તાજેતરના વૈજ્ઞાનિક આંકડાઓ પ્રમાણે, ઘણા પ્રોડક્ટ્સ નથી કે જે સ્વભાવનો હેતુ રક્તવાહિની તંત્ર અસરકારક રીતે મજબૂત બનાવવાનો છે. પરંતુ તેમની ક્રિયા અમારા હૃદય માટે બરાબર છે
ફ્લેક્સશેડ તેલ
ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સની સામગ્રી માટે રેકોર્ડ ધારક, હૃદય અને રક્તવાહિનીના રોગોના અડધાથી ઓછું જોખમ ઘટાડે છે, કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે અને લોહીની ગંઠાવાનું બંધ કરે છે. ફ્લૅક્સસેડ તેલ અને અન્ય ઉપયોગી વનસ્પતિ તેલ હૃદય રોગ માટે શ્રેષ્ઠ ઉપાય ગણવામાં આવે છે. મહત્વપૂર્ણ: 1-2 કોષ્ટક ઓઇલના ચમચી મસ્ટર્ડ, તેમજ કણકમાં એક કેનમાં ઉમેરી શકાય છે.
બ્રોકોલી
મ્યોકાર્ડિયમને નુકસાનથી રક્ષણ આપે છે, ખાસ પ્રોટીનની રચનાને ઉત્તેજિત કરે છે. અગત્યનું: સ્થિર કોબી પણ વધુ સારી તાજા છે, કારણ કે તે વધુ વિટામિન સી જાળવી રાખે છે. બ્રોકોલી બાફવું માટે સારું છે. ઉપરાંત, બ્રોકોલી હૃદય માટે ઉપયોગી વનસ્પતિ છે.
લસણ
તેમાં 70 થી વધુ સક્રિય પદાર્થો છે, હૃદય પ્રત્યે ફાયદાકારક છે. શ્રેષ્ઠ અભ્યાસ એલીસીન છે, જે લસણના નિયમિત ઉપયોગ સાથે, 15-30 પોઇન્ટથી દબાણ ઘટાડી શકે છે, અમેરિકન જર્નલ ઑફ ક્લિનિકલ ન્યુટ્રીશન રાજ્યો.
અગત્યનું: ખોરાકમાં કચડી લસણ લવિંગ ઉમેરતા પહેલાં, તેને અડધા કલાક માટે સૂઈ જવા દો: અર્જેન્ટીનાના મેડિક્સ અનુસાર, તે તેની કાર્ડિયોપોરાક્ટીવ ગુણધર્મોને એકઠાં કરે છે. લસણ અને ડુંગળી હૃદય રોગ માટે શ્રેષ્ઠ ઉપાય છે.
સફરજન
આયોવાના વિશ્વવિદ્યાલય દ્વારા હાથ ધરાયેલા 34,000 મહિલાઓની 20-વર્ષના અભ્યાસ અનુસાર સફરજન સૌથી અસરકારક ઉત્પાદન છે, જે પોસ્ટમેનોપૉથ દરમિયાન હૃદયની આપત્તિઓનું જોખમ ઘટાડે છે. અગત્યનું: સફરજન સાથે ચાર્લોટ્સ અને પાઈ સાથે દૂર નહી મેળવો. સલાડમાં સફરજન મૂકવું અથવા ડેઝર્ટ માટે ખાવું સારું છે.
કડવો ચોકલેટ
રક્તવાહિની તંત્રનું કામ વધારે છે, કોલેસ્ટેરોલ અને બ્લડ પ્રેશરને ઘટાડે છે, મગજને રક્તનું પ્રવાહમાં સુધારો કરે છે અને ધમની વાલ્વની અવરોધ અટકાવે છે. અને ફલેવોનોઈડ્સના બધા આભાર. વિચારવું, ચોકલેટ ઉપયોગી છે, જેમાં કોકોની સામગ્રી 70% થી ઓછી નથી. અગત્યનું: ખાંડ અને ચરબીના ઉત્પાદનમાં વધારાનું કારણ, દૈનિક ભાગને મર્યાદિત કરો, 30 ગ્રામથી વધુ નહીં
ગ્રેનેડ્સ
આ ફળની પોલિફીનોલ અસરકારક રીતે કોલેસ્ટ્રોલ અને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે, રક્ત પરિભ્રમણમાં સુધારો કરે છે અને રક્તવાહિનીઓ અને હૃદયની દિવાલો પર કોલેસ્ટ્રોલ પ્લેકની જુબાની અટકાવે છે, તેઓ હૃદય રોગ માટે શ્રેષ્ઠ ઉપાય છે. અગત્યનું: દાડમ તેની હીલિંગ પ્રોપર્ટીઝને સંપૂર્ણ રીતે જુએ છે તેની ખાતરી કરવા માટે, તેને ફળોના રસના મિશ્રણમાં ઉપયોગમાં લેતા નથી, પણ તેના પર, દિવસ દીઠ 150 મિલિગ્રામ સુધી, પ્રાધાન્યમાં ખાંડના ઉમેરા વિના તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા રસના રૂપમાં.
