હરણનું માંસ એક પોટ માં બાફવામાં

રાંધવા માટે, પ્રાધાન્ય નાના હાડકું પર, અમે હરણનું માંસ માંસ જરૂર છે. ઘટકો :

• માંસ - 500 ગ્રામ
• ડુંગળી - 1 ભાગ
• બટાટા માધ્યમ - 2 પિસીસ
• મીઠું, મરી, મસાલા - 1 ચપટી
• ક્રાનબેરી, ક્રાનબેરી - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી

સૂચનાઓ

રાંધવા માટે, પ્રાધાન્ય નાના હાડકું પર, અમે હરણનું માંસ માંસ જરૂર છે. તેને સંપૂર્ણપણે ધોવા, તેને ફિલ્મોમાંથી દૂર કરો અને તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપી દો. પછી અમે માટીનાં ટુકડાઓને માટીના વાસણમાં મૂકીએ, જે અગાઉ વનસ્પતિ તેલ અથવા ચરબી સાથે લ્યુબ્રિકેટ કરતું હતું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પોટ મૂકો અને અડધા રાંધવામાં સુધી તેના પોતાના રસ માં મધ્યમ ગરમી પર સણસણવું. જ્યારે માંસ બાફવામાં આવે છે, અમે કેટલાક બટાટા સાફ કરીએ છીએ અને તેમને મોટા ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ. અમે ડુંગળીના વડાને અને બારીક કટકો સાફ કરીએ છીએ. તે પછી - બટાટા અને ડુંગળી અમે તૈયાર સુધી માંસ અને સ્ટયૂ સાથે પોટ મૂક્યાં. રસોઈના અંતના દસ મિનિટ પહેલાં, અમે મીઠું અને અન્ય મસાલા પોટમાં, સ્વાદ માટે, તેમજ ક્રાનબેરી અને ક્રાનબેરીના મદદરૂપ ઉમેરો. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ના તૈયાર વાનગી દૂર કરો અને તેને થોડી યોજવું દો. હોટ ફોર્મમાં પોટમાંથી સીધા હરણનું માંસ ખાવું.

પિરસવાનું: 2-3