- ચેમ્પિગ્નન્સ - 500 ગ્રામ
- ચીઝ - 100 ગ્રામ
- ડુંગળી - 1 પીસ
- શાકભાજી તેલ - 2-3 કલા ચમચી
- મીઠું - 2 ચપટી
- મસાલા - 2 પીચ (કાળા મરી, મજોરમ, જીરું - કંઈપણ)
- ગ્રીન્સ - 50 ગ્રામ (સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - જો જરૂરી હોય તો)
આ જ કદ વિશે આ વાનગી મશરૂમ્સ માટે પસંદ કરો. કાળજીપૂર્વક પગ અલગ. અમે એક વાનગીમાં ટોપીઓ મૂકી, જેમાં અમે મશરૂમ્સ બનાવવી પડશે. વાસણની દિવાલો થોડું વનસ્પતિ તેલ સાથે તેલયુક્ત છે અમે સાફ અને ઉડી ડુંગળી વિનિમય. અમે તેને skillet પર મોકલો. અમે બ્લેન્ડર સાથે મશરૂમના પગને કાપીને (તમે તેને બારીકાઇથી કાપી શકો છો) અમે તેને વનસ્પતિ તેલમાં ડુંગળી સાથે ફ્રાયિંગ પાનમાં મુકીએ છીએ. ડુંગળી અને પગ મિશ્રણ તમામ સમય stirring ફ્રાય - જેથી ઝડપી દૂર વધારાની ભેજ લેશે. મીઠું, મરી અને મસાલા ઉમેરો. અમે ચીઝ નાખવું તે મોટી છીણી પર શક્ય છે - હું તે વધુ ગમે છે, પરંતુ તે નાના એક પર શક્ય છે. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને ડુંગળી-મશરૂમનું મિશ્રણ કરો. તમે અહીં ઉડી અદલાબદલી ગ્રીન્સ પણ ઉમેરી શકો છો. મશરૂમ કેપના પરિણામી ટોપિંગ્સ ભરો. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 15-20 મિનિટ માટે 180-200 ડિગ્રી ગરમ કરવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મોકલો.
પિરસવાનું: 4-5