ઓલિવ ઓઇલ
મૌનસંસ્કૃત ચરબી, જેની સાથે આ તેલ સમૃદ્ધ છે, "ખરાબ" ની સામગ્રીને ઘટાડે છે અને "સારા" કોલેસ્ટરોલનું સ્તર વધે છે. ઓલિવ અને અળસીનું તેલ હૃદય રોગ માટે શ્રેષ્ઠ ઉપાય છે. મહત્વપૂર્ણ: 1 ટેબલમાં તેલનું ચમચી 120 કે.સી.એલ. સંવાદિતા રાખવા માટે ખૂબ! તેથી, તેલનો કુલ વપરાશ (કચુંબર ડ્રેસિંગ, ચટણીઓ, અન્ય વાનગીઓમાં) 2 કોષ્ટકથી વધુ ન હોવો જોઇએ. દિવસ દીઠ ચમચી
એવોકેડો
હૃદય માટે એવોકાડોનો ઉપયોગ મોનો- અને બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ સુધી મર્યાદિત નથી. તેના ફળો પોટેશિયમમાં પણ સમૃદ્ધ છે, હૃદયરોગના હુમલાને રોકવા માટે ફાળો આપે છે. એવોકાડોઝ ચોક્કસ કેરોટીનોઇડ્સના એસિમિલેશનને સુધારે છે જે હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડે છે અને ઓહિયો યુનિવર્સિટીમાં ફિઝિશિયનો દ્વારા અવલોકનો દરમિયાન જોવા મળે છે, જે સ્નાયુ પેશીઓના ઘટાડા (સહિત મ્યોકાર્ડિયમ) નો સમાવેશ થાય છે.
મહત્વનું: વજન મેળવવા માટે ક્રમમાં, ચીઝ અને મેયોનેઝ જેવા ઉત્પાદનોના બદલે વાનગીઓમાં ઍવેકાડોસનો ઉપયોગ કરો.
બીજ અને કઠોળ
સંતૃપ્ત ચરબી, પ્રોટીન, ફાઈબર, આયર્ન, પોટેશિયમ અને ફૉલિક એસિડની ઉચ્ચ સામગ્રીના અભાવથી હૃદયના કામ માટે legumes એક અનિવાર્ય આહાર પ્રોડક્ટ બનાવે છે. હૃદય રોગ માટે આ શ્રેષ્ઠ ઉપાયોમાં 8 પ્રકારના ફ્લાવોનોઈડ્સ પણ છે, જે હાયપરટેન્શન સામે શ્રેષ્ઠ પ્રતિબંધક છે. અગત્યનું: દાળો લાંબા ગાળાની રાંધણ પ્રક્રિયા ટાળવા માટે, કેનમાં ઉપયોગ, જે પહેલાં ઉપયોગ તે ઠંડુ પાણી સાથે વીંછળવું સારી છે. દાળો અને દાળો હૃદય રોગ માટે શ્રેષ્ઠ ઉપાય છે.
કોળુ
તેના તેજસ્વી નારંગી રંગ એ બીટા-કેરોટિન, વિટામિન સી અને પોટેશિયમની ઊંચી સામગ્રીનું નિશાની છે, જે એથરોસ્ક્લેરોસિસ સામે લડવામાં મદદ કરે છે અને હૃદય અને રુધિરવાહિનીઓ પર મીઠાની અસરને બેઅસર કરે છે, જે વધેલા બ્લડ પ્રેશરના કિસ્સામાં ખાસ મહત્વ ધરાવે છે. અગત્યનું: તેના લાભદાયી ગુણધર્મો સાથે સમાધાન કર્યા વગર કોળાની પકવવાનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
અનાજ
ઉદાહરણ તરીકે, ઘઉં, ઝડપથી ફાયબર ઓગાળીને ઉપયોગી છે, કારણ કે તે શરીરમાં ખોરાકમાં કોલેસ્ટ્રોલનું શોષણ કરે છે, અનાજ હૃદય માટે ઉપયોગી છે. અમેરિકન કૃષિ મંત્રાલયના એક અભ્યાસ મુજબ, દિવસમાં 1.5-2 કપ ખાવું, તમે કુલ કોલેસ્ટ્રોલ સ્તરને ઓછી કરો છો 9%, અને "ખરાબ" - તમામ 11% માટે. અગત્યનું: સામાન્ય દબાણ જાળવવા માટે, ખોરાકમાં ઓછામાં ઓછો એક દિવસ અનાજની સેવા આપવી જરૂરી છે. જ્યારે ચોખા અને અન્ય અનાજ, ઓટ ફલેક્સ, પોપકોર્ન ખરીદવા, ખાતરી કરો કે તેઓ આખા અનાજ અને હૃદય રોગ માટે શ્રેષ્ઠ ઉપાય છે.
