. સ્ટ્રોબેરીના પાંદડામાંથી તૈયાર થતી પ્રેરણા, જઠરાંત્રિય માર્ગના કામને સામાન્ય બનાવવા માટે, જઠરનો સોજો, શ્વાસનળીના અસ્થમા માટે વપરાય છે. ઉપરાંત, આ રોગહર પ્રેરણા એ એન્ટિસ્કોર્બટિક અને વેસોોડીયેટર તરીકે વપરાય છે. સુકા સ્ટ્રોબેરી પાંદડાઓ સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત અને તંદુરસ્ત ચા તૈયાર કરવામાં મદદ કરશે.
સ્ટ્રોબેરી કયા સ્વરૂપમાં ખાય છે?
બેરી સ્ટ્રોબેરીનો ઉપયોગ શુદ્ધ સ્વરૂપમાં થઈ શકે છે, દૂધ, ક્રીમ, ખાંડ, તેમની પાસેથી રસોઇ, પ્રેરણા, ફળનો મુરબ્બો અથવા રસ.
શું ખોરાક માટે સ્ટ્રોબેરી ખાવા માટે કોઈ મતભેદ છે?
અમને મોટા ભાગના આ સ્વાદિષ્ટ બેરીઓ ભય મોટી માત્રામાં વગર ખાય કરી શકો છો. જો કે, કેટલાક લોકો જ્યારે સ્ટ્રોબેરી ખાવાથી ચામડી પર લાલાશના સ્વરૂપમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ, તીવ્ર ખંજવાળ, ચક્કર આવે છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના સ્વાગત સમાપ્ત એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ ઝડપથી પસાર.