હોમમેઇડ કેક માટે રેસીપી

ચાલો જોઈએ કે કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ અને કાગળ કેક બનાવવાની જરૂર નથી. બાળપણમાં અમને બધા ખૂબ મીઠી ગમ્યું, પરંતુ અમે તેઓ આપી શું માત્ર ઉપયોગ, અમે આપણી જાતને હજુ સુધી રસોઇ કરી શકે છે, કારણ કે પરંતુ હવે આપણી પાસે સારા છે અને આપણે પોતાને જેવો મીઠાશ તૈયાર કરી શકીએ છીએ. ખાસ કરીને પસંદ કરેલ ઘટકો સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ ઝડપથી બધું કૂક માટે મદદ કરશે.

કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનો માટે કુદરતી ખોરાકના રંગનો ઉપયોગ કરવો તે ઇચ્છનીય છે. અહીં કેટલીક વાનગીઓ છે.

મધ કેક "કારાકુમ"
લોટ, 3 ઇંડા, મધના 3 ચમચી, સોડાનો 1.5 ચમચી, માખણના 3 ચમચી.
અમે ધીસ આગ પર શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકીએ, તેમાં તેલ અને મધ ઓગળે, સોડા રેડવું અને તેને પીળો રંગ ઉકાળો, આ બધા જથ્થામાં વોલ્યુમમાં વધારો થશે. આગમાંથી પેન દૂર કરો, તેને ઠંડું દો, તેને 3 ઇંડામાં વાહન દો અને ડુંગળીની સુગમતામાં લોટ ઉમેરો. પછી અમે 8 ભાગોમાં રેડવું, જરૂરી ફ્લેટ કેક બહાર પાતળા અને સોનેરી સુધી સાલે બ્રે, બનાવવા, તેઓ ઝડપથી ખૂબ જ સાલે બ્રે.. કટની કિનારીઓની આસપાસ ગરમ કેક અને ઘણી વખત કાંટો સાથે પ્રિક. દરેક સ્તર ક્રીમ, ખાટા ક્રીમ અથવા ક્રીમ સાથે ફળદ્રુપ છે, જમીન સાથે સ્ક્રેપ્સ અથવા બદામ ના crumbs છંટકાવ અને તે ખાડો દો. બોન એપાટિટ

દહીંની ક્રીમ સાથે કેક.
કેકની જરૂર છેઃ 0.5 કપ ખાંડ, 100 ગ્રામ માખણ, 0.5 કપ લોટ, 1 ઇંડા, 0.5 ચમચી પકવવા પાઉડર, 100 ગ્રામ કચડી બદામ.
અમારે ક્રીમ માટે: 0.5 લિટર ક્રીમ, 600 ગ્રામ દહીં, 50-90 ગ્રામ ખાંડ, 1 પેકેટ જિલેટિન, 0.5 ચમચી સાઇટ્રિક એસિડ. ઉપલા પોપડોના ઉંજણ માટે બેરી.
Korzh: ખાંડ સાથે માખણ ઘસવું, ઝટકવું વોલ્યુમ વધારવા માટે ઇંડા, લોટ, સોડા અને બદામ ઉમેરો. અને 200-220 પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે preheated માં ગરમીથી પકવવું.
ક્રીમ: પ્રથમ જિલેટીન પાણીમાં ઓગળે છે (પરંતુ એક બોઇલ નહીં), ઘટકો ભળવું.
આકાર અને ધૂળમાં કેક મૂકો, અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે ટોચ શણગારે છે.

કેક "ઇન્સ્પિરેશન"
ટેસ્ટ માટે, અમારે: માર્જરિનના પેકેટ (250 ગ્રામ), 2 ઇંડા, એક ગ્લાસ ખાંડ, ત્રણ ચશ્મા લોટ, 0.5 ચમચી સોડા, ગ્લેઝ, ખાટી ક્રીમની જરૂર છે.
ટૂંકું કણક ભરો: ખાંડ સાથે મૃદુ માર્જરિન હરાવ્યું, એક સમયે ઇંડા ઉમેરો, ધીમે ધીમે લોટ અને સોડા (quench) ઉમેરો. સમાપ્ત કણક ત્રણ ભાગોમાં વહેંચાયેલું છે, એક ભાગથી આપણે કેકને સાલે બ્રેક કરીએ છીએ, અને અન્ય બેમાંથી આપણે બોલમાં 3 સે.મી. બધા ઠંડું કેક પર અમે બોલમાં સ્તરો ફેલાય છે, ક્રીમ impregnating. અને અમે હિમસ્તરની સાથે આવરી. કેક તૈયાર છે.

કેક "હની"
પરીક્ષણ માટે, અમારે: 0/5 કપ ખાંડ, એક ઇંડા, 30 ગ્રામ માખણ, એક ચમચી મધ, અને એક ચમચી સોડા. ખાટો ક્રીમ અથવા ક્રીમ-માખણ ક્રીમ
બધા ઘટકો કરો, વોલ્યુમ બે વાર વધારવા માટે પાણીના સ્નાન પર મૂકો, એક સમયે લોટના ગ્લાસ રેડવાની. આગમાંથી, અન્ય ગ્લાસ લોટને દૂર કરો, કણક લોટ કરો અને તેને 6-7 ભાગોમાં વહેંચો. હંમેશા પાતળા ટુકડાઓમાં લોટ છંટકાવ. કાંટો ટ્રીમ કરો, કાંટો અને ગરમીથી પકવવું સાથે પ્રિક. પછી ક્રિમ સાથે કેક સમીયર, તેમને વૈકલ્પિક. અને તમારી કેક તૈયાર છે.

દાદીની કેક
કેક માટે: ઇંડાનાં ચાર ટુકડા, એક ગ્લાસ ખાંડ, લોટના ચાર ચશ્મા.
ક્રીમ: 250 ગ્રામ ખાટા ક્રીમ, 2/3 કપ ખાંડ
વધુમાં: બે પ્રોટીન, ખાંડના છ ચમચી.

ધાણા: અલગ પ્રોટીન ઝટકવું, 2/3 કપ ખાંડ ઉમેરો, જ્યાં સુધી ફીણ ખૂબ જ જાડા હોય ત્યાં સુધી હરાવવું ચાલુ રાખો. બાકીની ખાંડ સાથે અલગ અલગ યોકો હરાવ્યું અને ઝટકવું અને સ્ક્વીર્રલ્સ સાથે નરમાશથી મિશ્રણ કરો. લોટ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. અમે ધીમે ધીમે ખલેલ પહોંચાડીએ છીએ જેથી જનતા પતાવટ ન કરે. એક greased ફોર્મ માં કણક રેડવાની અમે 190-200 ડિગ્રી પર સાલે બ્રે. બનાવવા તે એક મેચ સાથે ચકાસવા માટે તૈયાર છે થઈ ગયું!

ક્રીમ: ખાટી ક્રીમ અને ખાંડ મિક્સ કરો અને ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. અમે ઘાટમાંથી ફિનિશ્ડ કેક દૂર કરીએ છીએ અને તેને બે સરખા ભાગોમાં કાપીએ છીએ. દરેક promazyvaem ક્રીમ બાકીના પ્રોટીન ખાંડ સાથે અત્યંત તીવ્ર ફીણમાં મારવામાં આવે છે અને આ સમૂહ કેક પર કોટેડ છે.