મશરૂમ્સ
તેઓ એન્ટીઑકિસડન્ટ એગોગોયાનિન ધરાવે છે, મુક્ત રેડિકલને તટસ્થ કરે છે, જે માત્ર રક્તવાહિનીના વિકાસમાં જ સામેલ નથી, પણ કેન્સર પણ છે. પોટેશિયમમાં પણ સમૃદ્ધ છે: ઉદાહરણ તરીકે, 100 ગ્રામ સફેદ મશરૂમ્સ અથવા બીસ્કીટમાં ખનિજના દૈનિક ધોરણે 15-20% હોય છે. મહત્વપૂર્ણ: ફૂગના કાર્ડિયોપોટેક્ટીવ ગુણધર્મો તમામ પ્રકારના રસોઈમાં રાખવામાં આવે છે.
લીલી ચા
ઓસ્ટિયોપોરોસિજ઼ અને સંધિધાની રોકથામથી, એન્ટીકેરિયા પ્રોટેક્શન અને મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શનની રોકથામ માટે ફરીથી કાયમી અસર - ચાના નિયમિત ઉપયોગથી હૃદય રોગ માટે શ્રેષ્ઠ ઉપાયના લાભોની લાંબી સૂચિ છે. તે અગત્યનું છે: ચામાંથી સૌથી વધુ ફાયદો મેળવવા માટે બિન-પરંપરાગત રાંધણ તકનીકોને મંજૂરી મળશે. ઉદાહરણ તરીકે, જાસ્મીન ચા અથવા સેંચમાં તમે સુગંધિત ચોખાને રસોઇ કરી શકો છો. અર્લ ગ્રે બ્રુઇંગ, તે ચિકન અથવા ભઠ્ઠીમાં માંસ સાથે સીઝન સાથે વાની એક ઉત્તમ સ્વાદ આપવા માટે marinate.
સાબિત : આનુવંશિક રીતે સુધારેલા ઘટકો, વૃદ્ધિ હોર્મોન્સ, પ્રિઝર્વેટિવ્સ સહિતના અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ, કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર રોગોના વિકાસને ઉત્તેજિત કરે છે. પરિણામે, તેમની નિવારણ અને ઉપચારમાં, પોષણ કેન્દ્રિય ભૂમિકા ભજવે છે. ખોરાકની અતાર્કિક રાંધણ પ્રક્રિયાને (તૈલી, ઊંડા-ફ્રાઈંગ) નાંખો
જો શક્ય હોય તો કૃત્રિમ ખાતરો અને જંતુનાશકોના ઉપયોગ વિના, પરંપરાગત રીતે ઉગાડવામાં આવતી કાર્બનિક અથવા કાર્બનિક ઉત્પાદનોમાંથી તે જાતે કરો. સૌ પ્રથમ, ખોરાકની પારિસ્થિતિક રીતે સ્વચ્છ ડેરી ઉત્પાદનો, અનાજ, શાકભાજી અને ફળોમાં પરિચય કરવાનો પ્રયાસ કરો. તે તેમની વધતી જતી અને મેન્યુફેક્ચરિંગ દરમિયાન ઉત્પાદકોને મોટા ભાગે રાસાયણિક ઉમેરણો દ્વારા દુરુપયોગ કરવામાં આવે છે. કાર્બનિક પોષણ માટે સંક્રમણ તમામ વિટામિન્સ, મહત્વપૂર્ણ પ્રવૃત્તિ માટે જરૂરી ખનીજ અને રક્તમાં કોલેસ્ટ્રોલ સ્તરની વૃદ્ધિને અટકાવશે.
