સમૃદ્ધ મલાઈ જેવું સૂપ સફેદ મશરૂમ્સ સાથે આ સમૃદ્ધ ક્રીમી સૂપ પાનખર વાનગીઓ બીજા પ્રિય છે! ક્રીમ સ્વાદ તે એક ઓગાળવામાં ચીઝ આપે છે, જે સૂપમાં સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય છે, તે બંનેને એક સુંદર દૂધિયું દેખાવ અને અસંતૃપ્ત રેશમ ક્રીમી સ્વાદ આપે છે! સફેદ મશરૂમ્સ ખૂબ જ સુગંધિત છે, અને બાકીના શાકભાજીઓ સાથે તમે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ વનસ્પતિ સૂપ મેળવો છો. સફેદ મશરૂમ્સની ગેરહાજરીમાં, હું શેમ્પેઇનસ અને મશરૂમ ક્યુબનો ઉપયોગ કરવાનું સૂચન કરું છું, પરંતુ તે પછી સૂપ મીઠું નહીં કરી શકાય. ચોક્કસપણે આ સૂપ ભલામણ!
ઘટકો:- મશરૂમ્સ, સફેદ 150 ગ્રામ
- ઓલિવ તેલ 50 મી
- કાળા મરી પાઉડર 0.3 જી
- મીઠું 1.5 tsp.
- તાજા સુવાદાણા 0.25 ટોળું
- તાજા 0.25 ટોળું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- લસણ 1 લવિંગ
- બે પર્ણ 1 પીસી.
- પ્રોસેસ્ડ ચીઝ 100 ગ્રામ
- ડુંગળી 1 પીસી.
- ગાજર 1 પીસી.
- મરી મીઠી 1 પીસી
- બટાકા 6 પીસી.
- પાણી 3 એલ
- પગલું 1 સૂપ બનાવવા માટે અમારે જરૂર છે: બટાકાની, સીઇપી, મીઠી મરી, ગાજર, ડુંગળી, પ્રોસેસ્ડ ચીઝ, લસણ, ખાડીના પાંદડા, ઓલિવ તેલ, તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તાજા સુવાદાણા, પાણી, મીઠું અને કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી.
- પગલું 2 સંકેત શુધ્ધ બટેટાં અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
- પગલું 3, શાકભાજીમાં બટેટા મૂકો, વીંછળવું, ઠંડા પાણી રેડવું અને તેને આગ પર મૂકવું, જ્યારે તે ઉકળે છે - અમે ગેસ, મીઠું પાણી કાપી અને ઢાંકણની નીચે રાંધવું.
- પગલું 4 જ્યારે બટાટા ઉકાળવામાં આવે છે, સ્ટ્રો સાથે ડુંગળી અને ગાજરનો વિનિમય કરો.
- પગલું 5 તેમને ઓલિવ તેલમાં ભુરો (તમે ક્રીમી અથવા શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો).
- પગલું 6 ગાજર અને ડુંગળી સોનેરી, મધ્ય ભાગની શેકેલા થવી જોઈએ.
- પગલું 7 સફેદ મશરૂમ્સ ખાણ માટે સારી છે, સ્વચ્છ અને સ્ટ્રિપ્સ કાપી.
- પગલું 8 તળેલું ડુંગળી અને ગાજર માટે ફ્રાઈંગ પાન માં મશરૂમ્સ રેડતા. ઢાંકણ હેઠળ થોડી તેમને ફ્રાય.
- પગલું 9 મીઠી લાલ મરી પણ સ્ટ્રિપ્સમાં કાપવામાં આવે છે અને પાનમાં મશરૂમ્સ અને શાકભાજીમાં ઉમેરાય છે.
- પગલું 10 શાકભાજી અને મશરૂમ્સ નરમ હોય ત્યારે - શેકેલા તૈયાર હોય છે.
- પગલું 11 તે બૉક્સમાં રાંધેલા બટાટામાં ભરો. અમે ઓછી ગરમી પર રસોઇ ચાલુ રાખો.
- પગલું 12 ગ્રીન્સ અને લસણ કચડી છે.
- પગલું 13 ફ્યુઝ્ડ પનીર એક બરછટ છીણી પર ઘસવામાં. સૂપ માટે ચીઝ ઉમેરો. અમે મર્જ કરીએ છીએ
- પગલું 14 ગ્રીન્સ રેડવાની, કાળી ભૂમિ મરી, બાબે પાંદડા ઉમેરો.
- પગલું 15 મિકસ કરો જ્યાં સુધી ઓગાળવામાં ચીઝ સંપૂર્ણ રીતે વિસર્જન થાય ત્યાં સુધી ધીમી આગ પર સૂપ ઉકાળવામાં આવે છે.
- પગથિયું 16 ચાલો ફરી એક વાર ઉકાળો અને કોરે સુયોજિત કરીએ. અમે સૂપ ગરમ, ગ્રીન્સ, ખાટા ક્રીમ અથવા તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર સાથે સેવા આપે છે.