તેથી, સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે શું નુકસાનકારક છે અને શું સારું છે
- ફ્લોર ઉત્પાદનો.
આ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું શ્રેષ્ઠ સ્રોત છે. ખરબચડી ગ્રાઇન્ડીંગ, સૂકી કૂકી, બ્રાન, મુઆસલીના લોટમાંથી બ્રેડ - આ ઉત્પાદનો ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે.
મોટા પ્રમાણમાં કણક ખાવું જરૂરી નથી, ઉચ્ચતમ ગ્રેડના લોટથી બ્રેડ.
- માંસ ઉત્પાદનો
ગર્ભવતી સ્ત્રીઓ માટે માંસ પ્રોટીનનું મુખ્ય સ્ત્રોત છે. ગોમાંસની ઓછી ચરબીવાળી જાતો, ચિકન (ફક્ત ચામડીવાળું), ટર્કી, સસલાને પસંદ કરો. દંપતી, સ્ટયૂ અથવા ગરમીથી પકવવું માટે રસોઇ કરવી વધુ સારી છે.
ફેટી માંસ, સોસેજ, સોસેઝ અને માંસની અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરો, જેમાં તૈયાર ડમ્પિંગનો સમાવેશ થાય છે. શીશ કબાબ અને ફ્રાય બબરચી કે ખાશો નહીં.
- સૂપ અને બ્રોથ્સ
સૂપ ગર્ભવતી સ્ત્રીના દૈનિક રાત્રિભોજન મેનૂમાં શામેલ થવો જોઈએ. ગૌણ સૂપ પર સૂપ રસોઇ કરવા માટે વધુ સારું છે. શાકભાજી સૂપ, રોઝલોલ, બીટરોટ, બોર્શ, સૂપ ઉપયોગી છે. ઘણી વખત ચિકન સૂપ અને સમૃદ્ધ માંસ સૂપ ઉપયોગ નથી.
- માછલી
માછલી - સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ અને પ્રોટીનનું સ્ત્રોત. ખોરાકમાં સપ્તાહમાં 1-2 વાર માછલીનો સમાવેશ કરવો જોઇએ. ઓછી ચરબીવાળા જાતોની તાજી માછલી ખરીદો: હેક, કોડ, નવગા, કેટફિશ, પેર્ચ. માછલી સૂપ, ઉકાળવા માછલી, બેકડ માછલી રસોઇ.
કાચી માછલી (સુશી, રોલ્સ), મીઠું ચડાવેલું અને ધૂમ્રપાન, માછલીના ઇંડા, તેમજ ક્રેબમેટ અને કરચલા લાકડીઓ ખાવવાનું ભલામણ કરતું નથી.
- દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો.
સગર્ભા સ્ત્રીઓને ખબર હોવી જોઇએ કે ગાયનું દૂધ અત્યંત મજબૂત એલર્જન છે. ઉપયોગ કરતા પહેલા, દૂધ ઉકાળવા જોઈએ. આથોયુક્ત દૂધના ઉત્પાદનોમાંથી, આથો, કીફિર, ઓછી ચરબીવાળા કોટેજ પનીર, દહીં, ચરબી રહિત ખાટા ક્રીમ માટે પસંદગી આપો. પનીર કાળજીપૂર્વક અને કાળજીપૂર્વક પસંદ થવું જોઇએ - ધૂમ્રપાન અને તીક્ષ્ણ જાતો પસંદ ન કરો
અનાજ અને દ્રાક્ષ.
કોર્ન, બિયાં સાથેનો દાણો, ચોખા અને બાજરી અનાજ ગર્ભવતી સ્ત્રીઓ માટે ખૂબ ઉપયોગી છે. સોજી અને ઓટમેલ સાથે નહી મેળવો. લીજુઓ એ એલર્જેન્સ છે, તેથી અઠવાડિયામાં એક કરતા વધારે વખત દાળમાં કઠોળ, કઠોળ, વટાણા અને મસૂર શ્રેષ્ઠ સમાવેશ થાય છે.