ઉદાહરણ તરીકે, પારિસ્થિતિક રીતે શુદ્ધ ફળ અને શાકભાજીના રસમાં કોલેસ્ટેરિયલ-નીચી મિલકત હોય છે: તેમની પાસે ઓછામાં ઓછી શુદ્ધ ખાંડ હોય છે, પરંતુ પોટેશિયમના ઘણા બધા, હૃદયની સ્નાયુનું કામ ઉત્તેજિત કરે છે. કાર્બનિક ઉત્પાદનોમાં એન્ટીઑકિસડન્ટોનું સ્તર ઊંચું છે, તેથી, જ્યારે તેનો ઉપયોગ થાય છે, હૃદય અને રુધિરવાહિનીઓ સહિતના શરીરના અકાળ વૃદ્ધત્વનું જોખમ ઘટે છે. આવા શાકભાજી અને ફળોનો ઉપયોગ પાચનમાં સુધારો કરે છે અને, પરિણામે, પોષક તત્ત્વોનું શોષણ, જે ઝેર દૂર કરવા માટે ફાળો આપે છે.
હૃદય રોગ માટે આ તમામ શ્રેષ્ઠ ઉપાયો શરીર પર સંપૂર્ણ અને ખાસ કરીને રુધિરવાહિનીઓ સ્થિતિસ્થાપકતા પર લાભદાયી અસર ધરાવે છે. બાળકો માટે પર્યાવરણને અનુકૂળ ખોરાક છે, દાખલા તરીકે, યુરોપનો પ્રથમ ભાગ 15 વર્ષ પહેલાં અમને મળ્યો હતો. છેવટે, યોગ્ય રીતે ખાવું લેવાની આદત નાની ઉંમરથી રસી આપવામાં આવે છે. તે ફક્ત સામાન્ય વિકાસ અને બાળકોની વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપશે નહીં, પરંતુ તે પણ પરવાનગી આપશે
ભવિષ્યમાં ઘણા રોગો અટકાવવો.
રસોઈમાં સલાહ
માત્ર દબાણ નહીં, પણ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર નિયંત્રણમાં રાખવા, નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યુટ ઓફ હેલ્થ યુએસએની નીચેની ભલામણો સાંભળવા: મીઠું લેવાની મર્યાદાને મર્યાદિત કરો.
જો 75% મીઠું અમે પ્રોસેસ્ડ ફૂડમાંથી ખાય છે, તો બાકીના 25% અમારા ટેબલમાંથી મીઠું ભોંયરું છે. ખાવું જ્યારે નોસોલિવૅટ ખોરાકની આદતથી ના પાડો, અને તે જ સમયે ઉત્પાદનો કે જે જોખમ રજૂ કરે છે: મીઠું ચડાવેલું નટ્સ, તૈયાર માલ, તૈયાર કરેલા બ્રેડ અને મસાલાઓ. ખોરાકનો સ્વાદ ઉમેરો કુદરતી મસાલા, મસાલેદાર સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ, લીંબુ, વાઇનને મદદ કરશે.
તમારા ખોરાકમાં ફેટી ખોરાક ઘટાડવો
જેમ કે સંપૂર્ણ દૂધ, ક્રીમ, માખણ અને ચરબી ચીઝ, સોસેજ અને આલ્કલી, પકવવા અને કોઈપણ તળેલી ખોરાક.
પ્રકાશ ખોરાક કુક
ઉચ્ચ કેલરી તેલ પરના ફ્રાય ઉત્પાદનો કરતાં, તે સાલે બ્રેake, બોઇલ, સ્ટયૂ અથવા ગ્રીલનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. રસોઈ માંસ પહેલાં, કાળજીપૂર્વક તેમાંથી વધારાની ચરબી કાપી.
એક સ્વસ્થ રિપ્લેસમેન્ટ બનાવો
તમારા પ્રિય વાનગીઓમાંથી તમને છોડવાની જરૂર નથી, દાખલા તરીકે, ઉદાહરણ તરીકે, તમે માત્ર પ્રોટીન સાથે જ ઇંડાને બદલે, અને ચરબી ચીઝ - સ્મૉમ મોઝેરેલા.
ડૅશ-આહારમાં રહો
ડેશ (ડાયેટરી એપ્રોચ ટુ સ્ટોપ હાયપરટેન્શન) - આહાર યોજના કે જે હાયપરટેન્શન અને કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે:
શાકભાજી: દિવસ દીઠ 4-5 પિરસવાનું;
ફળ: દિવસ દીઠ 4-5 પિરસવાનું;
ખાટા દૂધના ઉત્પાદનો: દિવસ દીઠ 2-3 પિરસવાનું;
શાકભાજી ચરબી: દિવસ દીઠ 2-3 પિરસવાનું;
અનાજ અને દાણાદાર: દિવસ દીઠ 1 સેવા આપતા;
નટ્સ અને બીજ: સપ્તાહ દીઠ 4-5 પિરસવાનું;
માંસ, મરઘાં, માછલી, સીફૂડ: દર અઠવાડીયે 2 પિરસવાનું.