- માખણ - 120 ગ્રામ
- ઇંડા (યોલ્સ) - 2 ટુકડાઓ
- લોટ - 1 ગ્લાસ
- મીઠું - સ્વાદ માટે
- સફરજન - 1 કિલોગ્રામ
- હની - 2 કલા ચમચી
- તજ - 1/2 ચમચી
1. કણક તૈયાર કરો બોર્ડ પર sifted લોટ રેડવાની, થોડું મીઠું બહાર રેડવાની અને લોટ ફ્રોઝન માખણ પર બહાર મૂકે છે. અમે તેને છરીથી કાપી નાંખો, જ્યાં સુધી તે બરાબર નાનો ટુકડા નહીં કરે. ઇંડા સ્મેશ, yolks અલગ અને લોટ માં રેડવાની છે. બાઈન્ડર માટે કેટલાક પાણી ઉમેરો અને કણક ભેળવી ફિનિશ્ડ ટેસ્ટમાં, તેલના ટુકડાઓ લાગવા જોઈએ. તે થોડી મેળવો એક ચમચી સરખામણી માટે આગળ છે. 2. મારા સફરજન ભરવા માટે. તમારે તેને સાફ કરવાની જરૂર નથી. દરેક સફરજનના 4-6 ટુકડાઓમાં કાપો અને લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ કરો જેથી તેઓ અંધારું નથી. 3. ફ્રાઈંગ પાનમાં મધ રેડવું અને તેને બોઇલમાં લાવો. હની બબલથી શરૂ થાય છે તેને તજ ઉમેરો અને તેને ભળવું. 4. આગને ઓછામાં ઓછો ઘટાડવા અને મધ સફર પર મૂકે છે. મૂકો તેમને દરેક અન્ય ખૂબ જ ચુસ્ત હોવા જ જોઈએ. 5. જ્યારે શેકીને પેન આગ લાગે છે, ત્યારે ખૂબ જ ઝડપથી કણકને બહાર કાઢો. રોલિંગ પિનમાં કણકને સ્ક્રૂ કરો અને શેકેલા પાનમાં સફરજનને આવરી દો. કણકની કિનારીઓને કટ કરો અને તેને કાંટો સાથે અનેક સ્થળોએ વીંધાવો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ફ્રાય પણ. લગભગ 30 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી તાપમાન પર ગરમીથી પકવવું કેક. 6. જ્યારે કણક શેકવામાં આવે છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ફ્રાયિંગ પૅન દૂર કરો, તેને પ્લેટ સાથે આવરે છે અને તેને ચાલુ કરો. 7. એક પ્લેટ પર અમારા કેક બોન એપાટિટ
પિરસવાનું: 6-8