- ઇંડા
દિવસ દીઠ બે કરતા વધુ ઇંડા ન ખાશો કઠણ બાફેલી ઇંડા અથવા ઓમલેટના સ્વરૂપમાં તે શ્રેષ્ઠ છે. કાચા અને તળેલા ઇંડામાંથી કચરો.
- ફળો, શાકભાજી
ફળો અને શાકભાજી તાજા, કાચા અથવા રાંધેલા સ્વરૂપમાં ખાય છે. તે જ સમયે, નારંગી, લાલ અને કાળો રંગની કાળજી ફળો અને શાકભાજીથી ખાવું જરૂરી છે, તે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, પીચીસ, દાડમ, જરદાળુ, નારંગી અને ગ્રેપફ્રુટ્સ શ્રેષ્ઠ રીતે એક જ ફોર્મમાં ખોરાક માટે વપરાય છે.
ભવિષ્યમાં માતા અને બાળક માટે વન બેરી ખૂબ જ ઉપયોગી છે. આમાં ક્રાનબેરી, ક્રાનબેરી, વાદળબૅરી, સ્ટ્રોબેરી, બ્લૂબૅરીનો સમાવેશ થાય છે.
- પીણાં
રસ, ચુંબન, ફળોના પીણાં, કોપોટ્સ, નબળા કાળા અને લીલી ચા, નબળી કોફી - તે ગર્ભવતી પીવા માટે શક્ય અને ઉપયોગી છે.
આલ્કોહોલિક પીણાં, ઊર્જા, બિઅર, મજબૂત ચા અને કોફી, કાર્બોરેટેડ પાણી - નહીં
ગર્ભવતી મહિલા માટે જરૂરી ખનિજ પદાર્થો.
ગર્ભના વિકાસ અને ગર્ભાવસ્થાના સામાન્ય અભ્યાસક્રમ માટે જરૂરી મુખ્ય ખનિજો કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ અને મેગ્નેશિયમ છે.
કેલ્શિયમ
લોહીના ગંઠાઈ જવાની પ્રક્રિયામાં તે અનિવાર્ય ઘટક છે. કેલ્શિયમ સ્નાયુ સંકોચન, પાચન અને નર્વસ સિસ્ટમના કાર્યને માત્ર માતાના જ નહીં પરંતુ ભવિષ્યના બાળકની પ્રક્રિયામાં સામેલ છે. ગર્ભમાં દૈનિક કેલ્શિયમ ગર્ભમાં દરરોજ 250-300 મિલિગ્રામ છે. એટલે કે, જન્મ સમયે, બાળકના શરીરમાં 25 ગ્રામ કેલ્શિયમ હોય છે
ભવિષ્યના માતાના શરીરમાં, કેલ્શ્યમ મુખ્યત્વે અસ્થિ અને કોમલાસ્થિ પેશીઓમાં હાજર છે. આ સંદર્ભમાં, ભાવિ માતાને દાંતમાં સડો, દાંતમાં સડો અને નુકશાન, ખેંચાણ જેવી સમસ્યા આવી શકે છે.
સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે કેલ્શિયમનો દૈનિક વપરાશ 1.5 જી છે. કેલ્શિયમના સ્ત્રોતો: સ્કિમ્ડ દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો, ચીઝ, બદામ, તાજા લીલા શાકભાજી.
તબીબી કેલ્શિયમની તૈયારીનો વધારાનો ઉપયોગ ડૉક્ટર દ્વારા કરવામાં આવે છે, કારણ કે શરીરમાં વધુ કેલ્શિયમ ક્ષારના જુબાની તરફ દોરી શકે છે.
