- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ
- સુગર - 1/2 કપ
- સોલ -1 ચપટી
- સ્ટાર્ચ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- બેકિંગ પાવડર - 1 ચમચી
- Vanillin - 1/4 ચમચી
- લોટ - 1 ગ્લાસ
- માખણ - 50 ગ્રામ (માર્જરિન સાથે બદલી શકાય છે)
- ઇર્ગા - 1 ગ્લાસ
આઈરગીથી પાઇ તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે. મારી પાસે પગલું-દર-ક્રમની ફોટા નથી, તેથી જ હું એક સરળ રેસીપી શેર કરું છું. 1. પ્રોટીનમાંથી યોકોને અલગ કરો. પ્રોટીન મીઠું અને અડધા ખાંડના ચપટી સાથે ચાબૂક મારીને, અડધા ખાંડ અને વેનીલાન સાથે ફીણમાં તોલવું. પછી અમે એક સમૂહને બીજા સાથે જોડીએ છીએ, સ્ટાર્ચ, લોટ અને બેકિંગ પાવડર ઉમેરો. સાવચેત રહો, ચમચી સાથે અમે આ બધા સમૂહને મિશ્રિત કરીએ છીએ. જો તમે બ્લેન્ડર અથવા મિક્સર સાથે ચાબુક મારશો તો - કંઇ કામ કરશે નહીં, ફક્ત એક ચમચી. 2. પરિણામી કણક માટે ઓગાળવામાં માખણ ઉમેરો, ફરીથી સજાતીય સુધી જગાડવો. 3. પકવવાના વાનગીમાં પરિણામી કણક રેડવું, જે તેલથી લ્યુબ્રિકેટ કરે છે અને લોટથી છંટકાવ કરે છે. આ કણક ઉપર ઉપરથી અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ફેલાય છે. 4. અમે કેકને 180 ડિગ્રી પકાવવાની પધ્ધતિમાં રાખીએ અને આશરે 40-50 મિનિટ માટે ગરમાવો. 5. થોડુંક ગરમીમાં પાઇને ઠંડું કરો, પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો. અમે ઓરડાના તાપમાને કોષ્ટકની સેવા કરીએ છીએ. બોન એપીટિટ :)
પિરસવાનું: 4-7-9