ફોસ્ફરસ
તે હાડકા અને દાંતમાં એકઠું થાય છે, લોહીની પ્રક્રિયામાં ભાગ લે છે, મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ શરીરમાં ફોસ્ફરસના અભાવનું પ્રથમ સંકેત પાડોડોન્ટિસ છે. સગર્ભા સ્ત્રી માટે ફોસ્ફરસનો દૈનિક દર 1.5 ગ્રામ છે ફોસ્ફરસના સ્ત્રોતો: માછલી, લીવર, ગોમાંસ, ચિકન ઇંડા
મેગ્નેશિયમ
અસ્થિ, સ્નાયુ અને નર્વસ પેશીઓમાં માઇક્રોએલમેંટ હાજર છે. મેગ્નેશિયમ નર્વસ અને રક્તવાહિની તંત્રની ઘણી પ્રતિક્રિયાઓના પ્રક્રિયક છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે મેગ્નેશિયમનો દૈનિક ધોરણે 250-300 મિલિગ્રામ છે. શરીરમાં મેગ્નેશિયમની અભાવ ગર્ભાવસ્થાના સમાપ્તિ અને ગર્ભના વિકાસ તરફ દોરી જાય છે. મેગ્નેશિયમના સ્ત્રોતો: તડબૂચ, બિયાં સાથેનો દાણો, ઓટમૅલ, ઘઉંના ગ્રોટ્સ, વટાણા.
તે જાણવું જરૂરી છે કે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન શરીરમાં નાના પ્રમાણમાં હાજર હોય તેવા તત્વો ગર્ભના વિકાસમાં મહત્વપૂર્ણ કાર્યો કરે છે:
- પોટેશિયમ અને સોડિયમ સજીવના ઇનપુટ-મીઠું સંતુલનને ટેકો આપે છે (કિસમિસ, વટાણા, પીચીસ, બદામ, મશરૂમ્સ);
આયર્ન હેમોગ્લોબિનનો એક ભાગ છે (કોકો, લીવર, બિયાંવાળો, ઓટમીલ, સફરજન, ઇંડા);
- કોપર ત્વચા અને વાળના પિગમેન્ટેશન માટે જવાબદાર છે, ઇલાસ્ટિનનો એક ભાગ છે (કોકો, લીવર કોડ, સ્ક્વિડ);
- કોબાલ્ટ આયર્ન (માછલી, સ્ક્વિડ) ના શોષણમાં વધારો કરે છે;
આયોડિન થાઇરોઇડ હોર્મોન્સ (પોટેશિયમ આયોડાઇડ) નું ઉત્પાદન નિયંત્રિત કરે છે;
- મૅન્જાનીઝ હાડપિંજર (બાજરી, કાળો બ્રેડ, બિયાં સાથેનો દાણો) ની રચનામાં ભાગ લે છે.
- ઝીંક ખાંડના સંતુલનને ટેકો આપે છે, લોહીના કોષો (યકૃત, ચીઝ, મસૂર) ની રચનામાં ભાગ લે છે.
સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે વિટામિન્સ અને વિટામિન કોમ્પ્લેક્સ
વિટામિન્સની સૌથી મોટી રકમ તાજા ફળો અને શાકભાજીમાં જોવા મળે છે. તે જ સમયે, એ હકીકતને જાણવી જરૂરી છે કે લાંબા સ્ટોરેજ અને હીટ ટ્રીટમેન્ટ સાથે, મોટા ભાગના પોષક તત્ત્વો અને વિટામિન્સ વોલેટિલિઝ કરે છે.
ગર્ભવતી સ્ત્રીઓ માટે, વિશેષજ્ઞોએ વિશિષ્ટ વિટામીન કોમ્પ્લેક્સ વિકસાવી છે જે વિટામિન્સ અને ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સમાં મમ્મી અને બાળકની રોજિંદી જરૂરિયાત પૂરી પાડે છે. ફાર્મસીમાં વિટામિન કોમ્પલેક્સ ખરીદી શકાય છે સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે મુખ્ય વિટામિન સંકુલ: એલિવેટ-પ્રોનાલલ, કમ્પ્લેવીટ-મામા, સગર્ભા અને સ્તનપાન કરતી સ્ત્રીઓ માટે સના-સોલ, સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે વિટ્રમ, માતૃના, પ્રીગ્નેવીટ, વગેરે.